Oddiy va sog'lom bug'langan tvorogli pudinglar sizni qayta -qayta pishirishni xohlaydi. Bu meva qo'shganda, irmik, un va tuxumsiz parhezli güveç. Bu erda vazn yo'qotish va sichqonlar uchun engil va kaloriyasiz bug'li puding retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Tvorog deyarli hech qanday kontrendikatsiyaga ega bo'lmagan mahsulotlardan biridir. Har kim o'rtacha miqdorda iste'mol qilishi mumkin. Istisno faqat tanadagi kaltsiy miqdoridan aziyat chekadigan odamlardir. Ammo bular juda kam uchraydi. Siz tvorogdan yog'li va parhezli, yuqori kaloriyali va kam yog'li turli xil taomlarni tayyorlashingiz mumkin. Bugun men bug'langan pishloqli puding retsepti taklif qilaman.
Bug'langan tvorogli puding bir necha sabablarga ko'ra mukammal sog'lom nonushta. Birinchidan, bu taom bolalar uchun juda yaxshi. U hatto bir yoshli bolaga ham berilishi mumkin. Bu juda mazali va bolaga hech qanday zarar etkazmaydi. Ovqat tarkibida qovurilgan qobiq va yog 'yo'q. Ikkinchidan, idish vazn yo'qotish uchun foydalidir. Mog'orni o'simlik yog'i bilan yog'laganidan beri - qo'shimcha kaloriyalar, bu rasmga amal qilganlar uchun mutlaqo mos emas. Lekin tvorogli puding uchun sariyog 'umuman kerak emas. Ikki qavatli qozonda ovqatlanish yog'ni samarali yonishiga yordam beradi. Uchinchidan, bu taom oshqozon -ichak trakti kasalliklari bo'lgan bemorlar uchun foydalidir. Gastrit, oshqozon yarasi, o'n ikki barmoqli ichakning yallig'lanishi va boshqa kasalliklarga chalinganlarga qo'pol bo'lmagan, oson hazm bo'ladigan ovqat kerak.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 216 kkal.
- Porsiya - 1
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa
Tarkibi:
- Tvorog - 200 g
- Mayiz - 1 osh qoshiq
- Asal - 1 choy qoshiq
- Sariyog ' - 10 g
- Tuxum - 1 dona.
Bug'da pishirilgan puding:
1. Tvorogni chuqur idishga joylashtiring va vilkalar yordamida katta bo'laklarni parchalang.
2. Tvorogga ozgina sariyog 'va qoshiq asal qo'shing. Agar asal juda qalin bo'lsa, uni suv hammomida bir oz qizdiring, shunda u yanada mustahkamroq bo'ladi. Agar tvorog yog'li bo'lsa, unda yog 'qo'shishning hojati yo'q.
3. Moyakni sindirib, oqlarini sarig'idan ajrating. Sariqni tvorogga qo'shing va oqsilni toza va quruq idishga soling.
4. Tvorog massasi bir hil va silliq bo'lguncha ovqatni aralashtirish uchun blenderdan foydalaning. Agar blender bo'lmasa, pishirishdan oldin tvorogni mayda elakdan o'tkazing. Ammo, agar sizga pudingdagi pishloqli bo'laklarning ta'mi yoqsa, ovqatni qoshiq bilan aralashtiring, mayizni yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Agar qiyin bo'lsa, uni iliq suv bilan to'ldiring va namlikni yutish va yumshoq mustahkamlik olish uchun 10 daqiqa tursin. Keyin uni tvorog massasiga qo'shing va mahsulotlarni aralashtiring.
5. Oqlarni ozgina tuz bilan mikser bilan urib, qattiq va oq bo'lguncha uring.
6. Tuxumlangan xamirga ko'pirtirilgan tuxum oqini qo'shing.
7. Oqlarni aralashmaga sekin aralashtiring. Buni bir yo'nalishda sekin urish bilan bajaring. Proteinlar havoni va havoni saqlab turishi kerak.
8. Bir stakan yoki boshqa qulay shaklni oling va uni ilgari suvga namlangan pishiriladigan pergament bilan to'ldiring. Qog'ozni konteyner shaklida tekislash yaxshi ishlaydi. Keyin tvorog massasini qolipga solib, tekislang, idishni suvli idishga soling. Buni qilayotganda, suvning elakka tegmasligiga ishonch hosil qiling. Bunday tuzilmani pechka ustiga qo'ying va qaynatib oling. Kelajakdagi pudingni yoping va taxminan 10 daqiqa davomida bug'lang. Agar sizda bug 'bo'lsa, unda pishiring.
9. Puding tayyorligini tish pichoq bilan tekshiring. U bilan massani teshib qo'ying, tayoq quruq qolishi kerak. Tayyor pudingni issiq yoki sovutilgan holda xizmat qiling. Agar xohlasangiz, uni shokoladli muz, karamel, smetana yoki sevimli sos bilan to'kib tashlashingiz mumkin.
Sufleni bug'da tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
