Daryo baliqlari ikrasidan tayyorlangan kotletlar uchun bosqichma-bosqich retsept: kerakli mahsulotlar va mazali gazak tayyorlash qoidalari. Video retseptlar.
Daryo baliqlari ikra kotletlari - mazali, samimiy va juda sog'lom taom bo'lib, tekis kek shaklida bo'ladi. Ko'pincha, haqiqiy qovurilgan yoki qovurilgan baliq stolda paydo bo'ladi. Tana go'shtida ikra bo'lsa, ko'pincha uy bekalari uni tuz bilan qo'shib qovurishadi. Albatta, bu ko'p vaqtni tejaydi. Biroq, ozgina harakat bilan siz boy ta'mi va xushbo'yligi bilan juda to'yimli köfte tayyorlashingiz mumkin. Ular tuzilishga qaraganda ancha nozik. Kattalar ham, bolalar ham spektaklning ushbu versiyasini yoqtirishadi va hatto bayram stolida ham markaziy o'rinni egallashlari mumkin.
Retsept uchun siz har qanday daryo baliqlarining ikrasini olishingiz mumkin, masalan, xristian sazan, kumush sazan, baliq, treska, gulbo'ri va boshqalar. Cho'chqa va sazan eng zo'r ta'mi bilan qadrlanadi.
Ko'pincha biz bu mahsulotni ov bilan olamiz yoki sotib olingan tana go'shti ichida topamiz. Kamdan -kam hollarda biz uni bozor javonlarida og'irlik bo'yicha topish imkoniyatiga egamiz. Qanday bo'lmasin, kotletlarni tayyorlash uchun yuqori sifatli ikra ishlatish muhimdir. Sovutilgan yoki muzdan tushirilgan - bu muhim emas. Ammo unda shilimshiq yoki begona hid bo'lmasligi kerak.
Bu retsept bo'yicha daryo baliqlari ikrasidan tayyorlangan kotletlar uchun bog'lovchi sifatida biz tuxum va irmikdan foydalanamiz, bu qo'shimcha ravishda to'ldiruvchi va tayyor taomga qiziqarli bo'shashgan tuzilish berishga imkon beradi.
Piyoz, oz miqdordagi tuz va qora murch ta'mini yaxshilashga yordam beradi. Bu baliqni ishtahani ochish uchun etarli. Ammo, agar xohlasangiz, siz koriander, bibariya, sho'r, marjoram, kekik, adaçayı va hatto yalpiz qo'sha olasiz. Do'konlarda siz "Baliq uchun" deb belgilangan ziravorlarni topishingiz yoki Provans o'tlarining aralashmasini olishingiz mumkin.
Keyinchalik, biz sizning e'tiboringizga daryo baliqlari ikrasidan kotletlar fotosurati bilan retseptni taqdim etamiz. O'qing va qanchalik sodda ekanligini ko'ring.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 195 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 20 daqiqa
Tarkibi:
- Daryo baliqlari ikrasi - 400 g
- Tuxum - 1 dona.
- Katta piyoz - 1 dona.
- Irmik - 70 g
- Ta'mga ko'ra tuz
- Qalampir ta'mga
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Daryo baliqlari ikrasidan kotletlarni bosqichma-bosqich tayyorlash
1. Daryo baliqlari ikrasidan kotlet tayyorlashdan oldin tuxumlarni plyonkalardan tozalash kerak. Buni elak yordamida qilish oson: biz mahsulotni maydalab, keraksiz elementlarni olib tashlaymiz. Siz buni vilka bilan ham bajarishga urinib ko'rishingiz mumkin - ko'pirtirish va aralashtirishda plyonkalar yaxshi ajralib chiqadi.
2. Keyin, piyozni tozalang va choping. Kotletlarni iloji boricha yumshoq qilish va bir hil tuzilishga ega bo'lish uchun piyozni iloji boricha mayda maydalash kerak. Uni chuqur plastinkada irmik, ziravorlar va ikra bilan birlashtiring.
3. Tuxumni haydab, 15 daqiqaga qoldiring. Bu vaqt irmik ozgina suyuqlikni yutib shishishi uchun etarli. Bu usul mustahkamlikni mustahkamlashga va barcha ingredientlarni bitta massaga bog'lashga yordam beradi.
4. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va qovurishni boshlang. Kichik bo'laklarga maydalangan ikrani qoshiq yoki kichkina kepka yordamida tarqating. Biz o'rta quvvatli olovni o'rnatamiz. Asta -sekin ikra rangi engilroq bo'ladi, massa ushlanadi. Bir tomoni oltinga aylanganda, o'girib tayyor holatga keltiring.
5. Mazali daryo baliqlari ikra kotletlari tayyor! Bu taomni tug'ralgan o'tlar bilan bezatilgan yoki guruch yoki kartoshkaning yonma -yon taomlari bilan qo'shilgan sosli aperitif sifatida berish mumkin.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Daryo baliqlari ikrasidan kotletlar
2. Crucian sazan ikrasidan kotletlar
