Bu retsept odatdagi klassik kefirli kreplardan farq qiladi, chunki shakar o'rniga asal ishlatiladi va xamirga pishloq chiplari qo'shiladi. Bosqichma-bosqich fotosurat retseptida ushbu taomni qanday tayyorlashni bilib oling. Video retsepti.
Asal va pishloqli kefir bilan aralashtirilgan pancakes mazali va mayin, pishloq tufayli ular aniq qaymoqli ta'mga ega. Shuning uchun ular, albatta, bolalarga ham, kattalarga ham yoqadi. Taom ko'p vaqt talab qilmaydi, lekin deyarli har doim oshxonada mavjud bo'lgan mahsulotlardan tayyorlanadi.
Bunday tortilla ham shirin, ham aperatif sifatida tayyorlanishi mumkin. Hammasi tatlandırıcı qo'shilgan miqdorga bog'liq. Ammo agar asal ishlatilmasa, kreplar sho'r bo'lib chiqadi va sho'rva, borsch va boshqa birinchi taomlarga ajoyib qo'shimcha bo'ladi. Shirin pishiriqlar uchun qattiq va juda sho'r bo'lmagan pishloqlardan foydalaning. Aperatif pancakes uchun Adighe pishloq, feta pishloq, suluguni va boshqa tuzlangan pishloqlar mos keladi.
Ushbu retseptda men shirin asal ko'p bo'lgan shirin krep tayyorlashni taklif qilaman. Shuning uchun, bunday pancakes kun davomida ajoyib taom bo'ladi, ajoyib nonushta, tushlik choyi va qo'shimcha kechki ovqat sifatida xizmat qiladi. Pancakes - boy taom bo'lgani uchun, pishirishdan keyin ularni saxovatli murabbo, smetana, asal, quyultirilgan sut va boshqalar bilan to'ldirish mumkin. Shuningdek, shaftoli bilan asalli krep tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya miqdori - 259 kkal.
- Porsiya - 15
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Kefir - 200 ml
- Tuz - bir chimdim
- O'simlik yog'i - 20 ml, ortiqcha 1 osh qoshiq. qovurilgan idishni moylash uchun
- Un - 130 g
- Asal - 1 osh qoshiq
- Smetana - 75 g
- Qattiq pishloq
- Tuxum - 1 dona.
Pishloqli kefirda asalli kreplarni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Xamir yoğurish uchun idishga kefir tushiring. Buning o'rniga siz qaymoqli sut yoki nordon sutdan foydalanishingiz mumkin.
2. Keyin xom tuxum qo'shing.
3. Xamirni silliq bo'lguncha ko'pirtiring va o'simlik yog'ini quying. Keyin yog'ni yopishqoq holga keltirish uchun suyuq oziq -ovqat mahsulotlarini yana kuchli aralashtiring. Uni xamirga qo'shib qo'yish, kreplarni qovurayotganda panga qo'shmaslikka imkon beradi.
4. Ovqatga asal quyib, yana ko'pirtirish bilan yaxshilab aralashtiring. Agar asal qalin bo'lsa, uni bug 'hammomida yoki mikroto'lqinli pechda oldindan eritib oling. Lekin uni qaynatib yubormang.
5. Suyuq ingredientlarga bir chimdik tuz va mayda un qo'shing. Shunday qilib, u kislorod bilan boyitiladi va krep yanada yumshoq va yumshoq bo'ladi.
6. Xamirni bo'lak bo'lmasligi uchun silliq va silliq bo'lguncha ko'pirtirish bilan yoğurun.
7. Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing va xamirga qo'shing.
8. Xamirni pishloqni xamirga teng taqsimlash uchun aralashtiring.
9. Birinchi pancake pishirishdan oldin, panani ozgina yog'lang va yaxshilab qizdiring. Tandirga boshqa yog 'qo'shmang, chunki u xamirga qo'shiladi va qovurish paytida krep yopishmaydi. Xamirni bir osh qoshiq bilan to'kib tashlang va dumaloq yoki oval krep hosil qilib panga quying.
10. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ikki tomondan pishloqli kefirda o'rta olovda asalli kreplarni qovuring. Tortillalarga asal yoki xohlagan murabbo bilan xizmat qiling
Pishloqli kefirli kreplarni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
