Fisih kekidan tashqari, Pasxaning yorqin bayrami uchun nima pishirish kerak? Uyda Pasxa menyusining fotosuratlari bilan TOP 5 retseptlari. Video retseptlar.
Pasxa - xristianlarning eng quvonchli bayrami va bu kunning birinchi va asosiy taomlari - Fisih keki va bo'yoqlar. Biroq, Pasxa stolining menyusi boy non va rangli tuxumlar bilan cheklanmaydi. Styuardessa Fisih bayrami dasturxoni va boshqa ajoyib va mazali taomlar yozadi. Biz Masihning yorqin yakshanbasi bayrami uchun eng mashhur va qiziqarli taomlarning TOP-5-larini bilib olamiz.
Ismaloq va qo'ziqorinli go'shtli non
Shirali va mazali to'ldirilgan go'shtli non sizni oshxonada biroz o'ylashga majbur qiladi, lekin natijasi ajoyib bo'ladi! Bu taom menyuni diversifikatsiya qiladi, sizni xushbo'y ko'rinishi va ajoyib ta'mi bilan quvontiradi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 159 kkal.
- Porsiya - 1 dona
- Pishirish vaqti - 1 soat
Tarkibi:
- Aralashtirilgan qiyma go'sht - 750 g
- Champignons - 225 g
- Chili sousi - 70 g
- Worcester sousi - 1 choy qoshiq
- Qora qalampir - ta'mga
- Muzlatilgan ismaloq - 300 g
- Selderey sopi - 2 dona.
- Qovurilgan zaytun - 125 g
- Jo'xori po'stlog'i - 60 g
- Kichik piyoz - 1 dona.
- Ta'mga ko'ra tuz
- Tuxum - 1 dona.
Ismaloq va qo'ziqorin go'shtli bulonni tayyorlash:
- Piyozni tozalang va selderey bilan birga mayda kubiklarga bo'ling. O'simlik yog'ini skovorodkada qizdiring va sabzavotlarni yumshoq bo'lguncha qovuring.
- Piyoz va seldereyni yirtqichlardan soling va mayda to'g'ralgan qo'ziqorinlarni o'sha idishga yuboring. Oltin jigarrang bo'lgunga qadar ularni qovuring va issiqdan olib tashlang.
- Ismaloqni ortiqcha namlikdan siqib oling va maydalang, zaytunni o'rta bo'laklarga bo'ling. To'ldirish mahsulotlarini birlashtiring: ismaloq, zaytun, qo'ziqorin va hamma narsani aralashtiring.
- Rulon uchun maydalangan go'sht, tuxum, piyoz-selderey aralashmasi, tuz, murch, Worcestershire sousi, chili sousi, jo'xori uni va 60 ml suvni aralashtiring. Har bir narsani yaxshilab aralashtiring va maydalangan go'shtni pergament qog'ozga to'rtburchak qilib qo'ying.
- To'ldirilgan go'shtning tepasiga teng ravishda tarqating va rulonga aylantiring. To'g'ridan -to'g'ri pergament bilan, uni pishirish varag'iga o'tkazing va uni 200 ° C ga oldindan qizdirilgan pechda pishirishga yuboring.
- Go'shtni 45 daqiqa pishganicha pishiring.
"Nest" salatasi
Qovurilgan kartoshka, tuzlangan bodring, tovuq, kolbasa va … Pasxa dasturxoni uchun "Nest" salatasi. Bu mazali, qoniqarli va to'yimli taom.
Tarkibi:
- Kolbasa kervelati - 150 g
- Tovuq filesi - 1 dona.
- Kartoshka - 2 dona.
- Tuxum - 3 dona.
- Tuzlangan bodring - 2 dona.
- Tuzlangan shampignonlar - 100 g
- Dereotu - to'da
- Mayonez - 5 osh qoshiq l.
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Ta'mga ko'ra tuz
- Bedana tuxumi - 3-5 dona.
"Nest" salatini pishirish:
- Tovuq filetosini yumshoq bo'lgunga qadar va qattiq qaynatilgan tovuq tuxumini qaynatib oling. Ovqatni sovutib oling. Tuxumni tozalang va tovuq filesi va kervelat bilan birga kub shaklida kesib oling.
- Taomga mayda tug'ralgan qo'ziqorin va bodring qo'shing. Ovqatni mayonez bilan seping va aralashtiring.
- Kartoshkani tozalang, yuving, ingichka bo'laklarga bo'ling, qog'oz sochiq bilan quriting va oltin jigarrang bo'lguncha o'simlik yog'ida qovuring.
- Salatni shakllantiring va uya shaklidagi laganga qo'ying. Qovurilgan kartoshkani ustiga qo'ying. Salatning yuqori qismini mayda tug'ralgan arpabodiyon bilan bezang, ustiga qattiq qaynatilgan bedana tuxumi qo'ying.
Fisih kukilari
Fisih kukilari - bu oshxona fantaziyasining parvozi, bu erda chegara yo'q. Kukilar nafaqat mazali, balki Fisih mavzusida ham chiroyli bezatilgan bo'lishi muhim. U tuxum, quyon, kokerel, hayvonlar, gullar va boshqalarga o'xshab shakllanishi mumkin. Taklif qilinadigan kukilar qisqa pishiriqdan tayyorlanadi, u mayin va maydalangan bo'lib chiqadi.
Tarkibi:
- Un - 250 g
- Sariyog ' - 100 g
- Muzli shakar - xamir uchun 100 g, muzlash uchun 100 g
- Tuxum sarig'i - 2 dona.
- Tuxum oqi - 1 dona.
- Oziq -ovqat ranglari - 4 tomchi.
Pasxa pechene tayyorlash:
- Yumshoq sariyog'ni idishga joylashtiring va vilkalar bilan ezib tashlang.
- Sariyog'iga shakar kukuni qo'shing va hamma narsani maydalang.
- Tovuq sarig'ini ko'pirtiring va qaymoq kabi silliq bo'lguncha aralashtiring.
- Elakdan o'tkazilgan bug'doy unini ikki bosqichda qo'shing va qo'pol yog'li bo'lak qilish uchun tezda vilkalar bilan xamir yoğurun.
- Xamirni qo'llaringiz bilan to'pga to'plang, aralashmang, yopishqoq plyonka bilan o'rab oling va muzlatgichga bir soatga yuboring.
- Kerakli vaqtdan so'ng, xamirni 5-7 mm qalinlikdagi ikki varaq qog'oz orasiga qo'ying va bo'sh joylarni sizga eng yoqqan raqamlar bilan kesib oling.
- Pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga o'tkazing va qizdirilgan pechda qizarib ketguncha 15 daqiqa 180 ° C da pishiring.
- Tayyor pishiriqlarni sovutib, shakar muzqaymoq bilan bezang. Tayyorlanishi uchun tuxum oqini piyola ichiga to'kib tashlang, shakar shakarini, bo'yoqlar qo'shing va hamma narsani aralashtiring, silliq bo'lguncha aralashtiring.
- Sovuqni plastik to'rva ichiga o'tkazing, uchini 1 mm kesib oling va pechene ustiga bo'yang. Sovuqni qo'yish uchun bezatilgan pishiriqlarni qoldiring.
Cookie "Pasxa tuxum sarig'i"
Bunday ajoyib pechene Pasxa dasturxonini bezatadi. U qisqa pishiriqdan tayyorlanadi, lekin siz o'zingiz yoqtirgan xamirni yoğrata olasiz. Tuxum sarig'ini taqlid qilish uchun pishirilgan mahsulotingizni konservalangan o'rik yarmi bilan bezang.
Tarkibi:
- Un - 200 g
- Tuxum sarig'i - 2 dona.
- Sariyog ' - 100 g
- Shakar - 80 g
- Vanil shakar - 2 osh qoshiq
- Limon sharbati - 2-3 osh qoshiq
- Shakar kukuni - 6-7 osh qoshiq
- Sharbatdagi konservalangan o'rik (yarmi) - 12-14 yarmi
Pasxa tuxum sarig'idan pechene tayyorlash:
- Sarig'ini shakar bilan maydalang, vanil shakar va yumshatilgan sariyog 'qo'shing. Mahsulotlarni silliq bo'lguncha mikser bilan urting.
- Tuxum-sariyog 'massasiga elakdan o'tkazilgan unni qo'shing va elastik xamir yoğurun.
- Xamirni unli yuzaga qo'ying, taxminan 6 mm qalinlikda yoying va aylanalarni stakan bilan kesib oling.
- Cookie-larni pergament bilan qoplangan pishirish varag'iga joylashtiring va oldindan qizdirilgan pechda 180 ° C da 12-15 daqiqa davomida pishiring. Tayyor pishiriqlarni tel panjaraga muloyimlik bilan o'tkazing va salqin.
- Quruq va ortiqcha namlikni olib tashlash uchun o'rikning yarmini qog'oz sochiqlarga qo'ying.
- Shakar va limon sharbatini aralashtirib, yopishqoq, engil massa hosil qiling. Olingan muz bilan kukilarni yoping va o'rtada o'rikning yarmini kesib oling.
Somondan yasalgan Pasxa uyalari
Uch qismli Pasxa stolini chiroyli bezash uchun ajoyib g'oya. Shu bilan birga, hamma tashqi ko'rinishi va ta'mi bilan somondan yasalgan Pasxa uyalarini yoqtiradi. Bu chiroyli, oqlangan va juda oddiy.
Tarkibi:
- Qora shokolad - 100 g
- Somon - 100 g
- Rangli tabletkalar - 20-25 dona.
Somondan Pasxa uyalarini yasash:
- Shokoladni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda eritib oling. Uni qaynatib yubormang, aks holda u achchiqlanadi, undan qutulishning iloji bo'lmaydi.
- Somonlarni har xil uzunlikdagi bo'laklarga bo'ling, eritilgan shokoladga soling va yaxshilab aralashtiring, shunda ular har tomondan sir bilan qoplangan.
- Somonlarni pergament qog'ozga joylashtiring va barmoqlaringiz bilan kesing. Shokolad to'liq muzlashi uchun ularni turishga qoldiring.
- Uyalarni toza qog'oz varag'iga o'tkazing va ichiga haqiqiy uyalar va tuxumlarga o'xshash bir nechta drajalar yoki muzli er yong'oqlarini joylashtiring.
