Dogwood murabbo qanday tayyorlanadi? Dogwood qanchalik foydali? Oshpazlarning sirlari va nozikliklari. TOP 4 bosqichma -bosqich retseptlar. Video retseptlar.
Klassik it daraxti murabbo
Qish uchun jo'xori murabbo ajoyib ta'mga, ajoyib hidga ega, siropi o'rtacha shirin va rezavorlar butun va chiroyli.
Tarkibi:
- Kornel - 970 g
- Shakar - 1,2 kg
- Suv - 480 ml
Klassik it daraxti murabbo tayyorlash bosqichma -bosqich:
- Shoxlar va buzilgan mevalarni olib tashlash orqali it daraxtini saralash. Keyin yuving.
- Shakarni suvda eritib, shaffof bo'lgunga qadar muntazam aralashtirib turing.
- Mevalarni qalin dipli emalli idishga soling.
- Ularning ustiga qaynab turgan siropni to'kib tashlang va isitilmasdan 4 soatga qoldiring.
- Keyin pechkani yoqing, qaynatib oling va sekin isitishda 11 daqiqa qaynatib oling.
- Qulupnaylarning yaxlitligini buzmaslik uchun murabbo bilan yaxshilab aralashtiring.
- Issiq murabbo steril bankalarga soling va qopqoq bilan yoping.
- To'ldirilgan idishni bo'ynini pastga qo'yib, issiq adyol bilan yoping va to'liq sovushini kutib turing.
Urug'li kornel murabbo
Toshli it daraxti murabbo - qish uchun xushbo'y, mazali va boy shifobaxsh desert. Garchi urug'siz murabbo yumshoqroq bo'lsa -da, urug'lar xushbo'y hid va xushbo'y hid beradi.
Tarkibi:
- Kornel - 1 kg
- Shakar - 1,2 kg
- Suv - 200 ml
- Quruq qizil sharob - 200 ml
Urug'li it daraxti murabboini bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Tanlangan mevalarni yuving.
- Yovvoyi o'tni elakka soling va qaynab turgan suvga botiring va 1-2 daqiqa davomida tozalang. Bu ortiqcha qichishishni olib tashlaydi.
- Suvni sharob bilan aralashtiring va shakar qo'shing.
- Shakarni eritish uchun aralashtiring va qaynatib oling.
- Yovvoyi o'tni qaynab turgan siropga to'kib tashlang va vaqti -vaqti bilan ko'pikni olib tashlab, murabbo 5 daqiqa davomida pishiring.
- Siqilishni issiqdan olib tashlang va 5-6 soat davomida salqinlash uchun qoldiring.
- Qayta olovga qo'ying va qaynatib oling. Vaqti-vaqti bilan aralashtirib 3-5 daqiqa davomida pishiring.
- Sovutish va qaynatish tartibini yana 2 marta takrorlang.
- Oxirgi qaynatilgandan so'ng, issiq murabbo sterillangan bankalarga quyiladi va qovoqlari o'raladi.
- Konteynerlarni teskari o'girib, adyolga o'rab, to'liq sovushini kutib turing.
- Jemni salqin, qorong'i joyda saqlang.
Yog'ochdan yasalgan zich maydalangan murabbo
Grated dogwooddan tayyorlangan murabbo kamroq vitamin yo'qotadi, tez pishadi va uzoq vaqt saqlanadi. Ta'mi achchiq va nordon, mustahkamligi yopishqoq. Shuni yodda tutish kerakki, soviganidan keyin noziklik qalinroq bo'ladi.
Tarkibi:
- Kornel - 550 g
- Shakar - 450 g
- Suv - 220 ml
Qovurilgan it daraxtidan qalin murabbo tayyorlash bosqichma -bosqich:
- Yovvoyi o'tni yuving va mos mevalarni tanlang.
- Suvni qizdiring va mevalarni qo'shing.
- Ularni 3 daqiqa qaynatib oling va muzlatgichga qo'ying.
- Bulyonni pishirish idishiga quying.
- Qaynatilgan mevalarni yog'och ezib tashlangan metall elakdan o'tkazing.
- Har doim aralashtirib, kerakli qalinlikka qadar past olovda pyureni qaynatib oling.
- Keyin granüllangan shakar qo'shing va 3 daqiqa qaynatiladi.
- Tayyorlangan murabbo sterillangan shisha idishga solinadi va qopqoq bilan yopiladi.
- Konteynerni iliq sochiq bilan yopib, sekin sovuting.
Video retseptlari:
