Qanday qilib qaymoq bilan mazali uy qurilishi muzqaymoqini tayyorlash mumkin, lekin sarig'i yo'q? Agar siz bizning retseptimizni bosqichma -bosqich fotosuratlar bilan ishlatsangiz, oddiy.
Mening oilamda hamma muzqaymoqni yaxshi ko'rishadi, lekin biz oxirgi chora sifatida do'kondan muzqaymoq sotib olishga harakat qilamiz. Men tez -tez smetana va berry pyuresidan tayyorlangan eng oddiy muzqaymoq tayyorlayman, lekin men haqiqiy uy qurilishi muzqaymoqini sinab ko'rmoqchi edim. Sariq, oqsilli retseptlar sinab ko'rildi. Ular mazali, ammo muammoli va xom shaklda foydalanish uchun tuxumlarning yangiligi sharmanda qiladi. Shuning uchun, faqat bu retsept mamlakatimizda sarig'isiz, lekin jelatin bilan ildiz otgan. Bu retsept sovet o'tmishidagi muzqaymoqqa eng yaqin. Keyin u GOST bo'yicha quyidagi ingredientlardan tayyorlandi: shakar, quyultirilgan sut, jelatin, sariyog '. Sariyog 'bilan menga juda yog'li bo'lib tuyuldi. Quyultirilgan sut ham bizning stolimizda tez -tez mehmon emas, shuning uchun retsept moslashtirilgan. Uning uchun uy qurilishi kremini yoki yog'li - 20-35% do'konini oling.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 349 kkal.
- Porsiya - 6
- Pishirish vaqti - 5 soat
Tarkibi:
- Uy qurilishi kremi - 0,5 l
- Shakar - 6-7 osh qoshiq. l.
- Jelatin - 1 choy qoshiq slayd bilan
Jelatinli sarig'isiz uy qurilishi muzqaymoqini bosqichma-bosqich tayyorlash
Jelatinni minimal miqdorda suv yoki sut bilan to'kib tashlang. Aralashtiring va shishishiga yo'l qo'ying.
Kremga shakar qo'shganda va aralashtiring. Biz tatib ko'ramiz. Agar shakar etarli bo'lmasa, yana bir -ikki osh qoshiq qo'shing.
Kremga shishgan jelatin qo'shing va idishni olovga qo'ying. Agar siz jelatiningiz butunlay tarqalib ketishiga ishonchingiz komil bo'lmasa, uni alohida qizdiring va elakdan o'tkazing. Kremni 70 darajaga qizdiring va darhol issiqdan olib tashlang. Kremni xona haroratiga qadar sovutib oling.
Kremni plastik qolipga to'kib tashlang va muzlatgichga yuboring. 30-40 daqiqadan so'ng, massani olib tashlang va blender bilan urib oling. Biz uni yana muzlatgichga yuboramiz. Biz protsedurani yana 1-2 marta takrorlaymiz.
Quyonlarni katta skovorodkada qoldirib, xizmat qilishdan oldin ozgina isitishga ruxsat berish mumkin, so'ngra to'plarga xizmat qilish mumkin. Siz uni muzqaymoq qoliplariga quyishingiz mumkin (ikkinchi aralashtirishdan keyin) va muzlatgichda 4 soatga qoldiring.
Tayyor muzqaymoqni xizmat qilishdan oldin muzlatgichning asosiy bo'linmasiga 10 daqiqa davomida joylashtiring.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
Sundae 5 daqiqada uyda
