Nozik, boy, og'izda eriydi - murabbo bilan xamirturush. Tayyorlanishi oson, tez yeyiladi va to'ldirishni doimo o'zgartirib, siz yangi ta'mga ega pishirilgan mahsulotlarni olishingiz mumkin.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
"Xamirturush rulosi" nomli retseptlar bir -biriga o'xshash. Ular bir necha bosqichda tayyorlanadi: xamir yoğuriladi va quyiladi, plomba qo'yiladi va qo'llaniladi, muloyimlik bilan rulonga o'raladi va pishiriladi. Biroq, har bir retsept o'z maslahatlari va tavsiyalarini saqlaydi, shundan so'ng kerakli natijaga erishiladi.
Uyda murabbo bo'lsa, u bilan rulon tayyorlashdan osonroq narsa yo'q. To'ldirish uchun qalin murabbo, murabbo yoki murabbo ishlatish muhim, aks holda rulondan juda suyuq chiqib ketadi. Va to'ldirish ta'mi juda boshqacha bo'lishi mumkin, qaysi biri sizga ko'proq yoqadi: qulupnay, malina, olma, olxo'ri. Nozik, qizg'ish va yaxshi pishirilgan xamirga ko'knor yoki yong'oq qo'shiladi. Bir so'z bilan aytganda, agar sizda juda ko'p turli xil murabbo solingan bankalar bo'lsa, siz har kuni o'z oilangizni mazali pishiriqlar bilan xushnud qilishingiz mumkin. Shubhasiz, siz rulonni murabbo bilan pishirganingizdan so'ng, yaqinlaringiz endi do'kon mahsulotlaridan foydalanishni xohlamaydilar. Xamirturush xamirini tayyorlash bilan ovora bo'lishni yoqtirmaganlar sotib olingan puff pastrydan yoki tvorog yoki pechene xamirini tayyorlashlari mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 340 kkal.
- Porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 1,5 soat
Tarkibi:
- Un - 300 g
- Kefir - 100 ml
- Ichimlik suvi - 100 ml
- Quruq xamirturush - 1,5 osh qoshiq
- Jam - 20 g Tuxum - 1 dona.
- Shakar - 1 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - 50 ml
Xamirturush rulosini murabbo bilan pishirish:
1. Idishga kefir va ichimlik suvini to'kib tashlang, ularni ozgina, taxminan 35 gradusgacha qizdiring. Silliq bo'lguncha aralashtiring.
2. Xamirturush va shakar qo'shing. Xamirturushni to'liq eritib olish uchun yana yaxshilab aralashtiring. Siz quruq xamirturush o'rniga yangi xamirturushdan foydalanishingiz mumkin. Ammo ikkala holatda ham, suyuqlikning harorati taxminan 35 daraja ekanligiga ishonch hosil qiling. Chunki past yoki yuqori haroratda xamirturush kerakli darajada ishlamaydi.
3. Keyin tuxum va un qo'shing. Unni kislorod bilan boyitilishi uchun uni elakdan o'tkazish maqsadga muvofiqdir.
4. Keyin o'simlik yog'ini to'kib tashlang va xamirni silliq bo'lguncha yoğurun. Rulo yumshoq bo'lishi uchun xamirni taxminan 10 daqiqa yoğrating. Yarim soatga qoldiring, qorong'i xonada paxta sochiq bilan yoping.
5. Xamir hajmi ikki -uch barobar oshganida, uni yana yoğurun va rulon bilan qalinligi taxminan 5 mm bo'lgan yupqa qatlamga o'rang. Buni to'g'ridan -to'g'ri pergamentda qilish eng qulaydir, undan keyin rulonni pishirish mumkin.
6. Xamirni 10 daqiqaga qoldiring, shunda u yana butun maydonga yoyilib, to'ldiriladi. Lekin uni qirralarga qo'llamang, aks holda pishirganda murabbo oqadi.
7. Xamirni yumshoq qilib rulonga aylantiring va tikuvlarni mahkamlang. Pishirish varag'iga tikilgan tomonini pastga qo'ying. Pechni 180 darajaga qizdiring va uni yarim soat pishirishga yuboring. Rulmaning yuqori qismini qizg'ish qilish uchun uni tuxum yoki shunchaki sarig'i bilan surting.
8. Tayyor rulonni xona haroratiga qadar sovutib, choyga xizmat qiling. Agar xohlasangiz, uni ustiga shakar kukuni, hindiston yong'og'i, sir yoki ponpon bilan surtishingiz mumkin.
Xamirturushli rulonni shirin to'ldirish bilan qanday tayyorlash haqida video retseptini ham ko'ring.
