Cheesecake nima ekanligini hamma bilsa kerak? Bu tvorogli to'lg'azilgan qandolat pirogi. Sizga kuzgi qovoqli cheesecake tayyorlashni taklif qilamiz.
Cheesecake tayyorlash birinchi qarashda ko'rinadigan darajada qiyin emas. Biz retseptni sharmanda qilish uchun soddalashtirdik. Axir, ko'pchilik mazali pirogdan bahramand bo'lishni xohlaydi. Qovoqli yozuvlar bu pishirilgan mahsulotlarda shunchalik sezilmaydiganki, ularni payqamasliklari ham mumkin. Siz cheesecake -ni pechda yoki muzlatgichda pishirish orqali pishirishingiz mumkin) - sovutish orqali (jelatin bilan). Har bir variant o'ziga xos tarzda yaxshi. Ammo sovuq havoda, pishloqli pirojnoe pishirish yaxshiroqdir, shunda siz bir chashka qahva yoki choy bilan pirog bo'lagidan bahramand bo'lasiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 251 kkal.
- Porsiya - 6 dona
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- "Choy uchun" kabi qisqa pishiriqlar - 200-300 g (xamir uchun)
- Yog 'yoki yaxshi margarin - 100 g (xamir uchun)
- Tozalangan yong'oq - 1 stakan (xamir uchun)
- Qovoq pyuresi - 200-300 g (to'ldirish uchun)
- Tvorog - 350 g (to'ldirish uchun)
- Misr kraxmal - 2 osh qoshiq. l. (To'ldirish uchun)
- Shakar - 0,5 stakan (to'ldirish uchun)
- Tuxum - 2 dona. (To'ldirish uchun)
- Ziravorlar - doljin, muskat yong'og'i, zanjabil, qizilmiya - ta'mga ko'ra (to'ldirish uchun)
Yong'oq va pechene bilan qovoqli cheesecake - fotosurat bilan bosqichma -bosqich tayyorlash
1. Go'sht maydalagichni yoki pichoqli blender kosasini olib pishirishni boshlaylik. Cookie va yong'oqlarni maydalang. Buzilishi yoki sumkaga solinishi va go'sht bolg'asi bilan "urish" mumkin. Ammo hamma narsa qanchalik mayda bo'lsada, shunchalik mazali bo'ladi. Parchaga yumshoq sariyog 'qo'shing.
2. Bir to'p hosil qilish uchun massani maydalash uchun qo'llarimizdan foydalaning.
3. Pishirish uchun, olinadigan bo'lakni olish yaxshidir, chunki cheesecake -ni ajralmas qolipdan olish muammoli bo'ladi. Biz xamirimizni ozgina olamiz va qolipning pastki va devorlarini yopamiz. Yog 'oqmasligi uchun uni muzlatgichga yuboramiz.
4. Tvorog to'ldirilishini tayyorlang. Qovoq pyuresi, tvorog, kraxmal, shakar, tuxum va ziravorlarni katta idishga birlashtiring.
5. Hamma narsani bir hil massaga torting. Bu juda suyuq bo'lib chiqadi. Xavotir olmang, pishirish paytida aralash zichroq bo'ladi.
6. Formamizni xamir bilan chiqaramiz va ichiga tvorogli to'ldirishni quyamiz. To'ldirishning rangi oqarib ketadi, lekin pishirgandan keyin oqarib ketadi. Cheesecake rangi to'g'ridan -to'g'ri qovoq pyureining yorqinligiga bog'liq bo'lsa -da.
7. Biz pirogni pechda 180-200 daraja 40-50 daqiqa davomida pishiramiz. Kekning tayyorligini mash'ala bilan tekshirishning hojati yo'q, chunki sirtda teshik qoladi.
8. Tayyor pirojnani pechdan chiqarib, xona haroratida sovushini kuting. Keyin biz uni formadan chiqaramiz.
9. Ideal holda, cheesecake o'z ta'mini ochib berish uchun sovuqda 5 soat turishi kerak. Xo'sh, kim uzoq kutadi? Agar sizda temir chidamlilik bo'lsa, biz sizga hasad qilamiz, biz ajratilgan vaqtni kutmaganmiz va sovigan zahoti uni sinab ko'rishni boshlaganmiz.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1) Qovoqli cheesecake qanday tayyorlanadi:
2) Qovoqli cheesecake - oson va sodda:
