Bog'ning hosildorligi juda balandmi? Kompotlar, konservalar va murabbo allaqachon tayyorlab qo'yilgan va juda ko'p meva va mevalar borki, ularni qaerga qo'yishni bilmayapsiz. Men sizga spankni to'g'ri quritishni o'rganishni taklif qilaman. Qishda bunday tayyorgarlik bir necha bor yordam beradi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept.
Iyul bizni gilos, gilos va spanka kabi mazali va sog'lom mevalarning pishishi bilan quvontiradi. Yangi uzilgan mevalar bilan to'yib, siz qish uchun mevalarni yig'ish haqida o'ylashingiz kerak. Birinchidan, hamma murabbo pishiradi, keyin kompot tayyorlaydi va murabbo buradi va albatta muzlatgichda muzlatadi. Biroq, quritish uni saqlashning eng qimmatli va eng oson usuli hisoblanadi. Bu usulning foydasi mevadagi vitamin -mineral kompleksining to'liq saqlanishida. Bundan tashqari, bu jarayon shakarni talab qilmaydi, bu quritishni ham sog'lom, ham parhezli mahsulotga aylantiradi. Shuning uchun u ko'pincha diet menyusiga kiritiladi. Ushbu bo'limda biz qanday qilib to'g'ri quritishni va uyda qanday usullarni qo'llashni ko'rib chiqamiz.
Ta'kidlash joizki, ushbu retsept bo'yicha siz nafaqat xushbo'y, balki boshqa mevalarni ham yig'ishingiz mumkin. Siz quritilgan mevalarni choy yoki sut bilan luqma sifatida eyishingiz mumkin, siz mazali kompot tayyorlashingiz, bug'doyga qo'shishingiz mumkin. Bundan tashqari, quritilgan mevalar ko'pincha pirog va soslarga qo'shiladi. Bu ajoyib quruq berryaning asosiy afzalligi - kiruvchi konservantlarning yo'qligi va ortiqcha shirinlik. Bundan tashqari, oddiy usulda tayyorlangan quritish olti oy davomida xona haroratida mukammal saqlanadi.
- Kaloriya tarkibi 100 g - 287 kkal.
- Porsiya - har qanday miqdorda (1 kg yangi rezavordan 300-350 g quritish olinadi)
- Pishirish vaqti - 6 soat
Tarkibi:
Shpunk - har qanday miqdor
Quritilgan shpanki bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Buzilgan, chirigan, yumshoq va shikastlangan rezavorlarni saralash, urishlarni saralash. Quritish uchun faqat tekis, pishgan va butun mevalarni oling. Tanlangan spankydan quyruqlarni yirtib tashlang, elakka soling va yuving.
Agar rezavorlar sotib olingan bo'lsa, men ularni tuzlangan suvda bir necha daqiqa ushlab turishni maslahat beraman, agar ular mevalarda bo'lsa, qurtlarni olib tashlaydi.
2. Uni toza paxta sochiqqa yoyib, to'liq quriguncha qoldiring.
3. Mevalarni pishirish varag'iga o'tkazing va 5 soat davomida 70 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Rezavorlarni har tomondan bir tekis quritish uchun har soatda aralashtiring va aylantiring. Quritish paytida havo aylanishini ta'minlash uchun o'choq eshigini doim ochiq tuting.
4. Quritish tugagach, ajinlarga chidamli bo'ladi. Qo'lingizga yopishmasdan yumshoq va elastik bo'lishi kerak. Tugatish tugagach, uni pechdan chiqarib oling va xona haroratiga qadar sovuting. Uni qog'oz paketga yoki shisha idishga soling va qorong'i joyda xona haroratida saqlang.
Eslatma: Spankingni tashqarida quritish mumkin. Agar havo issiq va quruq bo'lsa, u mukammal quriydi. Buning uchun pishirish varag'ini rezavorlar bilan doka mato bilan o'rab oling, shunda chang va mittilar o'tirmaydi. Quritish vaqti rezavorlarning kattaligiga va tashqaridagi haroratga qarab 2 dan 5 kungacha bo'lishi mumkin. Har kuni, quyosh nurini olib, uyga kechaga qo'ying.
Bundan tashqari, agar sizda elektr quritgich bo'lsa, unda shpanku quritishingiz mumkin. Zamonaviy qurilmaning ko'rsatmalari, uni to'g'ri bajarish bo'yicha ko'plab retseptlarni o'z ichiga oladi.
Qish uchun gilosni qanday quritish haqida video retseptini ham ko'ring.
