Ko'pchilik karam rulolarini faqat qiyma go'sht bilan mazali bo'lishi mumkin deb o'ylaydi? Biroq, bu noto'g'ri tushuncha noto'g'ri! Ushbu sharhda siz ushbu taom uchun bir nechta nozik variantlarni o'rganasiz: 4 ta retsept.
Yog'siz karam grechka bilan o'raladi
Karabuğday - har bir insonning ratsioniga kiritilishi kerak bo'lgan sog'lom oziq -ovqat mahsuloti. Bu dondan yalang'och karam rulolarini tayyorlash uchun foydalanib, siz nafaqat sog'lom ovqat, balki juda mazali va qoniqarli taom ham olishingiz mumkin. Bu parhez va vegetarian taom ro'za va ro'za kunlari uchun javob beradi.
Tarkibi:
- Hammayoqni - 1 bosh karam
- Karabuğday - 200 g
- Piyoz - 1 dona. to'ldirishda 1 dona. sosda
- Sabzi - 1 dona. to'ldirishda 1 dona. sosda
- Quritilgan qo'ziqorinlar - 15 g
- Un - 1 osh qoshiq
- Qalampir bilan tuz - ta'mga
- Har qanday yog ' - qovurish uchun
Bosqichma -bosqich pishirish:
- Karabuğdayı saralang va quruq qovurilgan idishga qovuring. Bu to'ldirilgan karamga qo'shimcha ta'm beradi. Dondan keyin yuving va o'rta pishganicha qaynatib oling.
- Hammayoqning boshini to'ldirish uchun yuqoridagi usullardan birini ishlatib tayyorlang.
- Sabzi va piyozni tozalang va mayda to'g'rab oling. Keyin yog'da skovorodkada shaffof bo'lgunga qadar qovuring.
- Qovurilgan sabzavotlarni grechka bilan birlashtiring. Ularga tuz va maydalangan qalampir seping va maydalangan go'shtni aralashtiring.
- To'ldirishni karam bargiga qo'ying va rulon yoki konvertga o'rang.
- Hammayoqni rulonlarni issiqlikka chidamli shaklda bir qatlamga joylashtiring.
- Sosni tayyorlang. Quruq qo'ziqorinlarga qaynoq suv quying va 20 daqiqaga qoldiring.
- Tozalangan va maydalangan piyozni skovorodkada sabzi bilan qovuring.
- Sabzavotlarga qo'ziqorin qo'shing va ovqatni yana 5 daqiqa qovurishda davom eting.
- Qo'ziqorinlar namlangan idishga bir stakan suv va qo'ziqorin bulonini quying. Hamma narsani tuz va murch seping.
- Sosni qaynatib oling va ustiga karam rulonlarini quying.
- Formani qopqoq bilan yoping va 180 gradusgacha qizdirilgan mangalga 1, 5 soat davomida yuboring.
Sabzavotli yalang'och karam
Sabzavotli mazali uy qurilishi yog'siz karam - tushlik yoki engil kechki ovqat uchun ajoyib variant. Sabzavotli sabzavotli karam rulonlari, qiyma go'sht va smetana ishlatilmaganda, ta'midan klassiklardan mutlaqo kam emas.
Tarkibi:
- Oq karam - 1 bosh karam (taxminan 1,5 kg)
- Guruch - 200 g
- Sabzi bilan piyoz - 2 dona.
- Pomidor sharbati - 1 l
- Ayçiçek yog'i - qovurish uchun
- Tuz, qalampir, o'tlar, dafna yaprog'i - ta'mga
Hammayoqni sabzavot bilan pishirish:
- Guruchni deyarli pishguncha suvda qaynatib oling. Guruch va suvning nisbati 1: 2.
- Tozalangan piyoz va sabzi maydalang va qizarguncha yog'da qovuring.
- Qaynatilgan guruchni qovurish bilan birlashtiring. Ovqatni tuz va murch bilan ziravorlang.
- To'ldirish uchun karam va karam barglarini tayyorlang. Buning uchun yuqorida tavsiflangan variantlardan birini ishlating.
- Hammayoqni barglarini to'ldirish bilan to'ldiring, konvertga o'rang va qalin dipli idishga soling.
- Hammayoqni rulonlarga tomat sharbati tushiring. Qopqoqni yirtqichlardan ustiga qo'ying va taxminan 1 soat qaynatilgandan keyin past olovda pishiring.
Yalang'och yalang'och karam rulosining retsepti
Hammayoqni rulonlarini tayyorlash juda qiyin va qiyin vazifa hisoblanganligi sababli, ko'plab uy bekalari ularni tayyorlashdan bosh tortadilar. Biroq, o'zingizni va yaqinlaringizni bunday mazali taom bilan xursand qilish uchun siz mazali dangasa karam rulolarini tayyorlashingiz mumkin. Bu taomni tayyorlashning eng oson va tezroq usuli.
Tarkibi:
- Guruch - 200 g
- Hammayoqni - 500 g
- Champignons - 1 kg
- Sabzi - 2 dona.
- Piyoz - 2 dona.
- Pomidor sharbati - 1 l
- Tuz, qalampir, o'tlar, dafna yaprog'i - ta'mga
- Yog'siz yog ' - qovurish uchun
Bosqichma -bosqich pishirish:
- Guruchni yarim tayyor bo'lgunga qadar qaynatib oling.
- Hammayoqni mayda to'g'rab, yog'da skovorodkada qovuring. Qovurish darajasi mustaqil ravishda o'zgarishi mumkin.
- Tozalangan piyoz va sabzi maydalang va qizarguncha skovorodkada qovuring.
- Qo'ziqorinlarni mayda to'g'rab, yog'ga qovuring.
- Barcha mahsulotlarni aralashtiring va aralashtiring. Tuz va murch seping.
- Go'shtni karam rulolar shakliga o'xshash mayda oval kotletlarga aylantiring va issiqqa chidamli shaklga qo'ying.
- Pomidor sharbati bilan zig'ir karam rulolarini to'kib tashlang. Formani oziq -ovqat plyonkasi bilan o'rab oling va idishni 200 darajaga qizdirilgan pechda 40 daqiqa pishirib yuboring.
Yalang'och karam rulonlari uchun video retseptlar:
