Mazali va sog'lom birinchi taom. Köfte bilan engil sho'rva fotosurati bilan retsept. Qanday pishiriladi?
Fotosurat bilan retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Yengil köfte sho'rvasini bosqichma -bosqich qanday tayyorlash mumkin
- Video retseptlar
Yengil köfte sho'rvasi tez va oson tayyorlanadi, shuningdek, uyda pishirishda juda mashhur. Biroz vaqt o'tkazgandan so'ng, biz butun oila uchun mazali va mazali tushlik olamiz. Bu to'g'ri ovqatlanishni yaxshi ko'radiganlar va dietada bo'lganlar yoki ozishga urinayotganlar uchun javob beradi.
Köfte - bu sho'rvaning asosiy qismi. Ular har qanday go'shtning qiyma go'shtidan tayyorlanadi. Past kaloriyali sho'rva uchun yog'siz va qatlamsiz yog'siz go'shtni oling. Go'sht maydalagich bilan maydalang, tug'ralgan piyoz, ziravorlar va tuxum qo'shing. Kichkina maydalash, köfte qanchalik yumshoq bo'ladi. Siz ta'mga qarab har qanday qattiq pishloq va o'tlarni qo'shishingiz mumkin. Ular ho'l qo'llar bilan hosil bo'ladi, kaftlar orasiga o'raladi yoki oddiygina choy qoshig'i bilan qaynab turgan bulonga solinadi. Ular yong'oqning kattaligiga yoki biroz kattaroq bo'lib chiqadi.
Köfte bilan engil sho'rva suvda yoki tayyor sabzavot yoki go'shtli bulonda tayyorlanadi. Sabzavotlarni yarim pishganicha qaynatib oling. Siz klassik to'plamdan foydalanishingiz mumkin: kartoshka, sabzi, piyoz va selderey ildizi, lekin siz yashil no'xat, makkajo'xori, bolgar qalampiri, qovoq, karam yoki xohlagan narsani qo'shishingiz mumkin. Bu sho'rvani yanada mazali va qiziqarli qiladi. Ba'zilar ko'proq boylik uchun turli xil donlarni quyishadi. Keyin maydalangan go'shtdan tayyorlangan sharlar tashlanadi, ta'mga ziravorlar qo'shiladi va yumshoq bo'lgunga qadar qaynatiladi. Oxirida yangi o'tlar seping.
Bu sho'rva juda sog'lom, oson hazm qilinadi va past kaloriya tarkibiga ega. Siz uni dietangizga kiritib, osongina vazn yo'qotishingiz va tanani toksinlardan tozalashingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 43 kkal.
- Porsiya - 6
- Pishirish vaqti - 40 daqiqa
Tarkibi:
- Qiyma (har qanday) - 300 g
- Kartoshka - 4 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Selderey ildizi - 30 g
- Piyoz piyoz - 1 dona.
- Ta'mga ko'ra tuz
- Dafna yaprog'i - 2-3 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Yangi o'tlar - arpabodiyon, maydanoz
- Ichimlik suvi - 2 l
Yengil köfte sho'rvasini bosqichma -bosqich qanday tayyorlash mumkin
1. Birinchidan, barcha sabzavotlarni tozalang, oqayotgan suv ostida yuving va choping. Kichik kartoshka kubiklari, chiziqlar bilan sabzi, selderey ildizini maydalab, piyozni butunlay qoldiring.
2. Kastryulni toza sovuq suv bilan to'ldiring (taxminan 2 litr) va pechka ustiga qo'ying. Qachon qaynatilsa, maydalangan sabzavotlarni quying. Butun piyoz qo'shing, bu faqat bulonning boyligi uchun kerak. Sho'rva tayyor bo'lgach, uni ushlab, tashlab yuborish kerak bo'ladi. Siz selderey ildizi bilan ham shunday qilishingiz mumkin, lekin agar sizga ta'mi yoqsa, uni mayda to'g'rab, sho'rvada qoldirishingiz mumkin.
3. Qiymani oldindan tayyorlang, tuxum qo'shing va ziravorlar bilan ta'mga soling. Siz cho'chqa go'shti bilan tovuq filetosidan foydalanishingiz mumkin. Ammo, köfte bilan engil sho'rva retsepti bo'yicha siz xohlagan go'shtni olishingiz mumkin. Agar sizning qiyma go'shtingiz muzlatilgan bo'lsa, uni muzlatgichdan oldindan chiqarib, muzlatgichda, pastki tokchada muzdan tushirish uchun qoldirish kerak. To'liq muzdan tushirish vaqti to'g'ridan -to'g'ri qiyma go'sht miqdoriga bog'liq. Keyin ho'l qo'llar bilan bir xil o'lchamdagi toza go'sht to'plarini hosil qiling va ularni tekis idishga yoki bir -biridan qisqa masofada kesuvchi taxtaga joylashtiring.
4. Sabzavotlar yarim tayyor bo'lgunga qadar pishirilganda, qaynab turgan sho'rva ichiga bitta köfte soling. Qaynatgandan so'ng, go'sht oqsilini kesilgan qoshiq bilan maydalash natijasida hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang. Bu bosqichda siz tuz, qora murch va dafna yaprog'i qo'shishingiz mumkin.
5. Tayyor bo'lgunga qadar sho'rvani qaynatib oling. Köfte yuqoriga ko'tarilganda, köfte tayyor bo'ladi. Tajriba shuni ko'rsatadiki, ular 10 daqiqa davomida pishiriladi. Bulyondan namuna oling va xohlaganingizcha ziravorlar qo'shing. Yangi tug'ralgan o'tlarni qo'shing va issiqdan olib tashlang. 15 daqiqa qaynatib oling va xizmat qiling. Hammasi shu, kechki ovqat tayyor. Yoqimli ishtaha!
Bunday sho'rva tayyorlab, siz butun oilani engil, og'izdan sug'oradigan va ajoyib mazali tushlik bilan ovqatlantirasiz. Va sizning oilangiz xursand bo'ladi.
Köfte sho'rvasining video retseptlari
1. Engil go'shtli sho'rva qanday tayyorlanadi:
2. Engil go'shtli sho'rva retsepti:
