Har qanday vaziyatga mos keladigan oddiy va arzon atıştırmalık - tuxum xamiri va non bo'lagi bo'lgan Pollok. Pishirishning nozik jihatlari va fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept quyida tasvirlangan. Video retsepti.
Tuxumli xamir va non bo'laklaridagi pollok - har qanday bayramda juda mashhur bo'lgan ajoyib atıştırmalık. Bu ayni paytda original, mazali va oson tayyorlanadigan taom, uni hatto pishirishni boshlagan kishi ham tayyorlay oladi. Baliq dengiz faunasining arzon vakillariga tegishli, shuning uchun u har qanday oilaga mos keladi. Bundan tashqari, bu taom juda foydali, chunki uning asosiy tarkibiy qismi pollokdir. Diyetisyenlarning aytishicha, u har bir insonning ratsionida bo'lishi kerak. Uni har kuni bo'lmasa ham, kamida haftasiga bir marta ishlatish tavsiya etiladi. Chunki u tarkibida tanamiz uchun zarur bo'lgan yod va A vitamini kabi muhim yog 'kislotalari mavjud.
Baliqni xamirda pishirish uchun odatda fileto ishlatiladi. Ammo bu retseptda biz butun tana go'shtini pishiramiz. Ammo agar xohlasangiz, siz tizmadan pulpani kesib, mayda chuqurlangan fileto pishirishingiz mumkin. Qovurilgan pollok - ko'p qirrali taom bo'lib, uni ikki xil, ham sovuq, ham issiq shaklda berish mumkin. Birinchi variant - bu ajoyib ishtaha, ikkinchisi - yonma -ovqatlar bilan juda mos keladigan asosiy taom. Masalan, makaron, grechka, guruch, qaynatilgan yoki qovurilgan kartoshka va yangi sabzavotli salat.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 130 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Pollok - 2 ta kichik tana go'shti
- Tuproq krakerlari - 3 osh qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Tuxum - 1 dona.
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
- Ziravorlar, ziravorlar, ziravorlar - ta'mga
Tuxumli xamir va non bo'laklarida pollokni bosqichma-bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Keng chuqur idishda, xom tuxumni urib, tuz, qora murch qo'shing va ziravorlar bilan har qanday ziravorlar qo'ying. Ovqatni silliq bo'lguncha aralashtirish uchun ko'pirtirish yoki vilkadan foydalaning. Parchalarni boshqa keng tekis plastinkaga to'kib tashlang.
2. Bu vaqtda baliqni xona haroratida eritib oling. Odatda bizning kengliklarda pollok muzlatilgan holda sotiladi. Baliqni yaxshilab yuvib tashlang, qanotlarini, dumini va boshini kesib oling. Olingan tana go'shtini yana yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Keyin uni tuxum bo'lakchasiga soling va bir necha marta aylantiring, shunda u har tomondan yopiladi.
3. Pollokni har tomondan maydalangan non va bir piyola nonga tezda o'tkazing. Agar xohlasangiz, harakatni takrorlashingiz mumkin: tuxum xamiri va non bo'lagi bilan nonga botiring. Keyin qobiq yanada zich va tiniq bo'ladi.
4. Panani o'simlik yog'i bilan yaxshilab qizdiring. Bu baliqni qovurish uchun muhim qoidadir. Pollokni skovorodkaga joylashtiring va o'rtacha olovda taxminan 5-7 daqiqa davomida pishiring. Keyin uni ag'daring va pishganicha qovurishda davom eting. Pishirgandan so'ng darhol tuxum xamiri va non bo'laklarida pollokka xizmat qiling, qobig'i tiniq va ichidagi go'sht yumshoq va mayin.
Shuningdek, non bo'laklarida pollokni qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
