Qiyma kolbasa uchun bosqichma-bosqich retsept: kerakli mahsulotlar ro'yxati va mazali go'shtli taom tayyorlash usuli. Video retseptlar.
Qiyma kolbasa - bu juda qoniqarli go'shtli taom, uni issiq yoki sovutilgan holda berish mumkin. Bunday taom ham kotletlarga, ham kolbasalarga ma'lum o'xshashlikka ega va yuqori ozuqaviy qiymati va ajoyib ta'mi bilan ajralib turadi. Bu guruch, kartoshka, qushqo'nmasning yonma -yon taomlari bilan xizmat qilishi mumkin, mehmonlarga atıştırmalık sifatida taklif qilinadi yoki yo'lda yoki piknikda atirga olinadi.
Qiyma go'shtli kolbasa retsepti juda oddiy. Texnologiyaga ko'ra, kerakli shaklni berish uchun maxsus qobiq ishlatishning hojati yo'q, chunki idish tezda skovorodkada qovuriladi, qaynatilmaydi yoki pishirilmaydi.
Har qanday go'shtni asos sifatida ishlatish mumkin. Tovuq yanada nozik ta'mga ega. Mol go'shtidan foydalanish pishirish vaqtini biroz oshiradi, lekin taom kamroq yog'li bo'lib chiqadi. Va cho'chqa go'shtidan tayyorlangan kolbasa juda suvli bo'ladi. Tanlov oshpazga bog'liq.
Tug'ilgan go'sht yangi bo'lishi muhim. Qanchalik mayda bo'lsak, to'qimasi shunchalik yumshoq bo'ladi. Bundan tashqari, qo'pol qiyma go'sht issiqlik bilan ishlov berish paytida shaklini yomonroq ushlab turadi.
Biz ta'mni yumshatish uchun sutdan, bog'lovchi bo'g'in sifatida esa tovuq tuxumidan foydalanamiz.
Lazzatlar ro'yxati go'sht turiga va shaxsiy xohishiga bog'liq. Cho'chqa go'shti uchun sarimsoq, piyoz, qalampir, qora murch va tuzni oling. Bunday to'plam asosiy ta'mni bekor qilmaydi, lekin u qiziqarli eslatmalarni qo'shadi.
Keyinchalik, biz sizga qiyma kolbasa fotosurati bilan batafsil retsept bilan tanishishni taklif qilamiz.
- Kaloriya tarkibi 100 g - 156 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa
Tarkibi:
- Qiyma go'sht - 400 g
- Piyoz - 1 dona.
- Krutonlar - 50 g
- Tuxum - 1 dona.
- Granüllangan sarimsoq - 1 choy qoshiq
- Sut - 50 ml
- Non pishirish uchun un - 3 osh qoshiq
- Paprika - 0,5 choy qoshiq
- Tuz, qora qalampir - ta'mga
- Quritilgan kekik - 1 boshcha
Qobiqsiz qiyma go'shtli kolbasalarni bosqichma-bosqich tayyorlash
1. Qiyma kolbasa tayyorlashdan oldin unga sut va non bo'laklarini qo'shing. Piyozni tozalang, mayda to'g'rab oling va tug'ralgan go'shtga yuboring. Katta bo'laklarga duch kelish maqsadga muvofiq emas, ular tayyor idishning tuzilishini biroz buzishi mumkin.
2. Keyin paprika, sarimsoq, tuz, murch, tug'ralgan kekik va tuxum qo'shing.
3. Tandirda sosiska tayyorlashdan oldin, qiyma go'shtni qo'llaringiz bilan juda yaxshi yoğrating. Bu sizga barcha ingredientlarni issiqlik bilan ishlov berish paytida shaklini yo'qotmaydigan yagona plastik massaga birlashtirishga imkon beradi. Shuningdek, go'shtni achchiq xushbo'y hidlar bilan to'yingan bo'lishi uchun go'shtni stolga 30-60 daqiqaga qo'yish yoki muzlatgichga bir necha soatga qo'yish mumkin.
4. Keyin unni keng plastinkaga quying. Biz yoniga suv solingan idishni qo'yamiz. Xurmolarni namlang va kichik kolbasa shaklini bering. Ularni unga soling.
5. Uni navbat bilan oldindan qizdirilgan o'simlik yog'iga soling va har tomondan qovuring. Issiqlik mo''tadil bo'lishi kerak, shunda kolbasa bir xilda pishiriladi va yonmaydi.
6. Barcha ishlov beriladigan qismlar qovurilganda, ularni qovurilgan idishga yoki yirtqichlardan soling, suv bilan to'ldiring va suyuqlik to'liq bug'lanib ketguncha past olovda pishiring.
7. Qobiqsiz qiyma go'shtli kolbasalar ishtahani ochadi va qondiradi! Xizmat ko'rsatish imkoniyatlari son -sanoqsiz. U salat, o'tlar, yangi sabzavotlar, turli xil soslar yoki sevimli yon piyola bo'laklari bilan umumiy taomga xizmat qilishi mumkin.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Uyda tayyorlangan kolbasa
2. Cho'chqa go'shtidan tayyorlangan kolbasalar
