Gilosli "Count Ruins" oqlangan va mazali pirojnasi hech kimni befarq qoldirmaydi. Nozik, suvli, engil … Bu ajoyib noziklikni tayyorlaylikmi?
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Earl Ruins keki aniq belgilangan retseptga ega emas. Chunki bu nom individual ingredientlarni bitta tayyor mahsulotga yig'ish usulini bildiradi. Odatda, shirinlik uchun meringue keklari, pechene yoki smetana asosidagi xamir pishiriladi, so'ngra bo'laklarga bo'linadi yoki bo'laklarga bo'linadi. Kek uchun qaymoq sariyog ', smetana, quyultirilgan sutli, shokoladli, qaymoqli, irmik va boshqalar ishlatiladi. Xamir bo'laklari qaymoq bilan surtiladi va slaydga o'raladi. Kek har qanday mahsulotlar bilan bezatilgan: shokolad, yong'oqlar, shakarlangan mevalar, hindiston yong'og'i. Natijada xarobalarga o'xshash chiroyli slayd paydo bo'ladi. Ushbu mahsulotning yaxshi tomoni shundaki, siz doimiy ravishda improvizatsiya qilishingiz, pirojnoe retseptini, kremini, bezatish usulini o'zgartirishingiz va natijada doimo yangi mahsulotni olishingiz mumkin.
Agar siz shirin va shirin desertlarni yoqtirmasangiz, bu retsept siz uchun juda mos keladi. Gilos va smetana mo''tadil shirin bo'lgan "Count xarobalari" keki, gilosga engil nordon qo'shiladi va qaymoqning shirinligi sizning xohishingizga ko'ra sozlanishi mumkin. Pechene keklari pishiriladi, bu erda tuxum asos bo'ladi va boshqa lazzatlar uchun talab qilinadigan undan ancha kam bo'ladi. Taomni tatib ko'rish uchun siz quritilgan o'rik, ananas, apelsin, yong'oq va ta'mingizga qarab boshqa lazzatlar bilan to'ldirishingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 451 kkal.
- Porsiya - 1 ta tort
- Pishirish vaqti - 2 soat
Tarkibi:
- Tuxum - 4 dona.
- Gilos - 200 g (bu retseptda muzlatilgan)
- Tuz - bir chimdim
- Smetana - 400 ml
- Kakao kukuni - 2 osh qoshiq
- Shakar - 100 g
- Un - 120 g
Gilosli "Count xarobalari" kekini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tuxumni sindirib, oqini sarig'idan ajrating. Oqlarni bir tomchi yog 'va suvsiz toza va quruq idishga joylashtiring va sarig'iga shakar qo'shing.
2. Sariqlarni mikser bilan urib, ikki barobar kattalashguncha va limon rangiga ega bo'lguncha uring.
3. Sariq massasiga un va kakao kukunini mayda elakdan o'tkazing. Shunday qilib, keklar yanada yumshoq va havodor bo'ladi.
4. Xamirni tegishli ilgaklar bilan mikser bilan aralashtiring. Bu biroz qalin bo'ladi, lekin xavotir olmang, retseptga rioya qiling, xamir engil tuzilishga ega bo'ladi.
5. Proteinlarni bir chimdik tuz va mikser bilan birlashtiring, ularni ikki barobar va barqaror oq cho'qqilar bo'lguncha uring.
6. Oqsillarni asta -sekin shokoladli xamirga kirgizib, cho'kib ketmasligi uchun bir tomonga sekin yoğurun.
7. Smetana kabi silliq, bir hil xamirni yoğrating.
8. Pishirish idishini pergament bilan to'ldiring, sariyog 'bilan yog'lang va xamirni to'kib tashlang. Uni 180 darajaga oldindan qizdirilgan pechda 40 daqiqa pishirib yuboring. Ovqat pishayotganda pechni ochmang, aks holda pechene joylashadi.
9. Tayyor pishirilgan qobiqni ozgina sovutib, pastki qatlami 1 sm bo'ladigan qilib kesib oling. Bu kekning asosi bo'ladi. Yuqori qismini 1,5 sm bo'laklarga bo'ling.
10. Smetana 100 g shakar bilan birlashtiriladi va mikser bilan yuqori tezlikda uriladi. Taxminan 10 daqiqa davomida uni kislorod bilan to'ldirguncha va ikki barobar ko'payguncha uring.
11. Kekning asosini idishga soling, qaymoq bilan surting va gilosni qo'ying. Agar ular muzlatilgan bo'lsa, avval muzdan tushiring. Shuningdek, rezavorlardan urug'larni olib tashlang.
12. Qolgan smetana ichiga pechene xamirining kesilgan bo'laklarini joylashtiring.
13. Barcha bo'lakchalar qaymoq bilan bir tekisda bo'lguncha aralashtiring.
o'n to'rt. Ularga ikki qismga bo'linadigan gilos qo'shing.
15. Massani yana aralashtiring va uni tortning asosiy qatlamiga slaydda joylashtiring.
16. Shokoladni idishga soling va uni mikroto'lqinli pechga yoki suv hammomiga yuborib eritib yuboring. Qaynatmang, aks holda shokolad achchiqlanadi.
17. Kekni shokoladli muz bilan yoping va muzlatgichga 2-3 soat davomida namlash uchun yuboring.
Earl Ruins kekini tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
