Men pechene xamiridan tayyorlangan yumshoq va mazali sabzi rulosini taklif qilaman! Sabzi umuman sezilmaydi, aksincha, ular suvli va shirin meva sifatida namoyon bo'ladi! Pechene havodor va yengil bo'lib chiqadi, eng muhimi foydalidir va uni rasmga zarar bermasdan eyish mumkin!
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Men anchadan beri mazali yorqin va mazali sabzi rulosini tayyorlayman. Va endi kun keldi. Sabzi savzi rulosi nihoyatda nozik va juda chiroyli. Tayyorlanishi shunchalik oson va mazali bo'lishiga ishonmadim. Bu shirinlik bayramona shirin stol uchun ajoyib rulo deb atash mumkin! Va agar siz hech qachon bunday mahsulotni pishirishga urinmagan bo'lsangiz, men uni albatta tavsiya qilaman! Achchiq lazzat ko'pchilikka yoqadi, ayniqsa shirin tishli va yosh bolalarga.
Ushbu retseptni sinab ko'rganingizdan so'ng, uning asosidan boshlab, siz sabzi o'rniga boshqa mahsulotlardan foydalanishingiz mumkin. Misol uchun, qovoq yoki olma talaşlari, maydalangan qovoq yoki nok mos keladi. Biroq, siz har qanday meva bilan tajriba o'tkazishingiz mumkin, va siz ko'rib turganingizdek, hatto sabzavotlar bilan. Mening rulonli qaymoqim smetana, ammo uni sizning xohishingizga ko'ra boshqa har qanday krem bilan almashtirish mumkin. Masalan, tvorog yoki qaymoq bu erda yaxshi ishlaydi. Bundan tashqari, rulonga har qanday rezavorlar, yong'oqlar va boshqa lazzatlarni qo'shishingiz mumkin.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 204 kkal.
- Porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 1 soat, ortiqcha tortni sovutish vaqti
Tarkibi:
- Tuxum - 4 dona.
- Un - 150 g
- Sabzi - 100 g
- Shakar - qaymoqda 150 g va xamirda 50 g (yoki ta'mga ko'ra)
- Smetana - 300 ml
- Tuz - bir chimdim
Gubka rulosini sabzi bilan pishirish:
1. Tuxumlarni yuving va oqini sarig'iga bo'ling. Har birini toza va quruq idishga quying, aks holda ular to'g'ri urilmaydi. Bundan tashqari, oqsilga bir tomchi sarig'i tushmasligiga ishonch hosil qiling, aks holda u kerakli mustahkamlikka erisha olmaydi.
2. Sarig'iga shakar qo'shing va mikser bilan yaxshilab limon rangiga va ikki barobarga ko'payguncha uring. Shundan so'ng, elakdan o'tadigan xamirga un quying.
3. Mikserda "ilgaklar" ni qo'yib, kaltaklagichlarni almashtiring va xamir yoğurun. Sizda un bo'lagi bo'ladi.
4. Oqlarni mikser bilan bir chimdik tuz bilan oq havodor massaga urib oling. Ko'pirtirilgan tuxum oqini xamirga bir osh qoshiq qo'shing va yengillikni saqlash uchun sekin ko'pirtiring.
5. Agar siz barcha oqsillarni qo'shsangiz, xamirning mustahkamligi havodor va hajmli bo'ladi.
6. Sabzi tozalang va maydalang. Uni xamirga qo'shing va sekin harakatlar bilan xamirga sekin aralashtiring.
7. Pishirish varag'ini pishirish pergamenti bilan to'ldiring va xamirni balandligi 1 sm bo'lgan to'rtburchaklar tekis qilib qo'ying.
8. Pechni 180 gradusgacha qizdiring va tortni 15 daqiqa pishirib yuboring. Issiq bo'lgandan keyin uni o'rab, sochiq bilan o'rab oling. To'liq sovutish uchun qoldiring. Aks holda, agar u to'rtburchaklar shaklida sovutilsa, uni rulon bilan o'rash qiyin bo'ladi. Buzilishi mumkin.
9. Qaymoqni shakar bilan birlashtiring va yumshoq va engil bo'lguncha mikser bilan uring.
10. Sovutilgan tortni oching va qaymoq qatlami bilan surting.
11. Biskvitni yana rulonga aylantiring va yopishqoq plyonka bilan o'rab oling. 2-3 soat davomida namlash uchun qoldiring.
12. Keyin rulonni oching va agar xohlasangiz, uni shakar kukuni bilan bezang yoki har qanday muz bilan yoping.
Pechene rulosini tayyorlash bo'yicha video retseptini ham ko'ring.
