Yog'siz qovoqli qo'ziqorinli pyuresi sho'rvasi engil, ammo qoniqarli issiq taom bo'lib, u hatto eng murakkab va tezkor gurmelerga ham yoqadi.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Yalang'och pyuresi sho'rvasi, birinchi navbatda, to'g'ri ovqatlanishga odatlanganlar yoki ortiqcha kaloriyalarni cheklab qo'yadiganlar uchun birinchi taom uchun eng yaxshi variant. Shuni ta'kidlash kerakki, bu sho'rvalar, birinchi navbatda, qalin, ya'ni ular ham to'yingan. So'nggi paytlarda oriq ovqatlar tobora ommalashib bormoqda va nafaqat pravoslav ro'za kunlarida, balki kundalik menyuda ham. Yog'siz sho'rvalar baliq, dengiz mahsulotlari, o'simlik yog'i va boshqa hayvon bo'lmagan ingredientlardan tayyorlanadi.
Ushbu qisqa sharhda men sizga qovoq va qo'ziqorinli pyuresi sho'rvasini qanday tayyorlashni aytmoqchiman. Bu taomda ziravorlar juda muhim, lekin sho'rvaga ikkidan ortiq ziravor solmang. Qo'ziqorinlarning o'zi xushbo'y va qo'shimcha ziravorlar talab qilmagani uchun. Har qanday birinchi taomning oxirgi akkordori - bu yangi o'tlar, uni stolga yangi xizmat qilish yoki pishirish oxirida sho'rvaga qo'shish mumkin. Yog'siz sho'rvalar-kartoshka pyuresi yoki sarimsoqli krujkalar, pirog yoki bulka bilan turli xil ko'knor, qo'ziqorin, bo'tqa, no'xat, karam, sholg'omli qaymoqli sho'rvalar beriladi. Va birinchi taom mazali va sog'lom bo'lib chiqadi. Ovqatlanish tanani tushirish va boy go'shtli bulonlardan dam olish imkoniyatini beradi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 61 kkal.
- Porsiya - 3
- Pishirish vaqti - 30 daqiqa
Tarkibi:
- Qovoq - 500 g
- Sabzi - 1 dona.
- Piyoz - 1 dona.
- Sarimsoq - 2 chinnigullar
- Qo'ziqorinlar (har qanday) - 200 g
- Tuz - 0,5 osh qoshiq
- Qora qalampir maydalangan - bir chimdim
Qovoqsiz qo'ziqorinli pyure sho'rva tayyorlashning bosqichma-bosqich retsepti:
1. Qovoqni qattiq teridan tozalang. Agar kesish qiyin bo'lsa, uni bug'li hammomda ozgina bug'lang yoki mikroto'lqinli pechda qizdiring. Teri osongina yumshaydi va tozalanadi. Shuningdek tolalarni urug 'bilan tozalang Piyoz, sabzi va sarimsoqni tozalang va yuving. Barcha mahsulotlarni har qanday o'lchamdagi kub shaklida kesib oling. Parchalarning kattaligi muhim emas, chunki keyinchalik ular maydalanadi.
2. Sabzavotlarni yirtqichlardan joylashtiring va ichimlik suvi bilan to'ldiring, shunda u sathdan 1 barmoq yuqoriroq bo'ladi. Pechkaga yuboring va qaynatib oling. Minimal darajada qizdiring, qopqog'ini yoping va yumshoq bo'lgunga qadar taxminan 15-20 daqiqa davomida pishiring. Agar sizda vaqt cheklangan bo'lsa, sabzavotlarni iloji boricha mayda maydalang, shunda ular tezroq pishadi.
3. Sabzavotlar tayyor bo'lgach, blender bilan silliq bo'lguncha maydalang.
4. Sizda yarim suyuq o'simlik massasi bo'lishi kerak. Agar blender bo'lmasa, sabzavotlarni ingichka temir elakdan o'tkazing.
5. Qo'ziqorinlarga g'amxo'rlik qiling. Har qanday qo'ziqorin mos keladi: champignons, istiridye qo'ziqorinlari, yangi, quritilgan, muzlatilgan, tuzlangan. Tanlangan qo'ziqorinlarni yuving va boshqa idishga soling. Ularni suv bilan to'kib tashlang va 10-15 daqiqa davomida pishiring. To'yingan idishlar uchun qo'ziqorinlarni o'simlik yog'idagi skovorodkada oldindan qovuring.
6. Qaynatilgan qo'ziqorinlarni sabzavot massasiga yuboring va u erda qo'ziqorinli bulonni quying. Sho'rvani tuz va murch seping va 5-7 daqiqa qaynatib oling.
7. Tayyor sho'rvani issiq holda xizmat qiling. Xizmat qilayotganda qovoq urug'i, qaymoq yoki kraker bilan bezang.
Shuningdek, Vegan yog'siz qovoq pyureli sho'rva tayyorlash bo'yicha video retseptini ko'ring.
