Ko'p pishirgichdagi bug'langan tovuq filesi uchun bosqichma-bosqich retsept: mahsulotlar ro'yxati va sog'lom go'shtli taom tayyorlashning nuanslari. Video retsepti.
Bug'da pishirilgan tovuq filesi - bu sog'lom va mazali tovuq taomidir, uni bug'da pishirish orqali turli xil parhezlarga qo'shish mumkin. Ikki qavatli qozonda yoki ko'p pishirgichda pishirish sizga foydali moddalarni maksimal darajada saqlash imkonini beradi, shuning uchun bu usul ko'p miqdordagi yog'ni qo'shib skovorodkada qovurish bilan solishtiradi.
Sekin pishirgichda bug'langan tovuq filesi tayyorlash juda oddiy. Go'shtni oldindan marinadlash juda muhim, shunda hosil bo'ladigan yog'siz taom ta'mi va xushbo'y hidiga ega bo'ladi va bulon uchun ziravorlarsiz pishirilgan pulpa bo'lagiga o'xshamaydi.
Kiyinish uchun biz soya sosidan foydalanamiz - sho'r va achchiq. Shuningdek, do'konga italyan o'tlarining aralashmasini qo'shing yoki alohida-alohida oregano, bibariya, quritilgan sarimsoq, muskat yong'og'i va boshqa ziravorlar qo'shing.
Siz tovuq filetosini guruch yoki kartoshka kabi yon piyola bilan bug'lashingiz mumkin. Buning uchun tayyorlangan don yoki kartoshkani idishning pastki qismiga quyib, kerakli miqdorda suv bilan to'ldirish kerak bo'ladi. Bu mahsulotlarni tayyorlash vaqti tovuq go'shtini kerakli bug'lanishi bilan mos keladi.
- 100 g kaloriya tarkibi - 104 kkal.
- Porsiya - 8
- Pishirish vaqti - 1 soat 20 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq filesi - 500-600 g
- Paprika - 0,5 choy qoshiq
- Italiya o'tlarining aralashmasi - 1 osh qoshiq
- Qora qalampir - 3 g
- Yong'oq yong'og'i - 2 g
- Soya sousi - 2 osh qoshiq
- Limon sharbati - 2 osh qoshiq
Tovuq filesi asta -sekin pishirgichda bug'lanadi
1. Tovuq filetosini bug'lashdan oldin, go'shtni qayta ishlang. Sovutilgan ko'krakni yuvamiz va quritamiz. Terini olib tashlashga ishonch hosil qiling, chunki unchalik foydali emas. Suyak va xaftaga kesib oling. Keyin biz har bir qismini katta bo'laklarga kesib tashladik.
2. Yangi limon mevasini yuving, yarmiga bo'ling va sharbatini siqib oling. Biz go'shtni urug'lardan qochib, ustiga quyamiz.
3. Keyin soya sousini pulpa ustiga quying.
4. Barcha lazzatlarni to'kib tashlang - italyan o'tlari, qora murch, muskat yong'og'i aralashmasi. Tuz qo'shishning hojati yo'q, chunki soya sousi idishni sho'r qilishga yordam beradi.
5. Barcha ingredientlarni aralashtiring va 30-60 daqiqa davomida marinat qilish uchun qoldiring, qopqoq bilan yopilgan yoki yopishqoq plyonka bilan o'ralgan.
6. 2 litr suvni qaynatib oling. Ko'p pishiriladigan idishga quying. Go'shtni teshiklari bo'lgan maxsus idishga joylashtiring, bo'laklar orasida kichik masofa bo'lishi uchun taqsimlang. Biz qurilmada "Buxoriy" rejimini o'rnatdik. Agar kerak bo'lsa, pishirish vaqtini sozlang - 40 daqiqa. Qopqoq bilan yoping va belgilangan dastur oxirigacha qoldiring.
7. Ovozli signaldan so'ng, ko'p pishirgichni oching va tovoqdagi go'shtni chiqarib oling.
8. Mazali bug'langan parhezli tovuq filesi tayyor! Biz unga garnitür va sabzavotli salat bilan birga iliq xizmat qilamiz.
Shuningdek, video retseptini ko'ring:
1. Bug'langan tovuq filesi o'z sharbatida
