Pishloqli pancakes yoki ularni pishloqli pishirilgan krep deb atash mumkin, chunki ular juda oson va tez tayyorlanadi, ular mazali va yumshoq bo'ladi.
Tayyor pishloqli kreplarning fotosuratlari Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Ko'p uy bekalari krep uchun yangi retseptlar izlaydilar, chunki sutda odatdagilar zerikarli bo'lib qoladi. Men sizga oshpazlik pancake retseptlari to'plamini to'ldirishga yordam beraman. Men pishloqli noodatiy kreplarni pishirishni va ajoyib ta'mni boshdan kechirishni taklif qilaman. Ular juda qiziqarli, o'ziga xos va tantanali bo'lib chiqadi, bundan tashqari ular pishloqning o'ziga xos ta'miga ega. Shu bilan birga, ular pishloq bilan tayyorlanishiga qaramay, ularga har qanday shirin to'ldirgichlar bilan xizmat qilish mumkin: murabbo, asal, quyultirilgan sut, murabbo va, albatta, qaymoq bilan.
Pishirishning bu usulini bir qator issiq kreplarga bog'lash mumkin. Ularni tayyorlash uchun bir nechta variant mavjud.
- Birinchisi: panga ozgina xamir quyiladi va ustiga plomba qo'yiladi.
- Ikkinchidan: birinchi navbatda, plomba idishga solinadi, so'ngra xamir bilan quyiladi.
- Uchinchidan: ezilgan mahsulotlar darhol tayyor xamirga solinadi.
Yuqoridagi variantlarning barchasi yaxshi, lekin har bir styuardessa o'zi uchun qaysi biri eng mos kelishini o'zi hal qilishi kerak. Men bugun birinchi usulni qo'lladim. Bu holda, to'ldirish miqdori har bir pancake uchun mustaqil ravishda sozlanishi mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 204 kkal.
- Porsiya - 20
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Un - 250 g
- Smetana - 50 g
- Tuxum - 1 dona.
- O'simlik yog'i - 3 osh qoshiq
- Qattiq pishloq - 200 g
- Tuz - bir chimdim
- Shakar - 3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Ichimlik suvi - 500 ml
Pishloqli krep tayyorlash
1. Tegishli kattalikdagi idishga, elakdan elakdan o'tkazish maqsadga muvofiq bo'lgan unni to'kib tashlang, shunda u kislorod bilan boyitiladi. Bu pishirilgan mahsulotlarga yanada yumshoq mustahkamlik beradi.
2. Unga o'simlik yog'ini to'kib tashlang. Siz uni har qanday yog 'bilan almashtirishingiz mumkin: zaytun moyi, eritilgan sariyog', eritilgan cho'chqa yog'i yoki mayonez. Ammo hech qanday yog 'qo'ymang, aks holda krep panning yuzasiga yopishadi.
3. Ovqatga smetana qo'shing va tuxum bilan urib oling.
4. Xona haroratida bir chimdik tuz, shakar va ichimlik suvi qo'shing. Xamirni bir hil bo'lmaguncha yaxshilab yoğurish uchun blenderdan foydalaning. Agar blender bo'lmasa va xamirni ko'pirtirish bilan yoğursangiz, unda mahsulotni boshqa yo'l bilan birlashtirish kerak. Birinchidan, barcha suyuq tarkibiy qismlarni birlashtiring, silliq bo'lguncha aralashtiring, so'ngra ozgina un qo'shing va asta -sekin xamirni kerakli mustahkamlikka yoğrating.
5. Yoğurulmuş xamirni 30 daqiqaga qoldiring, shunda un kleykovina chiqarishni boshlaydi. Keyin pancakes yaxshiroq qovuriladi va yumshoq bo'ladi. Ayni paytda, pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing.
6. Endi panani pechka ustiga qo'ying va juda yaxshi qizdiring, shunda u hatto chekishni boshlaydi. Uning yaxshi isitilishi birinchi pancake "bo'lak" bo'lib chiqishiga yo'l qo'ymaydi. Keyin panning yuzasini cho'chqa go'shti bilan yog'lang va ozgina qizdiring. Xamirni panjara bilan to'kib tashlang va dumaloq harakatlar bilan panga quying. Zudlik bilan xamirga, u pishguncha, maydalangan pishloqni yoyib yuboring va shundan keyingina panani pechga yuboring.
7. Pishloqli krepni bir tomondan taxminan 1,5-2 daqiqa davomida qovuring, so'ng uni aylantiring va bir daqiqadan ko'proq qovuring. orqa tarafdagi krep 2 barobar tezroq pishiriladi. Tayyor bo'laklarni plastinka ustiga qo'ying va xizmat qiling. Aytgancha, agar siz kreplarning qirralari yumshoq bo'lishini xohlasangiz, ularni qopqoq bilan yoping va agar siz qarsillaganlarni yoqtirsangiz, ularni avvalgidek qoldiring.
Shuningdek, pishloqli krep tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
