Barcha holatlar uchun uy qurilishi uchun yaxshi taom qidiryapsizmi? Kutilmagan mehmonlarning kelishi, sendvichga siz bilan ishlashga olib borish yoki maktabga bolalarga berish uchun to'ldirish … Men sizga uyda cho'chqa go'shtidan quritilgan fileto tayyorlashni aytaman. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Biz tez -tez lazzatli bo'lakni xohlaganimizda muammoga duch kelamiz. Biroq, supermarketda biror narsa sotib olish qo'rqinchli, chunki siz mahsulot nimadan yasalganini bilmaysiz. Keyin quritilgan cho'chqa go'shti bo'lagi bo'ladi, uni ta'mi va qimmatli moddalarini yo'qotmasdan muzlatgichda uzoq vaqt saqlash mumkin. Quritilgan cho'chqa go'shti - bu sendvich uchun ajoyib variant. Bu juda mazali va juda yog'li emas, va har qanday yangi uy bekasi uyda ovqat pishirishi mumkin. Retsept juda oddiy bo'lgani uchun, hatto uch haftalik pishirish jarayoniga qaramay. Lekin bunga arziydi. Siz uyda go'shtli go'sht tayyorlab, munosib pulni tejaysiz! Shuning uchun, agar siz hali ham ozgina oshpazlik tajribangizga ega bo'lsangiz, lekin original biror narsa qilishni xohlasangiz, unda cho'chqa go'shtidan juda mazali bo'lak tayyorlang.
Ta'kidlash joizki, tavsiya etilgan retsept bo'yicha siz nafaqat cho'chqa go'shtini, balki boshqa go'sht turlarini ham tayyorlashingiz mumkin. Misol uchun, mol go'shti, kurka, o'rdak yoki tovuq filesi yaxshi. Va go'shtni tuzlash uchun ziravor sifatida siz o'zingizga yoqqan va pishirishda ishlatadigan har qanday ziravorlar va ziravorlardan foydalanishingiz mumkin.
Shuningdek qarang: konyakda marinadlangan dana go'shti.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 87 kkal.
- Porsiya - 350 g
- Pishirish vaqti - 20 kun
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 500 g
- Shirin maydalangan qalampir - 0,5 choy qoshiq
- Maydalangan qora qalampir - 0,5 osh qoshiq
- Maydalangan muskat yong'og'i - 0,5 osh qoshiq
- Tuz - 300 g
- Koriander - 0,5 osh qoshiq
Quritilgan cho'chqa go'shtini asta -sekin tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tuzlanadigan idishni tanlang va unga tuzning yarmini quying.
2. Cho'chqa go'shtini yuving va qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting. Uni tuz qatlamiga qo'ying va qolgan tuz bilan seping. Go'shtga ko'p miqdorda tuz sepilishi kerak, shunda bo'sh joylar qolmaydi. Aks holda, u yomon tuzlangan bo'ladi va yomonlashishi mumkin, chunki tuz - saqlovchi.
3. Cho'chqa go'shtini muzlatgichga 8-10 soatga qo'ying. Agar sizga go'sht tuzlangan bo'lishi uchun tezroq kerak bo'lsa, uni ingichka bo'laklarga bo'ling. Muzlatgichda o'tkazilgan vaqtdan keyin go'shtdan tuz namlikni olib tashlaydi va idishda sharbat paydo bo'ladi. Va go'shtning o'zi zichroq bo'ladi.
4. Keyin go'shtni sovuq suv ostida yuving, barcha tuzlarni yuving va qog'oz sochiq bilan yaxshilab quriting. Yaxshi quritilishi uchun uni hatto havoda bir muddat qoldirishingiz mumkin. Aks holda, agar namlik tomchilari qolsa, bu joylarda bakteriyalar ko'paya boshlaydi.
5. Ziravorlarni kichik idishda birlashtiring: maydalangan qora murch, maydalangan koriander va maydalangan yong'oq.
6. Tayyorlangan ziravorlarni quritilgan cho'chqa go'shtining har tomoniga tarqating.
7. Go'shtni paxta matosiga o'rab, muzlatgichda 20 kunga qo'ying. Vaqti -vaqti bilan aylantiring, shunda go'sht har tomondan teng ravishda cho'kadi. Bundan tashqari, qabrlarga +10 darajadan past bo'lmagan haroratda quritilishi mumkin. Tayyor cho'chqa go'shtini muzlatgichda saqlang. Uni ingichka qilib iste'mol qiling, chunki u eng mazali.
Shuningdek, cho'chqa go'shtidan quritilgan go'shtni qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
