Qanday qilib pirojniyni chiroyli bezashni yoki bayram stolida mehmonlarni hayratda qoldirishni bilmayapsizmi yoki shunchaki oilangizni mazali shirin taom bilan xursand qilishni xohlaysizmi? Men apelsinlardan eng nozik jele tayyorlashni taklif qilaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Zamonaviy texnologik jarayonlar ko'plab mahsulotlarni tayyorlashni osonlashtirdi, ularni minimal vaqtga qisqartirdi. Masalan, sanoatda ishlab chiqarilgan apelsin jeli tayyorlash uchun quruq yarim tayyor mahsulot solingan sumkani etarli miqdorda qaynatilgan ichimlik suvida eritib yuborish kerak. Suyultirilgan aralash sovutiladi, jelatin shishishi uchun qoldiriladi va qattiqlashishi uchun sovuqda saqlanadi. Bu oddiy, iflos idishlar uyasi yo'q, kehribar shirin apelsin jeli tayyor. Shirin shirin, mazali, chiroyli, lekin bitta "lekin" bor - sotib olingan jele tarkibida ko'plab konservantlar va atirlar bor. Shuning uchun men tabiiy mevalardan apelsin jeli tayyorlashni taklif qilaman. Bu yanada mazali va yorqin bo'lib chiqadi.
Shirinlik juda sodda va tez tayyorlanadi. Bundan tashqari, uni nafaqat apelsin, balki limon, pomelo, greyfurt, ohak va boshqalardan ham tayyorlash mumkin. Pishirish usuli hamma uchun bir xil bo'ladi. Va agar siz bir vaqtning o'zida bir nechta jele turlarini tayyorlasangiz, siz har qanday bayram ziyofatini bezatadigan ajoyib sitrus assortimentini olasiz.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 88 kkal.
- Porsiya - 2 ta apelsin
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa + jele qotishi uchun vaqt
Tarkibi:
- Apelsin - 2 dona.
- Ichimlik suvi - 100 ml
- Shakar - 2 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Jelatin - 10 g
Apelsin jeli tayyorlash
1. Apelsinlarni oqayotgan suv ostida yuving, qog'oz sochiq bilan quriting, o'tkir pichoq bilan ikki qismga bo'ling va chuqur idishga solingan pulpani olib tashlang. Apelsin po'stlog'iga zarar bermaslik uchun pulpani arting.
2. Apelsin xamiri sharbatini siqib chiqaring. Qolgan tortni tashlamang.
3. Apelsin keki va ichimlik suvini pishiriladigan idishga birlashtiring. Shakar qo'shing va qaynatib oling. Mahsulotni taxminan 15 daqiqa davomida pishiring.
4. Kekni elakdan o'tkazing, hosil bo'lgan sharbatni chuqur idishga quying.
5. Qaynatilgan apelsin sharbatini 70 gradusgacha sovutib, undagi jelatinni eritib oling. Aralashtiring va kristallar to'liq eriguncha shishib ketguncha qoldiring.
6. Siqilgan va qaynatilgan apelsin sharbatlarini birlashtirib, yaxshilab aralashtiring.
7. Tozalangan apelsin bo'laklarini chashka, ko'zoynak yoki boshqa mahkam ushlab turadigan qulay narsalarga joylashtiring. Apelsin bo'laklarini tayyorlangan jele bilan to'ldiring va 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
8. Jel qo'yilgach, apelsinni muntazam bo'laklarga bo'ling va tortga xizmat qiling yoki bezang.
Maslahat: agar siz uzoq vaqt issiq xonada yoki to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurida qoladigan jele bo'laklarini tayyorlayotgan bo'lsangiz, jelatin o'rniga agar-agardan foydalaning. U yuqori haroratdan qo'rqmaydi va shirin yashirmaydi.
Jel apelsin bo'laklarini qanday tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
