Go'shtdan ko'plab mazali va mazali taomlar tayyorlanadi. Biroq, güveç har doim eng mashhur go'shtli taomlardan biri bo'lib qoladi. Bugun men sizga bu taomning klassik retseptini aytmoqchiman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Go'shtli kastryulkalar har doim g'alaba qozonadigan taom bo'lib, siz butun oilani tez va mazali boqishingiz, shuningdek, qolgan go'sht bo'laklarini muvaffaqiyatli yo'q qilishingiz mumkin. Bunday güveçler xom go'shtdan tayyorlanadi, qiyma ichiga o'raladi yoki qaynatilgan va pishirilgan bo'laklarning qoldiqlaridan tayyorlanadi. Go'sht har xil bo'lishi mumkin: cho'chqa go'shti, mol go'shti, tovuq go'shti va boshqa turlari. Bundan tashqari, sakatatlardan ham foydalanishingiz mumkin - yurak, til, jigar va boshqalar.
Kastryulchaga go'shtdan tashqari har xil turdagi mahsulotlar qo'shiladi: sabzi, kartoshka, makaron, yashil no'xat, qo'ziqorin, makkajo'xori, karam, piyoz, sarimsoq va boshqalar Mahsulotlar har qanday tartibda joylashtirilishi mumkin bo'lgan qatlamlarga yig'ilgan. va har qanday sous bilan to'ldirilgan. Kastryulkalarning majburiy komponenti ko'pincha qovurilgan pishloq bo'lib, u yopishqoqlik va oltin, xushbo'y qobiq beradi.
Tayyor qozonni yaxshilab bo'laklarga bo'lish uchun, buni issiqda qilmaslik kerak, lekin biroz dam olgandan keyin 15-20 daqiqa kifoya qiladi. Bu vaqt ichida sovishga vaqt bo'lmaydi, lekin uni kesish yaxshiroq bo'ladi. Bundan tashqari, kostryulkalar mikroto'lqinli pechda yoki pechda ajoyib isitiladi, bu ularni yanada qulayroq taomga aylantiradi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 89 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 50 daqiqa
Tarkibi:
- Cho'chqa go'shti - 500 g
- Champignons - 500 g
- Piyoz - 2 dona.
- Qattiq pishloq - 150 g
- Mayonez - 50 g
- Xantal - 30 g
- Tuz - 0,5 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Maydalangan qora qalampir - 1/3 osh qoshiq yoki tatib ko'rish uchun
- Qayta qilingan o'simlik yog'i - qovurish uchun
Go'shtli güveç tayyorlash
1. Champignonlarni oqayotgan suv ostida yuving, agar kerak bo'lsa terini olib tashlang. Keyin qog'oz sochiq bilan quriting va chiziqlar bilan kesing. Piyozni tozalang, yuving, quriting va yarim halqalarga kesib oling.
2. Idishni pechka ustiga qo'ying, o'simlik yog'ini quying va qo'ziqorinlarni yuqori olovda qovurish uchun yuboring. Champignonlar dastlab ko'p suyuqlik chiqaradi, shuning uchun suv qaynab ketmasligi uchun ularni yuqori olovda qovuring. Kastryulda suyuqlik qolmaganda, qo'ziqorinlarga piyoz qo'shing. Har bir narsani tuz va murch seping va ovqatni yarim olovga qadar o'rta olovda qovuring.
3. Go'shtni yuving, tomirlarni olib tashlang va bo'laklarga bo'ling, ular oshxona bolg'asi bilan ikki tomondan engil uriladi.
4. Go'shtni pechga qo'yish mumkin bo'lgan mos keladigan idishga tekis qatlam qilib joylashtiring. Tuz va murch seping, xantal bilan surting va mayda tug'ralgan sarimsoq seping.
5. Yuqoriga qovurilgan qo'ziqorin va piyoz soling.
6. Hamma narsaga mayonez quying. Mayonez miqdorini o'zingiz sozlang. Agar siz ko'proq parhezli taomni xohlasangiz, ozgina qo'ying, agar siz kaloriyalarda o'zingizni cheklamasangiz, uni mo'l -ko'l qatlam bilan yog'lang.
7. Pishloqni o'rtacha qirg'ichdan o'tkazing va ustiga ovqat seping. Pechni 200 darajaga qizdiring va idishni 40 daqiqa pishirib yuboring.
Shuningdek, video retseptiga qarang: samimiy go'shtli güveç.
[media =
