Ovqatni bug'lash uchun eng qulay qurilma - bu er -xotin qozonli qozon. Ammo buvilarimizning hiyla -nayranglaridan foydalanib, siz ularsiz qila olasiz. Tvorogli pudingni bug'siz qanday bug'lash kerak, fotosurat bilan asta-sekin retseptda o'qing. Video retsepti.
Tvorogli güveç, puding, sufle, pishloqli keklar … - tvorogdan tayyorlangan, kattalar ham, bolalar ham sevadigan taomlar. Ularni tayyorlashning ko'p usullari bor: qovurilgan idishda, pechda, mikroto'lqinli pechda, ko'p pishirgichli, ikkita qozonli … Lekin eng parhezli va sog'lom variant bug'langan mahsulotlardir. Ular bolalar, homilador ayollar, qariyalar va oshqozon -ichak kasalliklari bo'lganlar uchun juda foydali. Ovqatni shunday pishirish uchun fermada ikki qavatli qozon bo'lishi kerak, lekin u bo'lmasa, uy hayotidagi xakerlardan foydalanishingiz mumkin. Ushbu maqolada, biz qaymoqli pudingni bug'siz pishirishni o'rganamiz. Agar sizda bug'lash mashinasi bo'lmasa, ovqatni bug'lashning oddiy usullaridan birini ishlating.
- Eng oddiy qurilma - bu quyilgan suvli idish va tepasida süzgeci, süzgeci yoki tel tokchasi, unda pishiriladigan taom joylashadi. Qopqoq bilan mahkam yopib qo'yganingizga ishonch hosil qiling. Qo'shimcha yopishtirish uchun siz sochiqni qopqoqning chetiga o'rashingiz mumkin. Kastryulda suv qaynatilganda, bug'lanish boshlanadi, bug 'isiydi, namlaydi va ovqatni tayyor holatga keltiradi.
- Agar süzgeç, elak yoki panjara bo'lmasa, siz po'latdan yoki alyuminiy simdan panjarani yasashingiz mumkin, lekin zanglamaydigan po'latdan yaxshiroq, lekin misdan emas.
- Panjarani almashtirishning yana bir usuli - paxta matosi. Matoni biroz egilib ketishi uchun qozonni yoping va uni qozon chetiga mahkam bog'lab qo'ying. Oziq -ovqatlarni mato ustiga qo'ying, mos plastinka yoki folga bilan yoping va panani qopqoq bilan yoping.
- 100 g kaloriya tarkibi - 177 kkal.
- Porsiya - 1
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa
Tarkibi:
- Tvorog - 200 g
- Tuxum - 1 dona.
- Tuz - bir chimdim
- Shakar - 1-2 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Maydalangan doljin - 0,5 choy qoshiq
Bosqichli bug'da pishirilmagan puding, fotosurat bilan retsept:
1. Tuxumni yuving, muloyimlik bilan sindirib, tarkibini idishga quying.
2. Tuxumga bir chimdik tuz bilan shakar qo'shing va silliq bo'lguncha mikser bilan uring.
3. Tvorogni tuxum massasiga kiritish. O'rtacha namlikdagi tvorogni oling. Agar u juda suvli bo'lsa, ortiqcha sarumni dokaga osib olib tashlang. Agar u juda quruq bo'lsa, uni qoshiq sut yoki smetana bilan suyultiring. Shuningdek, taomning kaloriya tarkibi tvorogning yog'li tarkibiga bog'liq bo'ladi.
4. Tvorogdan keyin maydalangan darchin qo'shing. Bu kerakli ingredient emas, chunki doljin faqat xushbo'y va ta'm beradi. Siz uni vanilya, kokos, kakao kukuni va boshqalar bilan almashtirishingiz mumkin.
5. Bir hil massa olish uchun tvorog xamirini mikser bilan aralashtiring. Agar tvorog donli bo'lsa, mikser o'rniga blenderdan foydalaning.
6. Tvorog massasini qulay idishga o'tkazing, unda ovqatni bug'lang.
7. Kastryulkaga suv quying.
8. Kastryulning yuqori qismiga süzgeci joylashtiring. Qaynayotgan suv bilan aloqa qilmasligiga ishonch hosil qiling. U bilan suv o'rtasida kichik masofa bo'lishi kerak.
9. Tvorogda tvorog massasi bo'lgan idishni joylashtiring.
10. Butun yig'ilgan strukturani qopqoq bilan yoping.
11. Kastryulkani pechka ustiga qo'ying va suvni qaynatish uchun kuchli olovni yoqing.
12. Keyin olovni minimal darajaga tushiring va tvorogsiz pudingni bug'siz 10 daqiqa davomida bug'lang. Shundan so'ng, olovni o'chiring, lekin qopqog'ini ochmang, pudingni yana 7-10 daqiqaga qoldiring va stolga xizmat qiling.
Bundan tashqari, tvorogni qanday pishirish haqida video retseptini ko'ring.
