Agar siz sovet davridagi eng mashhur sovuq atıştırmalıklardan birini bilmasangiz, uni tayyorlashdan oldin, oddiy oddiy vinaigrette nima bo'lishini ko'rib chiqing. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Vinaigrette - ko'pchilikka ma'lum bo'lgan kundalik va oriq stol uchun oddiy, sog'lom va mazali sabzavotli salat. Uning retseptlarining xilma -xilligi bor va har kim ingredientlar bilan tajriba o'tkazishi va o'z xohishiga ko'ra taom tayyorlashi mumkin. Biroq, lavlagi, sabzi, kartoshka va tuzlangan bodring kabi asosiy ovqatlar har doim har qanday taomda bo'ladi. Men vinaigrette uchun shunday oddiy klassik retsept tayyorlashni taklif qilaman. Bundan tashqari, tarkibiy qismlarning past kaloriya tarkibi sizning raqamingiz haqida qayg'urmaslikka imkon beradi.
Sabzavotlar odatda pishirish uchun suvda qaynatiladi, lekin siz ularni tandirda folga yoki panjara bilan pishirishingiz yoki mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin. Aytgancha, sabzavotlar pishirilganidan ko'ra ko'proq vitaminlarni saqlab qoladi, bu erda ularning bir qismi, afsuski, qaynatiladi. Siz salatni mayda tug'ralgan yashil piyoz patlari bilan to'ldirishingiz mumkin, u yanada yorqinroq va tuyadi. Bodring odatda konservalangan holda olinadi, siz sotib olingan tuzlanganlardan foydalanishingiz mumkin. Ammo klassik rus vinaigrette qobig'i tuzlangan sarimsoq yordamida tayyorlanadi. Xo'sh, to'yinganlik uchun siz konservalangan yashil no'xat yoki qaynatilgan loviya qo'shishingiz mumkin.
Shuningdek, limon sharbati bilan vinaigrette tayyorlashni ham ko'ring.
- 100 g kaloriya tarkibi - 135 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - ovqatni kesish uchun 30 daqiqa, sabzavotlarni qaynatish va sovutish uchun vaqt
Tarkibi:
- Lavlagi - 1 dona. katta o'lchamli
- Hidsiz o'simlik yog'i - yonilg'i quyish uchun
- Sabzi - 2 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Kartoshka - 2 dona.
- Tuzlangan karam - 200 g
- Tuzlangan bodring - 2 dona.
Oddiy vinigrettni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Pishirishdan oldin sabzavotlarni tayyorlang. Kartoshkani po‘stida, lavlagi va sabzi po‘stida qaynatib oling. Keyin ovqatni to'liq sovutib oling. Sabzavotlar to'liq soviganida, pishirishni boshlang. Ularni tozalang va kartoshkani o'rta kubiklarga bo'ling, qirralari taxminan 0,5-0,7 sm.
2. Keyin lavlagi ham kesib oling.
3. Sabzi bilan ham shunday qiling. Dilimlarning tartibi muhim bo'lmasa -da.
4. Sho'r suvdan barcha namlikni olib tashlash uchun tuzlangan bodringni qog'oz sochiq bilan quriting. Ikkala tomonning uchlarini kesib oling va avvalgi barcha ovqatlar kabi kornişonlarni kesib oling.
5. Barcha ovqatlarni chuqur idishga soling, ustiga o'simlik yog'i, tuz quying va aralashtiring.
6. Tayyor vinaigrette yarim soat sovutish va stolga xizmat qilish uchun muzlatgichga yuborish. Biroz vaqt o'tgach, lavlagi borligi uchun barcha ingredientlar bordo rangga aylanadi. Agar siz sabzavotlar rangini saqlab qolishini istasangiz, avval maydalangan lavlagi o'simlik yog'i bilan to'kib tashlang va aralashtiring. Va shundan keyingina qolgan salat komponentlarini qo'shing.
Vinaigretni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
