Menimcha, qizil guruch pishirishni aytmasa ham, ko'pchilik sinab ko'rmagan. Shuning uchun uni pishirish usuli hamma uchun tanish emas. Va bu erda hech qanday qiyin narsa bo'lmasa -da, ba'zi nozikliklar hali ham bilishga arziydi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Eslatmalar (tahrir)
- Video retsepti
Guruch butun dunyodagi ko'plab oilalar uchun asosiy taomdir. Bu donni slavyan xalqlari, Osiyo, Kavkaz va boshqa ko'plab xalqlar yaxshi ko'radilar. Ammo yaqin vaqtgacha faqat oq dumaloq don yoki uzun donli guruch ma'lum edi. Ammo hozir do'konlar javonlarida siz uning boshqa ko'plab turlarini topishingiz mumkin. Yaqinda qizil guruch ayniqsa mashhur bo'ldi. Bu barcha turdagi guruchlarning eng sog'lom turi. Buning sababi shundaki, u ko'p miqdorda tolani, maksimal vitaminlar, minerallar va aminokislotalarni ushlab turadigan jilolanmagan. Bundan tashqari, issiqlik bilan ishlov berish paytida qolgan kepak qobig'i don shaklini mukammal saqlaydi va yoqimli yong'oq ta'mini beradi.
Qizil guruchning yana bir afzalligi shundaki, u kuchli antioksidantdir. Organizmda muntazam iste'mol qilinishi bilan erkin radikallar kontsentratsiyasini va saraton, ayniqsa ko'krak va yo'g'on ichak saratoni rivojlanish ehtimolini kamaytirish mumkin. Va paratsionidlar, guruchga xarakterli qizil rang beradi, bu teriga katta ta'sir ko'rsatadi - pigmentatsiyani kamaytiradi, elastikligini oshiradi va ajinlar chuqurligini pasaytiradi. Diyet tolasi peristaltikani yaxshilaydi, ovqat hazm qilishni normallashtiradi va uzoq vaqt davomida ochlikni sezmaydi.
- 100 g kaloriya tarkibi - 362 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 40 daqiqadan 1 soatgacha
Tarkibi:
- Qizil guruch - 1 osh qoshiq
- Ichimlik suvi - 2, 5 osh qoshiq.
- Ta'mga ko'ra tuz
Qizil guruchni qanday tayyorlash mumkin
1. Qizil guruchni saralash. Buning uchun donni toza stolga sepib, ozgina ajratib, bir qatlamda taqsimlang. Qoldiqlarni olib tashlang, tayyor guruchni chetga surib qo'ying va keyingi qismini qayta tartiblang.
2. Guruchni elakka to'kib tashlang va oqayotgan suv ostida yuving.
3. Suv toza bo'lishi uchun uni bir necha marta chaying.
4. Fasolni og'ir dipli qozonga o'tkazing va tuz qo'shing.
5. Donni sathidan 2 barmoq yuqoriga issiq suv bilan to'ldiring.
6. Idishni pechka ustiga qo'ying, gazni kuchli olovda yoqing va suv qaynab ketguncha kuting. Qoshiq ishlatilgandan so'ng, hosil bo'lgan ko'pikni suyuqlik yuzasidan olib tashlang, haroratni pasaytiring va guruchni taxminan 40 daqiqa davomida pishiring. Natijada, suyuqlik butunlay yo'qoladi va donalar yumshoq bo'ladi.
7. Tayyorlangan guruchni 5 daqiqaga tiklang. Ovqatdan so'ng, plastinkaga o'tkazing va xizmat qiling. Siz uni sariyog 'yoki o'simlik moyi bilan ishlatishingiz mumkin. Bu baliq, qo'ziqorin, parranda va sabzavotlar bilan yaxshi ketadi. Bundan tashqari, quritilgan mevalar va sutli mustaqil shirin taom sifatida xizmat qiladi. Xizmat qilishdan oldin sitrus suvi: limon yoki ohak sepilsa, ayniqsa mazali bo'ladi.
Eslatmalar:
- Pishirish paytida va undan keyin guruch bir -biriga yopishmaydi, balki maydalangan holda qoladi.
- Agar uni pishirishdan oldin namlangan bo'lsa, pishirish vaqti qisqaradi, tayyor holda esa engilroq bo'ladi.
- Tayyor ovqat 3 kungacha muzlatgichda qopqog'i bo'lgan idishda saqlanadi.
Qizil guruchni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
[media =
