Uyda shirin va nordon sousda mol go'shti tayyorlash fotosurati bilan bosqichma-bosqich retsept. Oziqlanish qiymati, kaloriya tarkibi va video retsepti.
Shirin va nordon mol go'shti - ekzotik Osiyo oshxonasidan ilhomlangan taom. Retsept odatdagi menyuimizga moslashtirilgan bo'lsa -da, chunki bu talqinda biz uchun eng tanish bo'lgan mahsulotlar ishlatiladi. Biroq, oxir -oqibat, hamma narsa mos keladi, taom mazali va baharatlıdır. Go'sht juda yumshoq bo'lib chiqadi, tom ma'noda "og'izda eriydi" va ta'mlarning birlashishi idishga xushbo'ylikni qo'shadi. Soya sousi go'shtni nihoyatda yumshoq qiladi, olxo'ri sousi esa unga ma'lum ekzotizm beradi.
Ammo, agar xohlasangiz, retsept shaxsiy xohishingizga qarab o'zgarishi mumkin. Masalan, yangi yoki quritilgan zanjabil, achchiq qalampir, shirin ananas va boshqalarni qo'shing. Ushbu retsept bo'yicha davolanishni tayyorlang, shunda siz ta'mingizni oz yoki ko'p shirinlik yoki kislota qo'shib muvozanatlashingiz mumkin. Aromatik mol go'shtini tayyorlash oson. Ammo shuni yodda tutingki, go'sht tuzlangan soya sousida pishiriladi. Shuning uchun, ta'mga ko'ra idishga tuz qo'shing. Tavsiya etilgan retseptda go'sht pechda pishiriladi, lekin agar xohlasangiz, tajriba qilishingiz va pechda yoki sekin pishirgichda taom tayyorlashingiz mumkin.
Shirin va nordon mol go'shti har xil maqsadlarda ishlatilishi mumkin. Misol uchun, u qaynatilgan kartoshka, guruch yoki makaron bilan yaxshi ketadi. Go'sht salat tayyorlash uchun javob beradi, shuningdek, u mustaqil go'shtli ajoyib taom bo'ladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 169 kkal.
- Porsiya - 3-4
- Pishirish vaqti - 2 soat
Tarkibi:
- Mol go'shti qovurg'asi yoki fileto - 1 kg
- Soya sousi - 4 osh qoshiq
- Olxo'ri yoki tkemali sousi - 100 ml
- Qora qalampir - ta'mga
- Ta'mga ko'ra tuz
- Shakar - 1 osh qoshiq
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
Go'shtni achchiq va nordon sosda bosqichma -bosqich tayyorlash, fotosurat bilan retsept:
1. Go'shtni oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Qovurg'alarni segmentlarga kesib oling. Agar siz yog'li taomni xohlamasangiz, ortiqcha yog'ni bo'laklardan kesib tashlang.
2. Qovurilgan idishga o'simlik yog'ini to'kib tashlang va yaxshilab qizdiring. Mol go'shtini unga yuboring va bo'laklarga barcha sharbatni yopadigan oltin jigarrang bo'lguncha har tomondan yuqori olovda qovuring.
3. Go'sht oltin jigarrang bo'lganda, o'rta olovga qadar qaynatiladi va panga soya sousi, olxo'ri sosu, shakar, tuz va murch tushiring.
4. Agar ko'proq sosni xohlasangiz, idishga 100 ml suv qo'shing.
5. Ovqatni qaynatib oling, panani yoping va haroratni eng past darajaga tushiring.
6. Mol go'shtini shirin va nordon sousda 1-1, 5 soat davomida yumshoq va mayin bo'lguncha pishiring.
