Sariyog'siz, sutsiz va shirin murabbo to'ldirilmagan, havodor xamir bilan ajoyib xushbo'y oriq bulka! Ular xamirturushsiz xamirdan tayyorlanganiga qaramay, ular juda yumshoq va mazali bo'ladi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Bulochkalar (yumaloq yoki tasvirlar) - to'ldirilgan yoki to'ldirilmagan kichik bo'lakli non mahsulotlari. Bulaklar har qanday yoshdagilar orasida juda mashhur. Bugun biz uy qurilishi murabbo bilan to'ldirilgan mazali, shirin oriq bulka tayyorlaymiz, ular juda boshqacha bo'lishi mumkin: qulupnay, o'rik, malina, olma … Asosiysi, u juda suyuq emas, aks holda u mahsulotdan chiqib ketadi. Bunday xamir ovqatlar stolga ajoyib qo'shimcha bo'ladi va siz ovqatlanmoqchi bo'lganingizda ochligingizni yaxshi qondiradi.
Uyda pishiriladigan bulka uchun xamir suvda yalang'och holga keltiriladi. Ammo agar siz ro'za tutmasangiz va vegetarian bo'lmasangiz, buni kefir yoki zardob bilan qilishingiz mumkin. Bundan tashqari, bulka xamirturushsiz yoki xamirturushsiz bo'lishi mumkin. Menda bugun xamirturush qo'shilgan xamir bor. U har doim yaxshi chiqadi va har qanday pishirilgan mahsulotlarga (shirin yoki sho'r) mos keladi. Shuning uchun, darhol xamirni ikki baravar ko'paytiring, chunki bulka juda tez yeyiladi.
Shuningdek, murabbo bilan pechene rulosini tayyorlashga qarang.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 485 kkal.
- Porsiya - 15
- Pishirish vaqti - 1 soat 45 daqiqa
Tarkibi:
- Un - 150 g
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - 30 ml
- Tuz - bir chimdim
- Ichimlik suvi - 80 ml
- Jam, murabbo, murabbo - to'ldirish uchun (har qanday)
- Quruq xamirturush - 1 choy qoshiq
- Irmik - 50 g
Yog'siz bug'doylarni murabbo bilan bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Kislorod bilan boyitish uchun unni elakdan o'tkazing va pishirilgan mahsulotlar havodor va yumshoqroq bo'ladi. Irmik, bir chimdik tuz va quruq xamirturush qo'shing. Quruq ingredientlarni aralashtiring.
2. Suvni 37 darajaga qizdiring va uni bir piyola unga quying. Agar suv issiq yoki sovuq bo'lsa, xamirturush ishlamaydi.
3. Keyin hidsiz o'simlik yog'ini qo'shing va elastik xamirni yoğurun, shunda u qo'llar va idishlarning devorlaridan tushib ketadi.
4. Xamirni yumaloq shaklga solib, idishga soling, toza sochiq bilan yoping va yarim soat davomida qorong'i bo'lmagan issiq joyga qo'ying. Bu vaqt ichida u paydo bo'ladi va hajmi 2 barobar oshadi. Shundan so'ng, qo'llaringizni yana o'rab oling.
5. Xamirni kolbasa bilan aylantiring va taxminan 15 mm qalinlikdagi yupqa dumaloq qatlamga o'ralgan teng 15 bo'lakka bo'ling.
6. Xamir tortiga shirin qoshiq murabbo soling.
7. Xamirning qirralarini o'rtasiga ko'taring va pishirish vaqtida murabbo oqmasligi uchun yaxshilab mahkamlang. Pishirish varag'ini o'simlik yog'i bilan yog'lang va ustiga bulka qo'ying. Agar siz pishirilgan mahsulotning qizg'ish rangga ega bo'lishini xohlasangiz, silikon cho'tka bilan bulochkalarni o'simlik yog'i bilan yoping.
Pechni 180 darajaga qizdiring va 40 daqiqa davomida pishirish uchun oriq bulka murabbo bilan yuboring. Tayyor bulka yuzasi meva siropi bilan qoplanishi mumkin. Bu ularga ishtahani ochadigan porlashni beradi. Issiq yoki sovutilgan holda choy yoki qahva bilan xizmat qiling.
Xamirturushli xamir murabbo bilan yog'siz bulka tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
