Keling, oshxonamizda yoz ta'mi bilan mazali va tez pishiriqlar tayyorlaylik - puf va xamirturush xamiridan olxo'ri. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Quyida keltirilgan xamirturushli xamir xamirining retsepti hatto yangi uy bekasi tomonidan ham amalga oshirilishi mumkin. Chunki xamirni yaqin atrofdagi istalgan supermarketdan sotib olish mumkin. Bunday xamir ovqatlar juda tez tayyorlanadi va mehmonlar ostonada bo'lganda yordam beradi. Eng muhimi, muzlatgichda qandolat mahsulotlari bo'lishi kerak.
Bugungi kunda pishirilgan mahsulotlar olxo'ri bilan to'ldirilgan. Achchiq xamir bilan suvli olxo'ri - mazali! Biroq, siz uni har qanday shirin to'ldirish bilan pishirishingiz mumkin, masalan, tvorog, mevalar, marmelad, rezavorlar, shokolad, yong'oqlar, ko'knor urug'lari va boshqalar bilan. Lazzat uchun yana bir rulonni har qanday ziravorlar (vanilya, dolchin, chinnigullar) bilan to'ldirish mumkin., kardamon, qizilmiya) va xizmat qilayotganda shakar kukuni yoki shirin kakao kukuni bilan bezang.
Bundan tashqari, taklif qilingan texnologiyadan foydalanib, siz xamirturush va xamirturushli xamirdan tuzlangan to'ldirilgan gazak rulolarini tayyorlashingiz mumkin: kolbasa, tuxum, pishloq, loviya, qo'ziqorin, sabzavotlar … Bu ta'mga qalampir, sarimsoq, o'tlar, ziravorlar qo'shing.. Oltin jigarrang qobiq olish uchun har qanday pishiriqlarni ko'pirtirilgan sarig'i yoki sariyog 'bilan yog'lash maqsadga muvofiqdir. Bu taomlarni choy yoki qahva bilan nonushta yoki tushdan keyin choyga xizmat qiling.
Qanday qilib olxo'ri xamiridan olxo'ri rulonini tayyorlashni ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 491 kkal.
- Porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 45 daqiqa, ortiqcha xamirni muzdan tushirish vaqti
Tarkibi:
- Xamirturushli xamir - 250 g
- Un - 1 osh qoshiq dastgohlar va prokladkalar sepish uchun, 1-2 choy qoshiq. to'ldirishni sepish uchun
- Olxo'ri - 300 g (retsept bo'yicha muzlatilgan)
- Shakar - 50 g
- Sariyog ' - 1 choy qoshiq rulonni moylash uchun
Xamirturushli xamirdan olxo'ri bilan rulonni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Xamirni xona haroratida yoki muzlatgichning pastki tokchasida muzdan tushiring, lekin mikroto'lqinli pechdan foydalanmang. Ish joyini va prokladkani un bilan seping va to'rtburchaklar xamirni taxminan 3-5 mm yupqa qatlamga yoyib, pishirish varag'iga o'tkazing.
2. Olxo'ri tabiiy ravishda muzdan tushirib, xamirga qo'ying, ularni qatlamning butun uzunligi bo'ylab joylashtiring, har ikki tomonida ham erkin qirralar qoldiring. Agar olxo'ri yangi bo'lsa, ularni yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, ikkiga bo'ling va urug'larni olib tashlang. Meva xohlaganingizcha bo'laklarga bo'linishi yoki kesilishi mumkin.
3. Olxo'ri shakar bilan ziravorlang, lekin agar ular juda shirin bo'lsa, unda shakarni o'tkazib yuborish mumkin. Shuningdek, mevani un bilan seping, shunda u pishirish paytida olxo'ri chiqaradigan sharbatni o'zlashtiradi.
4. Xamirning bo'sh qirralarini enidan taxminan 2 sm uzunlikdagi balıksimon shaklda chiziqlar bilan kesib oling.
5. To'ldirgichni xamir bo'laklari bilan yoping, navbatma -navbat har tomondan, cho'chqa go'shti shaklida rulon yasang. Rulonni kaltaklangan tuxum yoki sariyog 'bilan surting.
6. Pechni 180 gradusgacha qizdiring va yarim soat davomida 180 gradusgacha qizdirilgan pechda pishirish uchun xamir xamiridan olxo'ri bilan rulonni yuboring. Tayyor mahsulotni ozgina sovutib, shakar kukuniga seping va muzqaymoq bilan choy, kakao yoki qahva bilan xizmat qiling. Issiq pishirishda o'zingizni davolash yaxshidir, lekin soviganidan keyin ham u o'zining ajoyib ta'mini saqlab qoladi.
Bundan tashqari, olxo'ri va yong'oqli pirogni tezda tayyorlash bo'yicha video retseptiga qarang.
