Mazali va murabbo bilan manna bulochkalarini tayyorlash oson. Bulochkalarning xushbo'y hidi, parchasi havodor, qobig'i esa juda qipiq. Ularni qanday tayyorlash mumkin, fotosurat bilan asta-sekin retseptni o'qing. Video retsepti.
Eng keng tarqalgan bulka xamirturush xamiridan tayyorlanadi. Xamirturushsiz ular bekamu ko'st bo'lmaydi. Ammo, agar siz xamirturush iste'mol qilishni xohlamasangiz, biz xamirni bo'shatadigan, yumshoq va havodor qiladigan pishirish sodasini tanlaymiz. Bugun men yana bir oshpazlik tajribasi, murabbo bilan irmikli bulka retsepti bilan bo'lishmoqdaman. Ular bir piyola choy, qahva yoki bir stakan sutga mazali qo'shimcha bo'ladi. Mahsulotlar yumshoq va gözenekli bo'lib, xamir juda oson yoğrulur! Ma'lum bo'lishicha, oilaviy choy ichish uchun ajoyib xushbo'y pishiriqlar.
Pishirish uchun sizga kerak bo'lgan mahsulotlar to'plami juda oddiy va arzon. Bu turdagi bulochka juda qulay, chunki kichik atir -upalarni tez atıştırmalık qilish uchun siz bilan birga olib ketishingiz mumkin. Bundan tashqari, shirin to'ldirilmaydigan bu bulochkalar (murabbo, murabbo, quyultirilgan sut va boshqalar) sho'rva, go'sht va sabzavotli idishlar uchun asos bo'lib xizmat qiladi. Pishirishni boshlashdan oldin, men bir nechta maslahat va fokuslar bilan bo'lishaman. Birinchidan, pishirgandan keyin bulochkalarni sovitishni unutmang, chunki murabbo ichkarida juda qiziydi va siz o'zingizni yoqib yuborishingiz mumkin. Ikkinchidan, agar murabbo suyuq bo'lsa, uni kraxmal, non bo'lagi, maydalangan yong'oq yoki irmik bilan qalinlashtiring. Uchinchidan, donning shishishi uchun manna xamiriga biroz vaqt berish kerak. Aks holda, tayyor mahsulotda u tishingizni g'ijirlatadi.
Kefir xamiridan bulka tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 536 kkal.
- Porsiya - 15
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Tvorog - 80 g
- Pishirish soda - 1 choy qoshiq tepasiz
- Sut - 200 ml
- Murabbo - 100 g
- Irmik - 120 g
- Tuz - bir chimdim
- Tuxum - 1 dona.
Manna bulochkalarini murabbo bilan bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tuxumlarni chuqur aralashtiruvchi idishga quying va silliq bo'lguncha mikser bilan uring.
2. Tuxum ustiga sut quying va suyuq ovqatlar bir hil bo'lguncha yana aralashtiring. Yog'li, uy sutidan foydalaning. Agar u pasterizatsiyalangan yoki yog'siz bo'lsa, xamirga 30 ml o'simlik yog'i qo'shing.
3. Suyuq ovqatlarga bir chimdik tuz bilan murabbo qo'shing va aralashtiring. Murabbiy o'rniga asal yoki oddiy shakardan foydalanishingiz mumkin. Tuzli pishirilgan mahsulotlar uchun hech qanday tatlandırıcı qo'shmang.
4. Xamirga tvorogni kiriting, u ham yog'li bo'lishi kerak. Va xamirni silliq bo'lguncha yaxshilab aralashtiring. Hamma bo'laklarni maydalash uchun blenderdan foydalanishingiz mumkin.
5. Oziq -ovqat mahsulotlariga irmik tushiring.
6. Idishlarning qo'llari va yonlariga yopishmasligi uchun elastik xamir yoğurun. Xamirni 15-20 daqiqaga qoldiring, shunda irmik biroz shishib ketadi va xamir biroz zichroq bo'ladi. Keyin pishirish soda qo'shing va xamirni yana yaxshilab aralashtiring.
7. Pishirish tepsisini ingichka o'simlik yog'i bilan yog'lang. Xamir yopishmasligi uchun qo'llaringizni ozgina o'simlik moyi bilan yog'lang. Taxminan 5 sm diametrli dumaloq shakldagi murabbo bilan irmik rulonlarini hosil qiling va ularni bir -biridan qisqa masofada pishirish varag'iga qo'ying. Chunki pishirish vaqtida ular hajmi oshadi. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar mahsulotlarni 20-30 daqiqa davomida pishiring. Yog'och tayoqning teshilishi bilan bulka tayyorligini sinab ko'ring. Yopishmasdan quruq bo'lishi kerak.
Shuningdek, irmikli bulka tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
