Mazali, xushbo'y, qoniqarli va oson hazm bo'ladigan birinchi taom uchun retsept qidiryapsizmi? Bu, ehtimol, past uglevodli sabzavotli tovuqli sho'rva. U tez pishiriladi va har qanday ta'mga javob beradi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Engil va sog'lom tovuq sho'rva - oshxona klassikasi. Bu birinchi taom dunyoning barcha oshxonalarida uchraydi. Bugun kam uglevodli tovuqli sabzavotli sho'rva tayyorlaylik. Bu ozish yoki ortiqcha kilogramm berishni xohlaydigan, lekin ochlikni yoqtirmaydiganlar uchun ajoyib tushlik. Bu ham engil, ham samimiy. U tanadan yaxshi so'riladi va kasallik paytida va jismoniy zo'riqishdan keyin tezda tiklanish imkonini beradi.
Sabzavotli sho'rva tayyorlashda juda ko'p qirrali. Men uni tayyorlash uchun tovuq ko'kragidan foydalanardim, lekin sonlar, qanotlar yoki baraban tayoqchalari ham shunday qiladi. Bu holda, bulyon kaloriyalarda bir oz ko'proq bo'ladi va sho'rva yanada qoniqarli bo'ladi. Siz tovuqni turli sabzavotlar bilan diversifikatsiya qilishingiz mumkin. Bu butunlay oshpazning tasavvuriga va ta'mga bo'lgan xohishiga bog'liq. Sabzavotli sabzavotli sho'rva retsepti qo'shimcha kaloriya yuklamaydi, u engil va nozik ta'm, shuningdek to'yinganlik hissini beradi. Tovuq sho'rvasining foydasini ortiqcha baholab bo'lmaydi. Tovuq go'shti tanani kerakli oqsillar bilan ta'minlaydi, va ko'plab sabzavotlar ozuqa moddalarini etkazib beradi. U ham bolalar, ham kattalar tomonidan seviladi. Sho'rva xun va bolalar menyusida haqli ravishda birinchi o'rinni egallaydi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 85 kkal.
- Konteynerga porsiya - 4-5
- Pishirish vaqti - 1 soat 15 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq ko'kragi - 2 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Baqlajon - 1 dona.
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Qushqo'nmas loviya - 200 g
- Qovoq - 1 dona.
- Yashillar - o'rta shamlardan
- Pomidor - 1 dona.
- Shirin qalampir - 1 dona.
Tovuqli kam uglevodli sabzavotli sho'rvani bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tovuq filetosini yuving va plastinkangizda ko'rmoqchi bo'lgan o'lchamdagi bo'laklarga bo'ling. Agar suyak qolsa, uni tashlamang, balki uni idishga yuboring. Bu bulonni yanada boyitadi.
2. Go'shtni suv bilan to'ldiring va uni pechda pishirishga yuboring.
3. Qaynatgandan so'ng, haroratni minimal darajaga tushiring, hosil bo'lgan ko'pikni olib tashlang va qopqog'i ostidagi bulonni 1 soat davomida pishiring. Pishirish oxirida tovuq suyagini bulondan olib tashlang va tashlang.
4. Bulyon pishayotganda, barcha sabzavot va o'tlarni tayyorlang: yuving va o'rta bo'laklarga bo'ling.
5. Baqlajonlarni idishga yuboring. Agar mevalar pishgan bo'lsa, unda achchiqlikni olib tashlash uchun ularni tuzli eritmada oldindan namlang. Odatda yosh sabzavotda achchiqlanish yo'q, shuning uchun bu tartibni o'tkazib yuborish mumkin.
6. Keyin, qovoqni bulonga joylashtiring.
7. Ularni 5 daqiqa qaynatib oling va qushqo'nmas loviya va bolgar qalampirini qo'shing.
8. Keyin pomidor qo'shing.
9. Va barcha mayda tug'ralgan ko'katlarni yuboring.
10. Kam uglevodli sabzavotli tovuq sho'rvasini qora murch tuzi bilan to'kib tashlang va qaynatib oling. Haroratni eng past darajaga tushiring va 5 daqiqa qaynatib oling. Tandirni olovdan olib tashlang va birinchi taomni kruton yoki kruton bilan issiq xizmat qiling.
Shuningdek, tovuq va sabzavotlar bilan yozgi sho'rva tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
