Seldereya - bu o'z -o'zidan mazali baliq. Ammo boshqa mahsulotlar bilan birgalikda siz hech kim rad qilmaydigan mazali va qoniqarli salat olishingiz mumkin. Men seld va tuxum bilan qiziqarli salat retseptini taklif qilaman.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Selderey haqida gapirganda, u darhol "mo'ynali kiyim ostidagi seld" salatining tarkibiy qismlaridan biri sifatida qabul qilinadi. Biroq, bu baliqdan tayyorlanadigan yagona salat emas. Seldereydan juda ko'p turli xil mazali taomlar va atirlar bor. Axir, u ko'plab mahsulotlar bilan yaxshi ketadi. Ushbu retseptda men sizga har bir mavjud mahsulot uchun minimal miqdordan oddiy salat retseptini aytmoqchiman. Siz uni tayyorlashga 15 daqiqadan ko'proq vaqt sarflamaysiz, lekin ta'midan albatta qoniqasiz.
Bu salat an'anaviy "mo'ynali kiyim ostidagi seld" ning ajoyib o'rnini bosadi va bayram dasturxonining markaziy qismini mukammal egallashi mumkin. Agar siz seldereyni yaxshi ko'rsangiz va undan voz kechishni xohlamasangiz, an'anaviy "mo'ynali kiyim" allaqachon charchagan bo'lsa, yangi ta'mga ega mutlaqo yangi salat tayyorlang. Bu nozik, chiroyli ko'rinishga ega va mayin seld ta'miga ega bo'lib chiqadi. Bundan tashqari, oziq -ovqat ko'plab vitaminlar, tola, oqsil va minerallarga boy.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 176 kkal.
- Porsiya - 2
- Pishirish vaqti - 15 daqiqa (tuxumni qaynatish vaqti)
Tarkibi:
- Engil tuzlangan seld - 1 dona.
- Tuxum - 2 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Mayonez - salat tayyorlash uchun
Bosqichma-bosqich seld va tuxum salatining retsepti
1. Piyozni tozalang, oqayotgan suv bilan yuving, qog'oz sochiq bilan quriting va ingichka yarim halqalarga kesib oling. Agar xohlasangiz, uni 9% stol sirkasi va shakar bilan 15 daqiqa davomida oldindan marinatlashingiz mumkin.
2. Tuxumni kastryulga botirib, suv bilan to'kib tashlang va qaynab bo'lgach, tik bo'lguncha 8-10 daqiqa qaynatib oling. Keyin muzli suvda sovutib oling, tozalang va kub shaklida kesing.
3. Seldinga g'amxo'rlik qiling. Buning uchun qorin bo'shlig'ida kesma qiling va barcha ichki qismini olib tashlang. Boshini, dumini va qanotlarini kesib oling. Orqa tomonda, butun uzunlik bo'ylab, vertebraga etib boradigan kesma qiling. Filmni ikki tomondan olib tashlang va tizma bo'ylab baliqlarni ikkita filetaga bo'ling. Ularning har birini oqayotgan suv ostida yuving va qog'oz sochiq bilan quriting.
Agar seld juda sho'r bo'lsa, ortiqcha tuzni olib tashlash uchun filetani 10 daqiqa davomida suvga soling.
4. Baliq filetosini taxminan 1-1,5 sm kattalikdagi kubiklarga bo'ling.
5. Barcha mahsulotlarni (piyoz, tuxum, seld) salat idishiga soling va mayonez quying.
6. Ovqatni aralashtiring va salatni muzlatgichga qo'ying.
7. Salatni stolga chiroyli piyola, yassi piyola, qismli shisha ko'zoynak yoki boshqa qulay shaklga solib xizmat qiling.
Shuningdek, seld, kartoshka va tuxum bilan salat tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
[media =
