Guruch pudingi - bu ajoyib nonushta yoki haqiqiy shirinlik, ayniqsa olma bilan birga. Pishirilganda olma guruchga singib ketadigan sirop hosil qiladi. Shuning uchun, puding xushbo'y va mayin chiqadi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Puding - bu havodor va bekamu -ko'st mustahkamlikdagi nozik va qoida tariqasida shirin taom. Pudinglar qaynatiladi yoki pechda pishiriladi. Taom suvli hammomda yoki er -xotin qozonda pishiriladi va pechda yoki sovutgichda pishiriladi. Ushbu retseptda men sizga pishirishning ikkinchi variantini aytib beraman. Ammo, har qanday holatda, har qanday taom havodor va mazali bo'lib chiqadi, ajoyib mustahkamlik va yoqimli qaymoqli xushbo'y hidi bor. Shuning uchun, albatta, barchaga sinab ko'rishni maslahat beraman! Axir, har bir uy bekasi bunday guruch pudingini ko'p harakat qilmasdan pishirishi mumkin.
Tayyor puding osongina ajoyib nonushta, tushlik choyi yoki hatto tantanali bayram uchun ajoyib taomga aylanishi mumkin. Pudingni bolalar ham, ularning ota -onalari ham yaxshi ko'radilar. Va agar sizning bolalaringiz guruch yormasini iste'mol qilishni yoqtirmasalar, ular, albatta, ikkala yonog'ida guruch pudingini yutib yuborishadi. Bundan tashqari, guruch pudingi chaqaloqning ratsioniga bir yarim yoshdan boshlab kiritilishi mumkin. Garchi bundan oldin ham mumkin bo'lsa -da, agar bola chaynash uchun etarli tishlarga ega bo'lsa va chaynash mahoratiga ega bo'lsa.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 145 kkal.
- Porsiya - 1 ta puding
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Guruch - 150 g
- Suv yoki sut - 300 ml
- Olma - 1 dona. (o'rta o'lchamli)
- Asal - 2-3 osh qoshiq
- Tuz - kichik chimdim
- Tuxum - 2 dona. (katta o'lchamli)
Guruch pudingi pishirish:
1. Barcha kleykovina yuvish uchun guruchni 7 suvda yaxshilab yuvib tashlang. Uni filtrga soling va suv toza bo'lguncha yuving. Bu shuni anglatadiki, guruch yaxshilab yuviladi. Guruchni kastryulga o'tkazing, ustiga ichimlik suvi yoki sut quying va deyarli pishguncha qaynatib oling, qaynatilgan guruchni idishga o'tkazing, unda siz ovqatni yoğurasiz.
2. Tuxumni sindirib, oqini sarig'idan ajrating. Buni oqsillarga bir tomchi sarig'i tushmasligi uchun ehtiyotkorlik bilan qiling. Sarig'ini guruchli idishga joylashtiring, asal qo'ying, uni jigarrang shakar yoki boshqa murabbo bilan almashtirish mumkin.
3. Guruchni aralashtiring. Ba'zi retseptlarda qaynatilgan guruchni bir hil mustahkamlik bo'lguncha blender bilan uzib qo'yish taklif qilinadi. Siz buni qilishga urinib ko'rishingiz mumkin. Keyin puding bir xil tuzilishga ega bo'ladi.
4. Olmani yuving va tozalang. Dilimlarga kesib oling va guruchga qo'shing. Avval ularni tozalashingiz mumkin. Bu allaqachon ta'm masalasidir. Olmani maydalashga ham ruxsat beriladi. Ammo keyin ular umumiy massada yo'qoladi. Olma bo'laklarining ta'mini olish uchun ularni ko'proq kesishni yaxshi ko'raman.
5. Guruchni olma bilan aralashtiring.
6. Oqsilni mustahkam oq cho'qqilarga va havodor massaga qadar mikser bilan yaxshilab uring.
7. Guruch xamiriga kaltaklangan tuxum oqini ohista qo'shing va xamirdagi havoni saqlab qolish uchun sekin aralashtiring.
8. Pishirish idishini pergament yoki sariyog 'bilan to'ldiring. Xamirni yoyib, tekis qilib tekislang.
9. Pechni 180-200 darajaga qizdiring va mahsulotni 35-40 daqiqaga pishirishga yuboring. Tayyorlikni yog'och bo'lak bilan tekshiring, pudingni teshib qo'ying, unda yopishqoq yopishqoqlik bo'lmasligi kerak. Shirinni issiq yoki sovutilgan holda xizmat qiling. Xizmat qilganda, uni har qanday shirin sirop bilan to'kib tashlash mumkin.
Olma bilan guruch pudingini tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
