Kim aytdi, birinchi kurslarni tayyorlash qiyin va ular mashaqqatli jarayon deb hisoblanadi? Bu umuman to'g'ri emas! Eng muhimi, to'g'ri retseptni tanlash va keyin oshxonada juda oz vaqt o'tkazasiz.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Men tovuq suvi bilan mazali, ishtahali va hatto sog'lom engil sabzavotli sho'rva pishirishni taklif qilaman. Bu birinchi taom mazali, tez tayyorlanishi va rang -barang ko'rinishi bilan barchani xushnud eta olishidan tashqari, u tanani foydali vitaminlar bilan to'ldiradi.
Masalan, gulkaram tarkibida bir necha barobar ko'proq askorbin kislotasi, oqsil, vitaminlar (A, C, B1, B2, B6, PP,) va minerallar (fosfor, magniy, kaliy, natriy, kaltsiy, temir) bor. Piyoz C vitaminiga boy, bu shamollash uchun juda muhim. Sabzi yaxshi ko'rish uchun zarur bo'lgan karotinga boy. Xo'sh, tovuq va tovuq bulyonida zaiflashgan tana uchun zarur bo'lgan juda ko'p foydali xususiyatlar va oqsil mavjud. Bundan tashqari, tovuq go'shti ko'p miqdordagi B vitaminlariga boy, bu organizmdagi metabolik jarayonlarga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.
Tovuq bulyoni va uning asosida tayyorlangan engil sho'rvalar ko'pincha parhez menyusiga, yosh bolalar ratsioniga va sovuq paytida kiritiladi. Umuman olganda, bu sho'rva retsepti sizga ko'p holatlarda yordam berishi mumkin, shuning uchun uni oshxona daftaringizga yozib qo'yishni maslahat beraman.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 56 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq go'shti - 350 g (parranda go'shtining har qanday qismi)
- Gulkaram - 1 bosh kichik karam
- Sabzi - 1 dona.
- Pomidor - 1 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Kartoshka - 2 dona.
- Petrushka ko'katlari - kichik shamlardan
- Dafna yaprog'i - 2 dona.
- Sarimsoq no'xati - 4-5 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir - maydalangan yoki ta'mga
Tovuq bulyoni bilan engil sabzavotli sho'rva pishirish
1. Tovuq go'shtini yuving, bo'laklarga bo'ling va yirtqichlardan soling. Unga tozalangan piyoz, dafna yaprog'i va qalampir no'xatini qo'shing. Har bir narsani suv bilan to'ldiring va pechda pishiring.
2. Bulyon qaynayotganda, qolgan ovqatni tayyorlang. Kartoshka va sabzi tozalang, yuving va kubiklarga bo'ling: katta kartoshka va mayda sabzi.
3. Gulkaramni yuving va guldorlarga bo'ling. Agar ular juda katta bo'lsa, ularni mayda bo'laklarga bo'ling. Pomidorni yuving va o'rta kubiklarga bo'ling. Maydanoz ko'katlarini yuving va maydalang.
4. Suv qaynab ketganda, issiqlikni juda pastgacha kamaytiring va hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang. Qopqoqni qozonga qo'ying va bulonni taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.
5. Keyin kartoshka va sabzi yirtqichlardan ichiga solib, bulonni qaynatish uchun olovni to'liq quvvat bilan yoqing. Keyin haroratni pasaytiring va sho'rvani taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
6. Bu vaqtdan so'ng, gulkaram va pomidorni yirtqichlardan joylashtiring va taxminan 10 daqiqa davomida pishiring.
7. Pishirish tugagach, sho'rvaga maydanoz qo'shing va idishning ta'mini tuz va qora murch bilan to'g'rilang.
8. Barcha ingredientlarni taxminan 10 daqiqa davomida qaynatib oling va sho'rvaga xizmat qiling. Yangi krujkalar yoki krujkalar bilan bunday birinchi taomni ishlatish juda mazali.
Tovuq bulyonida gibletli grechka sho'rvasini qanday tayyorlash haqida video retseptiga qarang:
