Dengiz uzumining kaloriya tarkibi va kimyoviy tarkibi. Quviq fucusining foydali xususiyatlari, zarari va kontrendikatsiyasi. Bu turdagi jigarrang yosunlar qanday yeyiladi. Mazali "tuxum" dan retseptlar va qiziqarli faktlar.
Quviq fukusi haqida qiziqarli ma'lumotlar
Darhaqiqat, nafaqat fucus dengiz uzumlari, balki Karabuğday Berry Kokkoloba oilasidan kichik yashil daraxtning mevalari ham deyiladi. U boshqa turdagi jigarrang yosunlarni ham o'z ichiga oladi - Sargassum. Bu tur vakillari orasida Umi Budo turi ham Yaponiyadan paydo bo'ladi, u erda Okinava shahri sohilidagi iliq suvlarda o'sadi.
Dengiz uzumining asosiy ishlab chiqaruvchisi (fucus) Rossiya bo'lishiga qaramay, u Osiyo va AQShda eng ko'p talabga ega. Buning sababi shundaki, bu alglarning aksariyati sotish uchun chet elga eksport qilinadi. Dengiz uzumlarini bozorda topish juda qiyin, chunki ularni tashish ancha qiyin. Sovutgichsiz u juda uzoq davom etmaydi va aslida. Ishlab chiqaruvchilar esa, mahsulotni ishtahani ochadigan shaklda taqdim etishning boshqa usulini - oldindan quritgandan keyin topdilar. Buning uchun ular yosunlarni quyoshga qo'yadilar yoki past haroratda o'choqlarda saqlaydilar. Dengiz uzumlari ko'p miqdorda axloqsizlik va qumni o'zlashtiradi, shuning uchun uni bozordan uyga olib kelgandan so'ng, uni darhol sovuq suv bilan to'kib tashlash va 15 daqiqaga qoldirish tavsiya etiladi. Bu oxir -oqibat tubiga joylashishi kerak bo'lgan iflosliklardan xalos bo'lishga yordam beradi, so'ngra suv o'tlarini yaxshilab chayish kerak.
Fucus nafaqat oziq -ovqat sanoatida, balki tibbiyotda, kosmetologiyada ham mashhur, masalan, undan selülit uchun samarali maskalar olinadi. Ulardan birini tayyorlash uchun 50 g yosun kukuni va 1 litr qaynatilgan suvni aralashtirish kerak. Bu massani 10 soat davomida infuz qilish kerak, shundan so'ng uni cho'tka bilan muammoli joylarga surtish va 20 daqiqa davomida yopishqoq plyonka ostida qoldirish kerak. Jarayon haftada 2-3 marta takrorlanishi kerak. Bubble fucus nimaga o'xshaydi - videoni tomosha qiling:
Bu turdagi jigarrang yosunlar Osiyo va Qo'shma Shtatlarda eng ko'p tarqalganligini hisobga olsak, rus tilidagi manbalarda dengiz uzumini qanday iste'mol qilish haqida ko'p ma'lumot yo'qligi ajablanarli emas. Ammo u haqidagi ma'lumotlar bizga ishonch bilan aytishimiz mumkinki, u Rossiya, Ukraina va boshqa Evropa mamlakatlari oshxonasidan haqsiz ravishda o'chirilgan. Negadir ular uzoq vaqtdan beri asl mahsulot nomiga da'vogar bo'lmagan oddiy nori yoki kelp barglarini afzal ko'rishadi.
