Tuzlangan qovoqni qanday tayyorlash mumkin? Tajribali oshpazlarni tayyorlash sirlari. Fotosuratlar bilan TOP 4 oddiy bosqichma-bosqich retseptlar. Video retseptlar.
Shirin tuzlangan qovoq
Tuzlangan qovoq - achchiq xushbo'y hidli o'ziga xos va mazali appetizator. Bu har qanday stolda munosib taom bo'ladi va agar siz ushbu retseptga amal qilsangiz, uni uyda tayyorlash juda oson.
Tarkibi:
- Qovoq - 1 kg
- Chinnigullar - 8 dona.
- Ziravorlar - 6 dona.
- Shakar - 1, 5 osh qoshiq.
- Darchin - 1 tayoq
- Yangi zanjabil - 1 sm
- Muskat yong'og'i - chimdim
- Sirka 30% - 2-5 osh qoshiq
- Suv - 500 ml
Shirin tuzlangan qovoqni bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Qovoqni tozalang, yuving va 2 sm kubiklarga bo'ling.
- Iliq suvga shakar quying, sirka quying va aralashtiring.
- Qovoq ustiga tuzlamoq tushiring va 12 soatga qoldiring.
- Barcha ziravorlarni gazli sumkaga soling.
- Ertalab qovoqqa ziravorlar solingan sumkani qo'ying va olovga qo'ying.
- 10 daqiqa davomida pishiring, olovni o'chiring, qopqog'ini yoping va yarim soatga qoldiring.
- Qovoqni sterillangan bankalarga joylashtiring va qovoqlarini yoping.
- Siz ertasi kuni gazakni sinab ko'rishingiz mumkin.
Sarimsoq bilan tuzlangan qovoq
Qishda tuzlangan oshqovoqda bayram qilish uchun uni kelajakda ishlatishga tayyorlash kerak. Sarimsoq qo'shilgan tayyorgarlik mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi. Bu taom keyingi retseptda muhokama qilinadi.
Tarkibi:
- Qovoq - 500 g
- Kekik - 3 novdasi
- Sarimsoq - 1 bosh
- Suv - 750 ml
- Oq sharob sirkasi - 50 ml
- Shakar - 50 g
- Zaytun moyi - 2 osh qoshiq l.
- O'simlik yog'i - 1 osh qoshiq
- Tuz - chimdik yoki ta'mga
Sarimsoq bilan tuzlangan qovoqni bosqichma -bosqich tayyorlash:
- Qovoqni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling.
- O'simlik yog'i bilan to'kib tashlang va har tomondan 2 daqiqa davomida yuqori olovda qovuring.
- Qovoqni plastinkaga o'tkazing va muzlatgichga qo'ying.
- Sarimsoq chinnigullaridagi qobiqlarni olib tashlang, ikkiga bo'ling va yoqimli hid paydo bo'lguncha qovuring.
- Kastryulkaga suv va sirka tushiring, shakar va tuz qo'shing va qaynatib oling.
- Aralashmani 2-3 daqiqa qaynatib oling, salqin va zaytun moyi qo'shing.
- Qovoq bo'laklarini, sarimsoq va kekik novdalarini sterillangan idishga joylashtiring.
- Marinadni ovqat ustiga to'kib tashlang va steril qopqoq bilan o'rab oling.
Shoshilib tuzlangan qovoq
Qovoq tuzlangan tuzlangan retsepti bir kunda tayyorlanib, mazali taomdan bahramand bo'lishi mumkin. Siz uni go'shtli piyola bilan xizmat qilishingiz mumkin, u baliq bilan yaxshi uyg'unlashadi yoki siz uni oddiy sovuq appetizator kabi eyishingiz mumkin.
Tarkibi:
- Qovoq - 500 g
- Anis - 2 yulduz
- Kardamom - 4 dona
- Darchin - 1 tayoq
- Yangi zanjabil - 1,5 sm
- Sarimsoq no'xat - 3 dona.
- Shakar - 100 g
- Sirka - 2 osh qoshiq
- Suv - 250 ml
Tuzlangan qovoqni bosqichma-bosqich tayyorlash:
- Tozalangan qovoqni yuving va qirralari 2 * 3 sm bo'laklarga bo'ling.
- Shakarni suvga to'kib tashlang, qizdiring va to'liq eriguncha aralashtiring.
- Sirka tushiring, barcha ziravorlarni qo'shing va aralashtiring.
- Tayyorlangan tuzlamani qovoq ustiga to'kib tashlang va bir kechada qoldiring.
- Qovoqni qopqog'i yopiq holda 15 daqiqa qaynatib oling.
- Yong'inni o'chiring va 30 daqiqaga qoldiring.
- Ish qismini toza bankalarga soling, neylon qopqoq bilan yoping va bir kunga qoldiring.
Video retseptlari:
