Cilantro - sog'lom o't, u yozda salatga qo'shilmaydi. Ammo qishda, achchiq ko'katlarning novdalari yo'q bo'lganda nima qilish kerak? Kelanturani kelajakda foydalanish uchun qanday saqlashni va uni saqlash imkoniyatlarini ko'rib chiqing. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Cilantro-ni uyda qishga bosqichma-bosqich tayyorlash: qanday quritish kerak
- Video retsepti
Cilantro-koriander oilasining achchiq-xushbo'y o'simlik. O'simlik barglari maydanozga o'xshash keng bo'laklarga bo'linadi, shuning uchun bu o'tning boshqa nomi xitoy maydanozidir. Ammo bu erda o'simlik o'xshashligi tugaydi. Petrushka ta'mga ko'ra silantroga yutqazadi, chunki doimiy hid va ta'mga ega emas. O'tning yangi va o'tkir hidi pishgan sari yumshaydi va gruzin va meksika taomlarining ko'plab taomlariga hamroh bo'ladi. Cilantro uchun mavsum juda qisqa va tezda tugaydi va u bilan ko'katlarning ko'pligi bizning ratsionimizni tark etadi. Cilantro biluvchilar uni yozda emas, butun yil davomida iste'mol qilishni xohlashadi. Qish davomida bu o't bilan o'zingizni erkalashingiz uchun uni nafaqat ta'midan bahramand bo'lish, balki sog'liq uchun foyda olish uchun kelajakda foydalanishga tayyorlash va to'g'ri saqlash kerak. Bugun men sizga shifrlangan ko'katlarni qishga qanday tayyorlashni aytaman, shunda u foydali va mazali xususiyatlarini saqlab qoladi va tanani vitaminlar bilan to'ldiradi. Axir, barglar tarkibidagi moddalar yog'li go'shtli ovqatlarning hazm bo'lishiga yordam beradi, tanani tozalaydi va me'da shirasining ishlab chiqarilishini rag'batlantiradi.
Yashil sarimsoqni quritish ko'p vaqt va kuch talab qilmaydi. U bir necha usulda amalga oshiriladi: soyada yaxshi gazlangan xonalarda yoki past haroratda o'choqda. Bundan tashqari, elektr quritgich yordamida quritilishi mumkin. Achchiq uchuvchi aromani yo'qotmaslik uchun quritilgan o'tni germetik yopiq idishda saqlang.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 21 kkal.
- Porsiya - har qanday miqdor
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa faol ish, ortiqcha quritish vaqti
Tarkibi:
Cilantro - har qanday miqdorda
Uyda qish uchun quritilgan silantroni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Sariq va chirigan barglarni olib tashlab, o'tlarni saralash. Barglari bilan poyasini qoldirib, ildizlarini kesib tashlang. Poyasi quritilishi va pishirishda ishlatilishi mumkin. Saralangan o'tlarni sovuq suv ostida yuving va paxta sochiq bilan quriting yoki tabiiy ravishda quriguncha stol usti ustiga qo'ying.
2. Cilantro quriganida, uni taxtada o'tkir pichoq bilan choping, lekin juda mayda emas.
3. O'tni pishirish varag'iga qo'ying va butun maydonga teng ravishda tarqating.
4. Cilantro -ni pechda 60 daraja haroratda va biroz ochilgan eshikda quritishingiz mumkin. Quritish taxminan 2 soat davom etadi. Yoki pishirish varag'ini balkonga soyaga qo'ying va chang bo'lmasligi uchun ustiga yupqa doka bilan yoping. Cilantro -ni 2 kunga qoldiring. Bir xil quritilishi uchun har qanday usulda o'tni bir necha marta aralashtiring.
Tayyor quritilgan cilantro barglari parchalanadi va sizning qo'lingizda parchalanadi. Agar siz uni pechda quritgan bo'lsangiz, uni o'choqdan chiqarib oling va xonada sovushini qoldiring. Keyin uni shisha idishga soling va havo o'tkazmaydigan qopqog'ini yoping. Qorong'i joyda, namligi yuqori bo'lmagan joyda saqlang. Siz quritilgan silantroni har qanday oziq -ovqat va ichimliklarga lazzat va vitamin qo'shimchasi sifatida ishlatishingiz mumkin.
Shuningdek, qishda quritilgan silantroni qanday tayyorlash haqida video retseptini ko'ring.
