Kolbasa - do'konlarda mo'l -ko'l bo'lgan mazali go'sht mahsuloti. Biroq, sifatli mahsulotni maqbul narxda sotib olish mumkin emas va oziq -ovqat uchun arzon mahsulotni ishlatish xavfli. Shuning uchun, men o'z qo'llarim bilan kolbasa pishirishni taklif qilaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Kolbasa - bu go'sht va har xil qo'shimchalardan tayyorlangan oziq -ovqat mahsuloti. U bir yoki bir nechta go'sht turlarini o'z ichiga olishi mumkin. Va sotib olingan kolbasa go'shtida 1%dan 70%gacha bo'lishi mumkin. Bu ishlab chiqarish texnologiyasiga bog'liq. Yaxshiyamki, uyda biz mahsulotni tayyorlash uchun ishlatiladigan mahsulotlarning tarkibini mustaqil ravishda tartibga solishimiz mumkin.
Ushbu sharhda men sosisdan kolbasa tayyorlash retsepti bilan tanishishni taklif qilaman. Siz mahsulotni cho'zilgan tabiiy yoki sun'iy idishda tayyorlashingiz mumkin. Ammo agar sizda yo'q bo'lsa, unda men sizga retseptda yopishqoq plyonkada kolbasa tayyorlashni aytaman.
Natijada ajoyib ta'mga va yuqori ozuqaviy qiymatga ega bo'lgan uy qurilishi mahsuloti olinadi. Kolbasa ayniqsa xushbo'y, yoqimli hidga ega va bir qator ajoyib gastronomik xususiyatlarga ega. Mahsulotning kaloriya tarkibi xomashyo turiga va kolbasa ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan qo'shimcha komponentlarga bog'liq bo'ladi. Ko'proq parhez mahsuloti tovuqdan, eng qoniqarli - cho'chqa go'shtidan keladi.
Kolbasa tarkibi sizning xohishingizga qarab farq qilishi mumkin. Yan mahsulotlar har xil va har xil nisbatda ishlatilishi mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 195 kkal.
- Porsiya - 2 ta kolbasa
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 250 g
- Tovuq jigari - 250 g
- Tovuq qalblari - 250 g
- Tovuq qorni - 250 g
- Piyoz - 2 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Tuxum - 2 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir - ikki chimdik
- Har qanday ziravorlar va ziravorlar ta'mga
Uyda tayyorlangan kolbasa uchun asta-sekin retsept
1. Piyoz va sarimsoqni tozalang.
2. Go'sht va sakatatni yuving va quriting. Agar yog 'bo'lsa, uni kesib tashlang, garchi siz gazakni yanada qoniqarli qilishni xohlasangiz, uni qoldirishingiz mumkin. Go'sht maydalagichni o'rnating va u orqali go'sht mahsulotlarini o'tkazing.
3. Keyin piyozni sarimsoq bilan go'sht maydalagich orqali o'tkazing.
4. Oziq -ovqatlarni tuxum, tuz va maydalangan qalampir bilan to'ldiring. Bundan tashqari, har qanday ziravorlar, o'tlar va ziravorlar qo'shing.
5. Barcha ingredientlarni silliq bo'lguncha aralashtiring.
6. Bundan tashqari, agar sizda qobiq bo'lsa, unda go'sht maydalagichdan foydalanib, uni tayyorlangan qiyma bilan to'ldiring. Aks holda, yarmiga o'ralgan yopishtiruvchi plyonka oling va unga qiyma go'shtning yarmini qo'ying.
7. Oziq -ovqatlarni kolbasa ichiga aylantiring, qirralarini mahkam o'rnating.
8. Kolbasani pishiriladigan idishga soling, suv bilan to'kib tashlang va taxminan 45 daqiqa qaynatilgandan keyin qaynatib oling. Keyin suvdan olib tashlang va to'liq sovushini qoldiring.
9. Kolbasa xona haroratiga yetganda, undan plyonkani olib tashlang va qotish uchun muzlatgichga yuboring. Sovutilgan kolbasani bo'laklarga bo'ling va bir bo'lak non bilan ishlating, qovurilgan tuxum va boshqa idishlar tayyorlang.
Shuningdek, 100% go'shtdan uy qurilishi kolbasasini tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
