Lollo rossa salatasi: mahsulotning kaloriya tarkibi va tarkibi, o'simlikda qanday foydali komponentlar bor, ularning organizmga qanday foydali ta'siri bor, kontrendikatsiyalar. Mahsulotni pishirishda ishlatish - qanday bo'lsa, uni qaerga qo'shish kerak. Shuni ta'kidlash kerakki, lollo rossa dietali va diabetik parhez uchun ideal mahsulotdir. Salat tanadagi suv almashinuvini tartibga solishi haqiqatan ham vazn yo'qotmoqchi bo'lganlar uchun va diabet kasalligini engillashtirmoqchi bo'lganlar uchun bir xil darajada muhimdir. Bundan tashqari, mahsulot tarkibidagi tolaning mavjudligini ham unutmasligimiz kerak, bu organizmdan toksinlarni olib tashlashga yordam beradi, bu, ayniqsa, ozayotgan har bir inson uchun, shuningdek, mahsulotning kaloriya miqdori pastligi bilan bog'liq.
Lollo rossiga qarshi ko'rsatmalar va zararlar
Ko'rib turganingizdek, marulning foydasi juda katta; u deyarli barcha to'qimalarga, organlarga va tizimlarga foydali ta'sir ko'rsatadi. Biroq, ayni paytda, lollo rossa, boshqa har qanday mahsulot kabi, bir qator kontrendikatsiyaga ega. Ular kimga murojaat qilishadi? Urolitiyoz, buyrak kasalligi, podagra bilan og'riganlarga salat eyish qat'iyan man etiladi. Lollo rossa ovqat hazm qilish tizimining o'tkir kasalliklari bo'lganlarga ham zarar etkazishi mumkin.
Ehtiyotkorlik bilan mahsulot allergiyaga chalinganlar, homilador va emizikli ayollar, shuningdek bolalar ratsioniga kiritilishi kerak. Bu salat kamdan -kam hollarda allergiya keltirib chiqaradi, lekin pretsedentlar bor, shuning uchun ehtiyot bo'lish kerak. Yana bir muhim nuqta - lollo rossni iste'mol qilishning ratsionalligi, ortiqcha ovqatlanishda eng sog'lom odamda yoqimsiz alomatlar paydo bo'lishi mumkin.
Nihoyat, shuni esda tutish kerakki, salat tarkibida ko'p miqdordagi beta -karotin bor va bu komponent alkogol va tamaki bilan juda yomon kombinatsiyalangan. Bu shuni anglatadiki, lollo ross taomlarini alkogolli ichimliklar bilan birlashtirish maqsadga muvofiq emas, shuningdek sog'likka zarar etkazmaslik uchun siz ularni ichganingizdan so'ng darhol chekolmaysiz.
Eslatma! Agar sog'lig'ingizda jiddiy muammolar bo'lsa, yuqorida aytib o'tilmagan bo'lsa, mahsulotni dietangizga kiritmasdan oldin shifokor bilan maslahatlashishni tavsiya qilamiz.
Lollo rossa salat retseptlari
Va endi biz eng qiziq savolga o'tamiz - ular lollo rossani qanday eyishadi. Albatta, siz uni sof shaklda eyishingiz mumkin, bu juda foydali bo'ladi, lekin aql bovar qilmaydigan darajada mazali bo'ladi. Taom va salomatlikning mukammal muvozanatiga erishish uchun uni ma'lum bir taomga ingredient sifatida qo'shgan ma'qul.
Maqolaning boshida aytganimizdek, bu salat, ehtimol, dunyoning istalgan mamlakatining oshxonasida yoqadi. Shu bilan birga, Italiya oshxonasini u holda tasavvur qilib bo'lmaydi. Bu mamlakatda Lollo rossaning o'ziga xos taomlari, ehtimol dengiz mahsulotlari, gilos pomidorlari va O'rta er dengizi klassik ziravorlari bo'lgan salatdir. Biroq, bu mahsulot nafaqat engil salatlarda, balki ozgina achchiqligi bilan yumshoq va nozik ta'mi tufayli ham hamma mahsulotlarga - go'sht, parranda go'shti, baliq, pishloq, tuxum, sabzavot va boshqa o'tlarga juda mos keladi. Umuman olganda, lollo rossa har qanday taomga ajoyib qo'shimcha bo'lib, uni nafaqat mazali, balki sog'lom qiladi.
Keling, lollo ross retseptlarida bir nechta qiziqarli va eng muvaffaqiyatli qo'llanmalarni ko'rib chiqaylik:
- Italiya salatasi … Qovurilgan idishda zaytun moyini (25 ml) qizdiring, qisqichbaqalarni (100 gramm) va taroqni (50 gramm) 2-3 daqiqa davomida yuqori olovda qizdiring - agar siz ishtaha ochadigan oltin qobiqqa ega bo'lsangiz. Gilos pomidorini (8 dona) yarmiga bo'ling. Salat aralashmasidan ikkita plastinkada yashil yostiq tayyorlang - lollo rossa (40 gramm), radiccho (30 gramm) va frisse (30 gramm). Dengiz mahsulotlari, gilos pomidorlari, yangi tug'ralgan reyhan (10 gramm) bilan bezang. Kiyinishni tayyorlang: zaytun moyi (3 osh qoshiq), limon sharbati (1 osh qoshiq), sharob sirkasi (1 osh qoshiq) qo'shing. Salat, tuz va qalampirni tatib ko'ring, aralashtiring va darhol iste'mol qiling.
- Lollo rossa frantsuz tilida … Bu juda oddiy salat frantsuz oshxonasining o'ziga xos taomlaridan biridir. Qovurilgan idishda zaytun moyini (25 ml) qizdiring, piyozni (1 kichik bosh) yumshoq bo'lguncha qovuring. Tuxumni qaynatib oling (1 dona). Lollo rossa (50 gramm) ni piyoz va mayda tug'ralgan tuxum bilan birlashtirib, limon sharbati bilan sug'orib, ta'mga qarab smetana seping.
- Cobb salatasi … Va bu taom klassik amerikalik - ingredientlar turlicha, lekin asosiy mavzu - ko'p miqdordagi turli ingredientlar. Mana, versiyalardan biri. Tuxumni (2 dona), kurka filetosini (300 gramm) va cho'chqa go'shtini (200 gramm) qaynatib oling, bo'laklarga bo'ling va pishganicha har xil idishlarda qovuring. Oqni sarig'idan ajrating, alohida choping. Lollo rossa salatasi (200 gramm) qo'pol kesiladi yoki qo'lda yirtilib ketadi. Avakadoni tozalang va mayda to'g'rab oling (1), limon sharbati seping. Qattiq pishloq (100 gramm) va feta pishloqini (100 gramm) kub shaklida kesib oling. Gilos pomidorini (8 dona) ikkiga bo'ling. Kiyinishni tayyorlang: zaytun moyi (3 osh qoshiq), Dijon xantal (1 osh qoshiq), limon sharbati (3 osh qoshiq), asal (1 osh qoshiq), sharob sirkasi (2 osh qoshiq), ta'bingizga ko'ra tuz va murch qo'shing. Uzun bo'yli to'rtburchaklar plastinaga avval salatni qo'ying, so'ngra uning ustiga turli xil ingredientlar bo'laklarini qo'ying, xohlaganingizcha rangini o'zgartiring. Salat tayyor bo'lgach, kiyimni ustiga quying. Uning afzalligi shundaki, ingredientlar aralashmaydi va har kim o'zi yoqtirgan narsani eyishi mumkin.
- Qora smorodina sosli salat … Bodom bo'laklarini (20 gramm) quruq skovorodkada qovuring - e'tibor bering, ular juda tez qovuriladi. Marulni (30 gramm) qo'l bilan yirtib tashlang, dudlangan tovuq ko'kragini (70 gramm) va xurmo (yarmini) kub shaklida kesib oling. Sosni tayyorlang: qizil yarim shirin sharobni (100 ml) yirtqichlardan quying, yarmiga bug'lang va shakar (40 gramm), limon sharbati (30 ml), smorodina (40 gramm) qo'shing. Maxsus salat qolipini oling (siz mavjud asboblardan foydalanishingiz mumkin). Pastki qavat xurmo bo'ladi, keyin salat, keyin ko'krak, yana salat va bodom bo'lagi - har bir qatlam sos bilan to'kilgan bo'lishi kerak. Gorgonzola pishloqining kubiklari bilan (30 gramm).
Ko'rib turganingizdek, lollo rossa ham juda oddiy, ham juda murakkab salatlarni mukammal to'ldiradi. Ammo, yana shuni unutmangki, u har qanday go'sht va baliq uchun boshqa sabzavotlar bilan birgalikda ajoyib taomga aylanishi mumkin - uni zaytun moyi va limon sharbati bilan seping, shunda mazali va sog'lom yon piyola tayyor bo'ladi.
Lollo rossa haqida qiziqarli ma'lumotlar
Lollo rossa bizning supermarketlarda keng tarqalgan, lekin uni to'g'ri tanlash juda muhim. Birinchidan, albatta, barglar letargik va shikastlanmasligi kerak. Ikkinchidan, salat to'liq bordo bo'lmasligi kerak - bu uning pishganligini ko'rsatadi.
Salatani uzoq vaqt saqlash kerak emas, hatto muzlatgichda ham u tez quriydi va foydali xususiyatlarini yo'qotadi. Agar lollo rossani iloji boricha uzoqroq saqlash kerak bo'lsa, uni nam mato bilan o'rab muzlatgichda saqlash kerak. O'simlik juda oddiy, lollo rossa salatini etishtirish bizning iqlim sharoitida amalga oshirilishi mumkin. Uni bahorda ekish tavsiya etiladi, lekin iliq ob -havo boshlangan paytda. Madaniyat alohida g'amxo'rlikni talab qilmaydi - faqat muntazam sug'orish va begona o'tlardan tozalash. O'simlik gullashganda, uni olib tashlash mumkin va uning o'rniga yangi urug'larni ekish mumkin.
Lollo rossa salatasi haqida videoni tomosha qiling:
Lollo rossa eng mazali, chiroyli va sog'lom salatlardan biridir. Bu tanaga foydali ta'sir ko'rsatadi va muntazam foydalanish bilan u hatto turli kasalliklardan ham shifo topadi. Bu mahsulot ozgina achchiqlik bilan yumshoq va nozik ta'mi bilan dunyoning barcha mamlakatlarida pishirishda juda mashhur. Ammo, uni idishlaringizga ishlatishdan oldin, uning kontrendikatsiyasiga duch kelmasligingizga ishonch hosil qiling.
