Sabzavotli tovuq go'shtidan sho'rva tayyorlash jarayoni unchalik qiyin emas, lekin u o'ziga xos nozikliklarga ega. Biz uni tayyorlash xususiyatlarini, fotosurat va video retsepti bilan bosqichma-bosqich retseptni bilib olamiz.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Sabzavotli tovuq sho'rvasini bosqichma-bosqich tayyorlash
- Video retsepti
Tovuq bulyoni eng ko'p qirrali hisoblanadi. U bilan sho'rvalar tovuq bilan ham, har qanday go'sht, qo'ziqorin va sabzavotlar bilan pishiriladi. Soslar va ikkinchi taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi. Va dietologlar uni vazn yo'qotish, bolalar menyusi va kasallikdan qutulish uchun uni dietaga kiritishni tavsiya qiladi. To'g'ri pishirilgan bulon o'z-o'zidan juda mazali bo'ladi va agar siz uni sabzavot, noodle, krujkalar, qaynatilgan tuxum va boshqa mahsulotlar bilan to'ldirsangiz, to'la-to'kis issiq birinchi taomni olasiz. Bugun biz sabzavotli tovuq sho'rvasini sabzavot bilan qanday tayyorlash haqida gaplashamiz.
Bu sho'rva - kechki ovqat tayyorlash kerak bo'lganda haqiqiy najot, lekin sabzavotlarni kesishga vaqt yo'q. Bunday holda, muzlatilgan sabzavot aralashmalari yaxshi bo'ladi. Bunday sabzavotlarni katta assortimentda yil bo'yi do'konlarda sotib olish mumkin yoki siz o'zingizni muzlatib qo'yganlardan foydalanishingiz mumkin. Va agar siz doimiy ravishda sabzavot to'plamini o'zgartirsangiz, unda bunday sho'rva hech qachon zerikmaydi. Bu retsept bo'yicha tayyorlangan sho'rvani tayyorlash juda oson, uni pishirish qiyin bo'lmaydi. Shu bilan birga, u oshqozon uchun haqiqiy balzamga aylanadi va samimiy ta'tildan keyin oila a'zolarini xursand qiladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 65 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq go'shti - 4-5 dona.
- Sabzi - 1 dona.
- Tuz - 1 choy qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- Shirin qalampir - 1 dona.
- Kartoshka - 1 dona.
- Maydanoz - dafna yaprog'i - 2 dona.
- Gulkaram - 150 g
- Sarimsoq no'xat - 3 dona.
- Dereotu - to'da
- Piyoz - 1 dona.
Sabzavotli tovuq sho'rvasini bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Tovuq barabanlarini yuving va pishiriladigan idishga soling. Tozalangan piyoz qo'shing, suv quying va bulonni pishirish uchun pechga yuboring. Kesilgan qoshiq bilan qaynatilgandan so'ng, ko'pikni yuzadan olib tashlang, sekin olov qiling va bulonni yarim soat davomida pishiring, shiddat bilan qaynab ketmasligi uchun qopqog'ini oching.
Eslatma: Siz sho'rvani nafaqat baraban tayog'idan, balki butun tovuqdan yoki uning boshqa qismlaridan ham tayyorlashingiz mumkin. Tovuq oyoqlari yoki qanotlarida boy va xushbo'y bulon paydo bo'ladi. Bu qismlarda juda ko'p suyaklar va qora go'sht bor. Ammo bu sho'rvada juda ko'p yog 'bor. Tovuq ko'kragida engilroq va engilroq sho'rva bo'ladi. Bu yoqimli xushbo'y hidga ega va aynan bolalar va odamlarga kasallik va operatsiyadan keyin tavsiya etiladi. O'rta boy sho'rva sho'rva to'plamiga aylanadi, u erda tana go'shtining orqa va bo'yni ustunlik qiladi, ba'zida xaftaga va qanotlari topiladi. To'liq tovuq suvi qaynatilganda, mukammal boylikka ega sho'rva chiqadi. Muzlatilgan parranda go'shtidan yoki uning qismlaridan ham sho'rva tayyorlashingiz mumkin. Avval ularni xona haroratida muzdan tushirish kerak. Bunday go'sht kamroq mazali va suvli, lekin bulonning sifati zarar ko'rmaydi.
2. Bu vaqtdan so'ng, qozonga tozalangan va tug'ralgan kartoshkani qo'shing.
3. Keyin, darhol mayda tug'ralgan sabzi qo'shing.
4. Kartoshkani sabzi bilan 15-20 daqiqa qaynatib oling va sho'rvaga gulkaram inflorescences qo'shing. Ushbu retsept muzlatilganni ishlatadi. Siz uni oldindan muzdan tushirishingiz shart emas.
5. Keyin kub shaklida kesilgan shirin bolgar qalampirini sho'rvaga botiring. Bundan tashqari, retseptda muzlatilgan holda ishlatiladi.
6. Sho'rvani yana 10 daqiqa qaynatib, tug'ralgan maydanoz qo'shing. U yangi, quritilgan yoki muzlatilgan bo'lishi mumkin.
7. Keyin, tug'ralgan arpabodiyonni panga yuboring.
8. Tovuq go'shtidan tayyorlangan sho'rvani sabzavot, tuz, maydalangan qalampir, dafna yaprog'i va qalampir no'xati bilan tuzlang. Sho'rvani 5-7 daqiqa qaynatib oling va idishni olovdan olib tashlang. Sho'rvani 10 daqiqaga qoldiring va dasturxonga xizmat qiling.
Eslatma: sho'rvani pishirish paytida istalgan vaqtda tuzlashingiz mumkin. Agar siz qaynayotganda tuz qo'shsangiz, bulon boy bo'ladi, chunki qush barcha sharbatlardan voz kechadi, lekin go'sht kamroq suvli bo'ladi. Agar uni pishirishdan 15 daqiqa oldin tuzlasangiz, go'shtning ta'mi qoladi, lekin sho'rva unchalik boy bo'lmaydi.
Bundan tashqari, tovuq go'shtini sabzavot bilan qozonlarda qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring!
