Olxo'ri - bu uy qurilishi mazali non mahsulotlari uchun eng yaxshi meva, ularni tayyorlash har doim juda oson. Ushbu materialda siz kefir bilan olxo'ri kekini qanday tayyorlash haqida fotosurat bilan bosqichma-bosqich retseptni topasiz. Video retsepti.
Suvli olxo'ri - bu pishirilgan mahsulotlar uchun ajoyib plomba. Urug'larni mevadan olib tashlash, ikkiga bo'linish yoki kesish kifoya qiladi va siz pishirishni boshlashingiz mumkin. Retsept uchun har qanday navlar mos keladi: ko'k, binafsha, yashil-sarg'ish, qizg'ish va boshqa mevalar. Ular yangi yoki muzlatilgan bo'lishi mumkin. Men mazali uy quritilgan olxo'ri pishirig'ining boshqa versiyasini - kefirli olxo'ri kekini sinab ko'rishni taklif qilaman. Uning o'ziga xosligi shundaki, olxo'ri plomba sifatida qo'shilmaydi, lekin xamirga solingan kartoshka pyuresiga eziladi. Nordon olxo'ri komponenti mahsulotga o'ziga xos joziba bag'ishlaydi. Bunday mahsulot hech qanday jismoniy xarajatlarni talab qilmaydi, natijasi esa har doim zo'r! Mazali, xushbo'y, bekamu pirojnoe oilaviy choy partiyasi bilan berilishi mumkin. Bu, albatta, hamma ovqatlanuvchilarni xursand qiladi. U eng nozik xamir, yoqimli olxo'ri nordonligi va g'ayrioddiy ko'rinishga ega.
E'tibor bering, agar siz pechka bilan aralashishni xohlamasangiz, pishirish rejimidan foydalanib, ko'p pishirgichda pirojnoe tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, bu xamirdan nafaqat bitta katta kek, balki kichik qismli kek yoki kek tayyorlash mumkin. Bundan tashqari, mahsulotning qo'shimcha yorqin hidi uchun xamirga ozgina dolchin, vanilya, zanjabil, muskat yong'og'i, sitrus mevalarini qo'shish mumkin.
Olxo'ri bilan tvorogni qanday tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 497 kkal.
- Porsiya - 1 ta kek
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Un - 2 osh qoshiq.
- Tuxum - 1 dona.
- Tuz - bir chimdim
- Soda - 0,5 choy qoshiq
- O'simlik yog'i - 75 ml
- Shakar - 100 g yoki ta'mga
- Kefir - 1 osh qoshiq.
- Olxo'ri - 150 g
Kefirda olxo'ri kekini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Olxo'ri yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Meva yarmini kesib oling, urug'larni olib tashlang, pulpani mayda bo'laklarga bo'ling va xamir yoğurish uchun idishga joylashtiring. Agar siz muzlatilgan olxo'ri ishlatayotgan bo'lsangiz, avval ularni eritib oling.
2. Olxo'ri blender bilan silliq bo'lguncha maydalang. Agar bunday qurilma bo'lmasa, ularni go'sht maydalagich orqali burang.
3. Olxo'ri pyuresiga xona haroratida kefir qo'shing va o'simlik yog'iga quying. Agar kefir muzlatgichdan bo'lsa, uni biroz qizdiring, aks holda soda kerakli reaksiyaga kirmaydi.
4. Ovqatga tuxum qo'shing. Ular xona haroratida bo'lishi kerak, shuning uchun ularni muzlatgichdan oldindan olib tashlang.
5. Taomga un, shakar, bir chimdik tuz va soda qo'shing. Xamirni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Uning mustahkamligi qalin smetana kabi bo'lishi kerak.
6. Pishirish idishini oling, uni moy bilan yog'lang yoki pishirish pergamenti bilan yoping va ichiga xamirni quying. Agar siz silikon qolipdan foydalansangiz, uni hech narsa bilan moylay olmaysiz, xamir unga yopishmaydi.
7. Pechni 180 darajaga qizdiring va olxo'ri kekini kefirda 40-45 daqiqa pishirib yuboring. Pishirish vaqti mahsulot hajmiga bog'liq bo'ladi. Shuning uchun, yog'och tayoqni teshib, uning tayyorligini sinab ko'ring. Unga yopishmasdan quruq bo'lishi kerak. Aks holda, yana 5 daqiqa pishirib, yana tayyorligini tekshiring. Tayyor tortni shaklda sovutib oling va keyin uni olib tashlang, chunki u issiq bo'lganda juda mo'rt bo'ladi. Mahsulotni shakar yoki muzqaymoq seping va pishirilgan stolga stolga xizmat qiling.
Yogurtli olxo'ri pirogini tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
