Kartoshka va tvorogli kotletlarning bosqichma-bosqich retsepti: kerakli mahsulotlar ro'yxati va mazali gazak tayyorlash texnologiyasi. Video retseptlar.
Kartoshkali burger - mazali va to'yimli, oddiy ovqatlardan tayyorlanadigan taom. U mustaqil taom sifatida xizmat qilishi yoki go'sht yoki baliq uchun garnitür sifatida ishlatilishi mumkin. Agar siz kechqurun tayyorgarlik ko'rsangiz, ertalab ularni tezda qovurib, nonushta uchun yangi va issiq xizmat qilish qiyin bo'lmaydi. Bunday taom kattalarga ham, bolalarga ham yoqadi - ajoyib ta'mi, yorqin xushbo'yligi, ishtahani ochuvchi qobig'i hech kimni befarq qoldirmaydi.
Kartoshka-tvorogli kotletlar uchun bu retsept bo'yicha kartoshka pyuresini tayyorlash uchun kraxmal miqdori yuqori bo'lgan navlardan foydalanish yaxshidir. Bunday ildiz mevalari yaxshi qaynatiladi va osonlikcha bir hil pyurega aylanadi. Bir kun oldin bu ingredientni pishirish yaxshidir, muzlatgichda bir necha soatdan keyin u etarlicha qalinlashadi, bu esa kotletlarni tayyorlashda sizning qo'lingizga tushadi.
Tvorog tayyor taomga qiziqarli nordon ta'm beradi. Shuni yodda tutingki, siz sifatli quruq mahsulotni olishingiz kerak. Agar siz ho'l bo'lakni olsangiz, unni ko'proq aralashtirishingiz kerak bo'ladi va bu kotletlarning ta'mi va tuzilishiga eng yaxshi ta'sir qilmaydi.
Qattiq pishloq ham muhim tarkibiy qism hisoblanadi. U qiziqarli lazzat yozuvlarini olib keladi. Bundan tashqari, qovurish paytida kotletlarni kesishda u eriydi va biroz cho'ziladi.
Tuxumni ingredientlar to'plami uchun ishlatamiz.
Agar so'ralsa, siz maydalangan nonga maydalangan quruq sarimsoq qo'shishingiz mumkin, bu kartoshka, tvorog va pishloq bilan yaxshi ketadi. Qovurish paytida butun uyga ajoyib mazali xushbo'y hid yoyiladi.
Quyida kartoshka va tvorogli kotletlarning fotosurati bilan retsept keltirilgan.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 215 kkal.
- Porsiya - 4
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Kartoshka pyuresi - 300 g
- Tvorog - 200 g
- Qattiq pishloq - 100 g
- Bug'doy uni - 150 g
- Non bo'laklari - 150-200 g
- Tuxum - 1 dona.
- Ta'mga ko'ra tuz
- Piyoz - 1 dona.
Kartoshkali tvorogli kotletlarni bosqichma-bosqich tayyorlash
1. Kartoshkali tvorogli kotletlarni tayyorlashdan oldin, qiyma go'shtining asosini tayyorlang. Buning uchun kartoshka pyuresini tvorog bilan chuqur plastinada birlashtiring. Silliq bo'lguncha vilkalar bilan ishqalang.
2. Un va tuxum qo'shing. Yana aralashtiring.
3. Piyozni mayda to'g'rab, sariyog 'bilan panga yuboring. Yumshoq bo'lguncha o'tkazing. Biz qattiq pishloqni eng yaxshi qirg'ichga surtamiz va piyoz bilan birga uni kartoshkali qiymachaga yuboramiz. Ta'mga ko'ra tuz qo'shing.
4. Bir hil holga keltiring va kotletlar tayyorlashni boshlang. Kartoshkali tvorogli kotletlarni tayyorlashdan oldin, kaftlaringizni suv bilan namlang, so'ngra qiyma go'shtning bir bo'lagini to'pga aylantirib, pastga bosing va tekis shakl bering.
5. Krakerlarni chuqur idishga quying va ularga har bir kotletni o'rang. Agar non pishirish yuzasiga yaxshi yopishmasa, siz avval bo'lakni kaltaklangan tuxumga botirib olishingiz mumkin. Qovurilgan idishda o'simlik yog'ini qizdiring va oltin jigarrang qobiq paydo bo'lguncha o'rta olovda qovuring. Biz uni olib, qog'oz peçete yoki pishirish panjarasiga qo'yamiz, shunda ortiqcha yog 'oqadi.
6. Mazali nonli kartoshka va tvorogli kotletlar tayyor! Ularga sevimli garnitür va sabzavotlar bilan xizmat qiling. Yangi o'tlar bilan bezang.
Shuningdek, video retseptlarini ko'ring:
1. Kartoshka va tvorogli kotletlar
2. Tvorogli mazali kartoshka kotletlari
