Petrushkani qishda pishirishda ishlatish uchun uni kelajakda ishlatishga tayyorlash kerak. Quritish - yaxshi usul. Uyda qish uchun maydanozni qanday to'g'ri quritish kerak, bu sharh aytib beradi. Fotosurat bilan bosqichma-bosqich retsept. Video retsepti.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Uyda qish uchun quritilgan maydanozni bosqichma -bosqich tayyorlash
- Video retsepti
Petrushka eng mashhur o'tlardan biridir. Yozda, tokchalar yangi o'tlarga to'la bo'lganda, kam odam qishda juda qimmat bo'ladi deb o'ylaydi. Va kelajakda foydalanish uchun uning xavfsizligi haqida qayg'uradiganlar asosan quritiladi. Bu qish uchun ko'katlarni yig'ishning eng mashhur usuli. Qishda sog'lom va xushbo'y o'tlar har qanday taomni vitaminlar bilan boyitadi va ta'mini yaxshilaydi. Petrushka tarkibida temir, fosfor, kaltsiy, efir moylari ko'p. U karotinga, C vitaminlariga va B guruhiga boy. Shuning uchun biz uyda maydanozni quritishni o'rganamiz. Maydanozni quritish usuli ko'p harakat talab qilmaydi, tayyor mahsulot kam joy egallaydi va uni saqlash oson.
- Quritish uchun mayda mayda mayda barglari va mayda novdalari tanlanadi.
- Ko'katlar yangi, so'nmagan, sarg'ish barglari va chirigan poyalari bo'lmasligi kerak.
- Agar maydanoz suvda bo'lsa, u quritish uchun mos emas. Ko'katlar suv bilan to'yingan, bu esa quritishni qiyinlashtiradi. Bu usul sotuvchilar tomonidan yangi bo'lmagan ko'katlarning taqdimotini uzaytirish va yaxshilash uchun ishlatiladi.
- U quruq havoda o'z bog'idan yig'ib olinadi. Bunday maydanozni quritish qiyin bo'ladi.
- Gullashdan oldin quritish uchun petrushka to'plashingiz kerak - barglari qo'pol bo'lguncha.
- Har xil quritilgan o'tlar har xil navlarni birlashtirgan ajoyib ziravorlar tayyorlash uchun ishlatiladi.
- Agar bir vaqtning o'zida bir nechta o't quritilgan bo'lsa, unda aromalar aralashmasligi uchun uni bir -biridan uzoqda qilish kerak.
- 100 g kaloriya tarkibi - 252 kkal.
- Porsiya - har qanday miqdor
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
Petrushka - har qanday miqdorda
Uyda qish uchun quritilgan maydanozni bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Sariq va qurigan barglarini olib tashlab, maydanoz poyalarini saralash. Shoxlarning pastki qismini kesib oling va o'tlarni sovuq suv bilan yaxshilab yuvib tashlang.
2. Maydanozni paxta sochiqqa qo'ying va suvdan quritib qo'ying. Jarayonni tezlashtirish uchun uni qog'oz sochiq bilan artib oling.
3. Suvdan qurigan maydanozning novdalari va barglarini kesib oling.
4. Uni pishirish varag'iga qo'ying va 50 gradusgacha qizdirilgan pechga 1-1,5 soatga yuboring. Vaqti -vaqti bilan ko'katlarni aralashtiring. Ko'katlar quyoshda quritilishi mumkin bo'lsa -da. Lekin bu usuldan foydalanmaslik yaxshiroqdir, chunki quyosh nurlari xlorofillni yo'q qiladi, bu esa qurigan barglarini sarg'ayishiga olib keladi. Bundan tashqari, quyoshda quritganda efir moylari bug'lanadi.
5. Quritilgan o'tlarning tayyorligini teginish bilan aniqlang: siqilganda u parchalanadi. Quruq maydanozni qopqog'i bo'lgan shisha idishga quying va quruq, qorong'i va salqin joyda 1 yil saqlang.
Quritilgan maydanozni qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
