Yangi yil, tug'ilgan kun yoki boshqa har qanday bayramda "Capercaillie's Nest" salati tantanali ziyofat uchun ajoyib bezak bo'ladi. U o'zining tashqi ko'rinishi va ajoyib ta'mi bilan barchani xursand qiladi. Biz uni pishirishni o'rganamiz.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Capercaillie's Nest salatasi chiroyli va bayramona salat bo'lib, u qiziqarli va g'ayrioddiy ko'rinadi. Buni oddiy deb atash mumkin emas, lekin har bir uy bekasi buni qila oladi. U juda ko'p turli xil mahsulotlarni o'z ichiga oladi va uning timsolining ko'p variantlari mavjud. Masalan, bu oshpazlik asari dana, mol go'shti, tovuq, qo'ziqorin, kolbasa, jambon va boshqalardan tayyorlanadi. Shu bilan birga, tuxum va kartoshka barcha o'zgarishlarda bo'lishi shart.
Mahsulotlar tarkibining xilma -xilligi taomga yangi nomlar berdi: "Kukushkinoning uyasi", "Bedana uyasi", "Qushlarning uyasi" va boshqalar. Shu bilan birga, mohiyati o'zgarmaydi, asosiy tafsilotlari. salat uni qush tuxumlari yotadigan "uyaga" aylantirishdir. Uya chiplardan qilingan, lekin ko'pincha qovurilgan kartoshkadan. Achchiq va mazali bo'lsa, taom yanada mazali bo'ladi. Biroq, tajriba o'tkazishdan va har xil g'oyalar va turli xil mahsulotlarni aralashtirishdan qo'rqmang. Shunda sizda imzo va mazali bayram salatining o'z retsepti bo'ladi.
- 100 g kaloriya tarkibi - 118 kkal.
- Porsiya - 1 ta salat
- Pishirish vaqti - 1 soat 30 daqiqa
Tarkibi:
- Tovuq oyoqlari yoki ko'krak - 250 g
- Kartoshka - 2 dona.
- Tuxum - 4 dona.
- Qayta ishlangan pishloq - 100 g
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Marul barglari - 3-4 barg
- Mayonez - kiyinish uchun
- Dereotu - to'da
- O'simlik yog'i - qovurish uchun
- Ta'mga ko'ra tuz
- Tuzlangan qo'ziqorinlar - 250 g
Capercaillie's Nest salatini bosqichma-bosqich tayyorlash
1. Tovuq go'shtini yuving va pishiriladigan idishga soling. Ichimlik suvini to'kib tashlang va pishganicha yarim soat qaynatib oling. Pishirish tugashidan 10 daqiqa oldin tuz qo'shing.
2. Tayyorlangan go'shtni yirtqichlardan olib tashlang va sovushini qoldiring.
3. Kartoshkani tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. Buning uchun koreys sabzi qirg'ichidan foydalanish juda qulay.
4. O'simlik yog'idagi qovurilgan idishda kartoshkani qizarguncha qovuring. Pishirish oxirida tuz bilan seping. Chunki u xiralashgan bo'lishi kerak va tuz uni yumshatadi.
5. Qovurilgan kartoshkani ortiqcha yog'ni so'rib olish uchun qog'oz sochiqqa qo'ying.
6. Tuxum tik bo'lgunga qadar qaynatiladi. Oqlarni sarig'idan ajrating. Oqlarni bir chetga surib, sarig'iga chuqur idishga soling. Ularga maydalangan qayta ishlangan pishloq, siqilgan sarimsoq, tug'ralgan arpabodiyon va mayonez qo'shing.
7. Tvorogni aralashtiring.
8. Proteinlar bilan shug'ullaning. Ularni chiziqlar bilan kesib oling. Tug'ralgan tovuq va tuzlangan qo'ziqorinlarni qo'shing, ular ham bo'laklarga bo'linadi. Taomga mayonez qo'shing va yaxshilab aralashtiring.
9. Keyin, salatni shakllantirishni boshlang. Buning uchun salat barglarini idishga soling va ustiga qo'ziqorin va tovuq massasini tepaga qo'ying.
10. Vizual uyani yaratish uchun salatni qovurilgan kartoshka bilan yoping. Salataning o'rtasiga tug'ralgan arpabodiyon qo'ying.
11. Tvorogni "moyaklar" ga o'xshash mayda to'plarga aylantiring, ular salatning tepasida yig'ilib joylashtiriladi. Ishingizni soddalashtirish uchun siz tuxumni pishirolmaysiz, lekin qaynatilgan bedana ishlatasiz. Salatani muzlatgichda 1 soat ushlab turing va stolga xizmat qiling.
Shuningdek, Capercaillie's Nest salatini tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
