Hech kim yangi uzum uzumining ta'mini rad eta olmaydi. Xushbo'y hid va nozik ta'mi har qanday gurmani hayratga soladi. Ammo mazali quritilgan uzum ham bundan kam emas. Uni qanday tayyorlash mumkin, fotosurat bilan asta-sekin retseptni o'qing. Video retsepti.
Uzum - bu berry, ko'p odamlar uni ham xom, ham konserva sifatida yaxshi ko'radilar. Va quritilgan uzum - mayiz sifatida, odatda dunyoning ko'plab mamlakatlarida eng mashhur va sevimli taom hisoblanadi. Mayiz uzum shamchalarini quritish orqali ishlab chiqariladi, lekin hamma ham buni o'zingiz qilishingiz mumkinligini bilmaydi. Mayiz pishirishda keng qo'llaniladi. U pishirilgan mahsulotlar, xamir, qaymoq, salatlarga qo'shiladi … Va u go'sht va palovga qanday ajoyib xushbo'y hid beradi! Shuning uchun quritilgan uzum pishirishda faxrlansa bo'ladi. To'g'ri quritilgan uzum barcha foydali mikroelementlar va 80% vitaminlarni saqlab qolishi muhim. Mahsulot yurak -qon tomir tizimi kasalliklari uchun tavsiya etiladi, kamqonlik holatida katta yordamchi bo'lib, u befarqlik bilan kurashadi va ko'rishni yaxshilaydi. Ammo mayiz bu xususiyatlarga ega bo'lishi va tarkibidagi barcha foydali moddalarni saqlab qolishi uchun siz uni qanday qilib to'g'ri quritishni bilishingiz kerak. Biz uyda mazali, sog'lom va xushbo'y uzumni quritishni o'rganamiz.
Uzumni quritish uchun siz bir nechta usullardan foydalanishingiz mumkin: pechda yoki elektr quritgichda, quyosh ostida yoki qishloq uyida yoki balkonda soyada. Uyda yig'ish uchun siz kichik urug'li va yaxshisi urug'siz uzum navlarini tanlashingiz kerakligini bilish muhimdir.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 285 kkal.
- Porsiya - har qanday miqdor
- Pishirish vaqti - pechda 3 soat
Tarkibi:
Uzum - har qanday miqdorda
Quritilgan uzumni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Zich mevali rezavorlar bilan butun, go'shtli uzumni tanlang. Uni oqayotgan suv ostida yuving. Agar to'plamda buzilgan rezavorlar bo'lsa, ularni olib tashlang.
2. Uzumni paxta sochiqqa yoyib, to'liq quriguncha qoldiring.
3. Uzum shamchalarini pishirish varag'iga joylashtiring. Agar xohlasangiz, uzumdan rezavorlarni olib tashlashingiz va ularni bir qatorga joylashtirishingiz mumkin. Uzumni 2-3 soat davomida 55 darajaga oldindan qizdirilgan pechga yuboring. Bug 'chiqishi uchun shkaf eshigini ochiq tuting. Quritish paytida, vaqti -vaqti bilan novdalarni uzum bilan aylantiring, shunda ular har tomondan bir tekis quriydi. Tayyor quritilgan uzum yumshoq bo'lganda hisoblanadi, lekin endi qo'lingizga yopishmaydi. Uni yopiq qopqoqli yoki qog'oz qopli shisha idishda, qorong'i joyda, xona harorati va o'rtacha namlikda saqlang.
E'tibor bering: eng oddiy va tasdiqlangan usul - uzumni quyoshda yoki soyada quritish. Uzumni qalin tel panjaraga yoki kontrplak bo'lagiga bir qatlam qilib joylashtiring. Yuqoridan doka qatlami bilan yoping - bu mevani chang va mittidan himoya qiladi. Uzumni quyoshda yoki soyada olib chiqib, mumi tusli, quyuq kehribar bo'lguncha quriting. Kechasi ularni uyga olib kiring, ertalab esa ko'chaga olib chiqing.
Quritilgan uzumni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
