Sizga sifatli go'shtli kolbasa kerakmi? Tovuq sutidan tayyorlangan kolbasani quyida tasvirlangan bosqichma-bosqich fotosurat retsepti bo'yicha tayyorlang. Video retsepti.
Do'konlar javonlarida qaynatilgan kolbasa turlari juda ko'p: shifokor, sut mahsulotlari, choy, nonushta, bolalar bog'chasi. Biroq, deyarli har bir mahsulotdagi go'sht mahsulotlarining tarkibi sir bo'lib qolmoqda va tabiiyki, tashvish tug'diradi. Ammo ilgari biz plomba haqida o'ylamagan edik, biz ishlab chiqaruvchilarga va GOSTga ishonardik. Bugun kolbasa kerak bo'lganda, sanoat go'sht mahsulotlariga munosib alternativa izlashga to'g'ri keladi. Masalan, uy qurilishi tovuq sutidan tayyorlangan kolbasa. Bu shubhali ranglar va qo'shimchalarsiz ajoyib atıştırmalık. Bu do'kon mahsulotlariga qaraganda ancha mazali, siz uni bolangizga nonushta uchun bemalol taklif qilishingiz yoki maktabga sendvich tayyorlashingiz mumkin.
Retsept uchun siz tovuq tana go'shtining istalgan qismini olishingiz mumkin. Eng parhezli mahsulot tovuq ko'kragidan, eng mazali - sonlardan keladi. Taom va salomatlik muvozanati uchun ikkalasini birlashtirish mumkin. Siz go'sht bilan tajriba o'tkazishingiz mumkin. Misol uchun, uni go'sht maydalagichning nozik panjarasi orqali burang, mayda kubiklarga bo'ling yoki go'shtning bir qismini burang va bir qismini kesib oling. Agar sizda korpus bo'lsa, uni kolbasa tayyorlash uchun ishlating. Agar tabiiy ichak bo'lmasa, unda mening retseptimga amal qiling va kolbasani yopishqoq plyonkada pishiring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 98 kkal.
- Konteynerga porsiya - 1 ta kolbasa
- Pishirish vaqti - pishirish uchun 1 soat, tayyor mahsulotni sovutish uchun 3-4 soat
Tarkibi:
- Tovuq filesi - 2 ko'krak
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Tuxum - 1 dona.
- Yong'oq yong'og'i - 1 choy qoshiq
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Sut - 100 ml
- Safran - 1 choy qoshiq (xohishiga)
- Sarimsoq - 1 chinnigullar
Tovuq sutli kolbasani bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tovuq filetosini yuving, folga kesib oling va qog'oz sochiq bilan quriting. Uni o'rta bo'laklarga kesib oling va ularni maydalagich pichog'i bilan oziq -ovqat protsessorining idishiga joylashtiring.
2. Tovuq filetosini silliq bo'lguncha maydalang. Agar kombayn bo'lmasa, go'sht maydalagichning mayda panjarasi orqali go'shtni 2-3 marta aylantiring.
3. Idishga ziravorlar, tuxum va sut qo'shing.
4. Hamma narsani yana oziq -ovqat protsessorida aralashtiring.
5. Qiymaga tuz, qora murch, za'faron, maydalangan sarimsoq va har qanday sevimli ziravorlar qo'shing.
6. Barcha oziq -ovqat mahsulotlarini maydalagichga silliq bo'lguncha aralashtiring.
7. Agar sizda tabiiy korpus bo'lsa, uni qiyma bilan mahkam to'ldiring. Agar yo'q bo'lsa, unda maydalangan tovuq qo'yiladigan yopishtiruvchi plyonkaning kerakli qismini kesib oling.
8. Mahsulotni kolbasaga o'xshash silindrsimon shakli berib, qiyma go'shtni o'rab oling. Xaltaning chetlarini yaxshilab mahkamlang.
9. Kolbasani qaynoq suvli idishga soling. Qopqoq ostida yarim soat davomida past olovda qaynatilgandan keyin qaynatiladi.
10. Qaynayotgan suvdan kolbasani olib tashlang va xona haroratida sovushini kutib turing, keyin to'liq soviguncha muzlatgichga o'tkazing.
11. Kolbasa to'liq soviganida, undan sumkani olib tashlang. Tabiiy oziq -ovqat qobig'ini olib tashlashning hojati yo'q. Tayyor tovuq sutidan tayyorlangan kolbasani bo'laklarga bo'ling va xizmat qiling yoki mazali sendvich tayyorlang.
Tovuq sutli kolbasani qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
