Yilning eng katta diniy bayrami - Pasxa. Stolni bezatishi kerak bo'lgan idishlarning minimal to'plami - rangli tuxum va sariyog 'keki. Biroq, Fisih tvorogi bir xil darajada muhim atribut bo'lib, uning retsepti quyida keltirilgan.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Xristianlar tvorogni Pasxani yiliga bir marta Buyuk Fisih bayramida tayyorlaydilar. Bu shirin desert, Pasxa tuxumlari va Fisih keki bilan birga, pravoslavlar va imonlilar uchun katta ahamiyatga ega. Fisihli tvorog an'anaviy ravishda kesilgan piramida shaklida tayyorlanadi. Ammo zamonaviy dunyoda u turli yo'llar bilan amalga oshiriladi: kvadrat, yumaloq, tasvirlar, yulduz va boshqalar. "XV" qisqartmasi tomonlardan biriga qo'llanilishi kerak, bu "Masih tirildi!" Ko'pincha yon tomonlarda nayza, xoch, unib chiqqan gullar kabi, boshqa pravoslav elementlar tasvirlangan, ular Masihning tirilishi bilan bog'liq.
Har bir uy bekasi Pasxa tvorogini tayyorlash uchun zarur bo'lgan minimal to'plamni biladi. Birinchidan, albatta, bu tvorog, u sof, oq bo'lishi kerak, yog 'miqdori kamida 9% va yaxshi aniqlanadigan don. U qo'lda maydalanadi, lekin zamonaviy hayotda ular blender yoki oziq -ovqat protsessoridan foydalanadilar. Yaxshi temir elakdan foydalanish yaxshiroq bo'lsa -da, tvorog kislorod bilan to'yingan va yumshoq va mayin bo'lib chiqadi. Ikkinchi muhim mahsulot - qalin va yog'li (kamida 25%) smetana. Siz uni faqat krem bilan almashtirishingiz mumkin. Uchinchi komponent - tuxum, ular shakar bilan ko'pikka uriladi. Qolgan mahsulotlar o'z xohishiga ko'ra ishlatiladi. Bu har qanday xushbo'y va aromatik qo'shimchalar bo'lishi mumkin.
- Kaloriya tarkibi 100 g - 380 kkal kkal.
- Porsiya - 1 ta Pasxa
- Pishirish vaqti - pishirish uchun 30 daqiqa, ortiqcha 20 soat
Tarkibi:
- Tvorog - 500 g
- Smetana - 100 g
- Shakar - 100 g
- Mayiz - bezatish uchun
- Meva jeli - 100 g
- Sariyog ' - 50 g
- Tuxum - 2 dona.
Fisih tvorogini qanday tayyorlash mumkin:
1. Tvorogni chuqur idishga joylashtiring va uni bir hil mustahkamlik olish uchun blender bilan urib oling. Siz bu jarayonni nozik elak yordamida ham qilishingiz mumkin.
2. Marmeladni mayda bo'laklarga kesib, tvorogga qo'shing. Ovqatni yaxshilab aralashtiring. Men marmeladni yangi meva bilan almashtirishni tavsiya qilmayman, chunki sharbati tugab, tvorogni ezib tashlaydilar. Natijada, Pasxa o'z shaklini yaxshi saqlay olmaydi.
3. Tuxumni shakar va blender bilan yuqori tezlikda birlashtiring, limon rangidagi havodor massa olish uchun urib oling.
4. Tuxum aralashmasiga smetana qo'shing va aralashtiring. Idishni suv bilan yirtqichlardan ustiga qo'ying va massani bug 'hammomida birinchi pufakchalar paydo bo'lguncha qizdiring. Shu bilan birga, ko'pirtirish yoki silikon spatula yordamida ovqatni doimo aralashtiring.
5. Tuxum aralashmasini tvorog aralashmasiga to'kib tashlang.
6. Ovqatni silliq va silliq bo'lguncha aralashtiring.
7. Maxsus qutini oling va uni yupqa doka bilan yoping. Agar yo'q bo'lsa, elakdan foydalaning, u ham mato bilan yopiladi. Tayyor massani qolipga soling va yaxshilab siqib qo'ying. Zardobni to'kib tashlash uchun süzgeci yirtqichlardan joylashtiring.
8. Tvorog massasini dokaning uchlari bilan yoping va zulmni o'rnating. Matbuot suvli har qanday idish bo'lishi mumkin. Sovuqda ovqatni taxminan 8-10 soatga qoldiring. Keyin u o'z shaklini mukammal darajada saqlaydi, elastik, nozik va mazali bo'ladi.
9. Bu vaqtdan so'ng, tülbentni muloyimlik bilan oching, elakni ag'daring va Pasxani keng idishga soling. Bu vaqtga qadar mayiz tayyorlang. Taxminan 10 daqiqa davomida qaynoq suvda bug'lang va qog'oz sochiq bilan quriting. Shirinligingizni Buyuk bayram ramzlari bilan bezang.
Shuningdek, Pasxa tvorogini qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
