Bodringni muzlatish mumkinmi, ehtimol ba'zi o'quvchilar so'rashadi? Siz mamlakatda o'sadigan hamma narsani muzlatib qo'yishingiz mumkin. Okroshka va salatlar uchun kublardagi muzlatilgan bodring fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Bodring mavsumini uzaytirish uchun ular kelajakda foydalanish uchun yig'ib olinadi. Buning uchun yashil mevalarni saqlashning ko'plab usullari mavjud va hosilni yig'ishning eng yaxshi varianti muzlatishdir. Muzlatilganda, oziq -ovqat mahsulotlarining maksimal miqdori butun avitaminli qish davrida saqlanib qoladi. Qolaversa, muzlatilgan bodring ham yangi kabi shifobaxsh xususiyatlarga ega. Ular buyraklar faoliyatini yaxshilashga, tanadan toksinlarni olib tashlashga, beldagi nafratlangan santimetrlardan qutilishga va terini namlik bilan oziqlantirishga yordam beradi. To'g'ri muzlatilgan bo'lsa, kornişon o'z ta'mini yaxshi saqlaydi, asosiysi ular zich va shikastlanmagan.
Bu o'rim -yig'im optsiyasi shkafda joyi bo'lmagan, uy qutilari saqlangan holda saqlanadigan yoki yozning issiq havosida saqlanish bilan ovora bo'lishni istamaydigan uy bekalari uchun yaxshi usuldir. Bu maqolada bodringni okroshka va salatlar uchun kub shaklida muzlatish muhokama qilinadi. Darhaqiqat, yangi sarimsoq juda qisqa vaqt saqlanadi. Muzlatish uchun siz sog'lom, yangi, mayda urug'li bodringni tanlashingiz kerak. Sariq, sekin va terisi shikastlangan holda olish shart emas.
Yangi va suvli muzlatilgan bodring turli xil taomlarni tayyorlash uchun juda mos keladi. Masalan, ular okroshka, sovuq lavlagi, tuzlangan bodring, vinaigrette va Olivier kabi har qanday salatlarda ishlatiladi … Har bir uy bekasi, albatta, bunday universal tayyorgarlikni topadi. Bundan tashqari, ular turli xil kosmetik niqoblar yaratish uchun ishlatilishi mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 27 kkal.
- Porsiya - har qanday miqdor
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
Bodring - har qanday miqdorda
Okroshka va salatlar uchun kub shaklida muzlatilgan bodringni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. O'rim -yig'im uchun yangi, pishgan va qattiq bodringni tanlang. Agar mevalar bog'dan yangi olinmagan bo'lsa yoki ozgina qurigan bo'lsa, ularni bir soat sovuq suvda oldindan namlang. ular namlik bilan to'yingan bo'ladi va tazelikka ega bo'ladi. Keyin ularni oqayotgan suv ostida yuvib tashlang va yaxshilab quritish uchun ularni paxta sochiqqa soling yoki qo'l bilan quritib, har bir kornişonni ro'molcha bilan arting.
2. Ikkala uchining uchlarini kesib oling va bodringni 0,7 mm dan oshmaydigan kublar bilan kesib oling. Yoki ularni bodring yig'iladigan okroshka va boshqa idishlar uchun odatdagidek kesib oling. Kelajakda ularni qanday ishlatishingizga qarab, siz mevalarni turli yo'llar bilan kesishingiz mumkin.
3. Bodringni maxsus sumka yoki muzlatgichli plastik idishga joylashtiring. -23 ° C da "zarba" muzlatilishini yoqib, ularni muzlatgichga yuboring. Vaqti -vaqti bilan ularni muzlatgichdan chiqarib oling va butun bo'lak bo'lib qolmasligi uchun maydalang. Bodring okroshka va salatlar uchun kublar bilan to'liq muzlatilganida, muzlatish rejimini normal rejimga o'tkazing va ularni -15 ° C dan past bo'lmagan haroratda saqlashni davom ettiring.
Muzlatilgan bodringni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
