Siz o'zingiz uyda mazali va sog'lom shirinliklarni tayyorlashingiz mumkin. Bu ko'p vaqt, kuch va mahsulotni talab qilmaydi. Bunga shokolad tarkibidagi sutli shirinliklar misol bo'la oladi. Sizga faqat sut, shokolad, shakar va jelatin kerak. Qani boshladik!
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Ushbu maqolada men sizga o'z qo'llaringiz bilan mazali uy qurilishi sutli konfet tayyorlashni ko'rsataman. Sizningcha, bu imkonsizmi? Agar siz haqiqatan ham xohlasangiz, hamma narsa doim bo'ladi. Qiziqasizmi, nega bugungi kunda har bir do'konda ularning keng tanlovi sotilsa, shirinliklar pishiriladi? Har bir uy bekasining sabablari boshqacha bo'lishi mumkin - ba'zilari zararli qo'shimchalardan qo'rqishadi va o'z yaqinlarini ulardan himoya qilishni, boshqalari esa mahsulotni uyda tatib ko'rishni xohlashadi. Boshqa sabablar ham bor. Biroq, bu eng muhim narsa emas, lekin asosiysi yaxshi tasdiqlangan retseptdir. Bu kolbasa, uy qurilishi yoki shirinliklar bo'lsin, muvaffaqiyat birinchi navbatda ishlatilgan retseptning ishonchliligiga bog'liq. Vaqtni boy bermaslik va ovqatni buzmaslik uchun hamma biladigan idishlarni tayyorlash kerak. Ushbu maqolada men sizga sutli shokoladli shirinliklar uchun ishonchli retseptni aytib beraman.
Shirinliklar tayyorlash qulayroq bo'lishi uchun maxsus jingalak qoliplardan foydalanish maqsadga muvofiqdir. Shunda shirinliklar chiroyli ko'rinadi. Shirinliklar uchun bu retseptni tayyorlash juda oddiy, eng muhimi tezda. Maxsus mehnat xarajatlari talab qilinmaydi, shu bilan birga mahsulot juda mazali. Ushbu retsept bo'yicha o'zgartirishlar kiritish mumkin. Masalan, sutni qaymoq yoki smetana bilan muvaffaqiyatli almashtirish mumkin, quyuq shokolad o'rniga sut yoki oqni olish mumkin. Bundan tashqari, siz sut komponentini yong'oq yoki boshqa rezavorlar qo'shib to'ldirishingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 450 kkal.
- Porsiya - 24
- Pishirish vaqti - 30 minut, qattiqlashishga qo'shimcha vaqt
Tarkibi:
- Sut - 300 ml
- Shakar - 50 g yoki ta'mga
- Konyak - 30 ml (ixtiyoriy)
- Jelatin - 15 g
- Qora shokolad - 100 g
Shokoladda sutli shirinliklar tayyorlash:
1. Shokoladni bo'laklarga bo'lib, chuqur idishga soling va suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling. Shu bilan birga, u qaynatilmasligiga ishonch hosil qiling, aks holda shirinliklar achchiq bo'ladi. Shokolad faqat yumshoq mustahkamlikka ega bo'lishi kerak.
2. Silikon konfet qolipini oling va qoliplarni shokoladli muz bilan yog'lash uchun silikon qandolat cho'tkasi bilan ishlating. Qalinligi taxminan 2-3 mm bo'lgan shokolad qatlamini tayyorlang.
3. Shokolad yaxshi joylashishi uchun qolipni muzlatgichga yuboring.
4. Kichik idishda, jelatinni qaynatib oling. Siz uni tayyorlash bo'yicha to'liq ko'rsatmalarni ishlab chiqaruvchining qadoqlarida o'qishingiz mumkin. Biroq, pivo tayyorlashning umumiy tamoyillari quyidagicha. Xaltaning tarkibini idishga quying va uni iliq suv bilan to'ldiring. Aralashtiring va kristallar to'liq eriguncha qoldiring. Ushbu retsept uchun jelatinni 50 ml ichimlik suvida pishiring.
5. Sutni qaynatib oling, shakar qo'shing, aralashtiring va xona haroratiga qadar sovushini qoldiring. Keyin suyultirilgan jelatin va konyakni quying. Konyak o'rniga rom, viski, likyor va boshqa spirtli ichimliklarni quyish mumkin. Ammo, agar bolalar bayramiga shirinliklar tayyorlanayotgan bo'lsa, unda spirt qo'shmang. Buning o'rniga siz qandaydir meva siropini quyishingiz mumkin.
6. Sut massasini aralashtiring.
7. Sut aralashmasini qoliplarga to'kib tashlang va shakarlamalarni muzlatib qo'ying.
8. Bir soat ichida, sut komponenti qattiqlashadi. Keyin shakarlamalarni qoliplardan olib tashlang va xizmat qiling. Shuni yodda tutingki, shakarlamalar jelatin asosida tayyorlanadi, shuning uchun ular uzoq vaqt stolda bo'lolmaydi, chunkijelatin yuqori haroratda yumshay boshlaydi. Agar siz bufet stolida shirinliklar berishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, jelatin o'rniga agar-agardan foydalaning.
Quruq sutdan shirinliklar tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
