Sizningcha, ilik murabbo mumkin emasmi? Siz ushbu buyumning nozik va ekzotik ta'midan hayratda qolasiz. Shirin va nordon ta'mi, limon aromati va nozik sitrus notasi. Sinab ko'ring - bunga arziydi!
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Hamma biladiki, qovoqdan turli xil aperitiflar, salatlar, yonma -ovqatlar, birinchi taomlar va boshqalar. Biroq, bu sabzavotdan murabbo, murabbo va konserva tayyorlaydigan uy bekalari kam. Va umuman behuda! Qishga bunday tayyorgarlik yoqimli ta'm va xushbo'y hid bilan olinadi. Agar siz hech qachon qovoqdan murabbo tayyorlamagan bo'lsangiz, unda men ushbu asl retseptga e'tibor berishni maslahat beraman. Bu uy qurilishi tayyorlashidan hafsalangiz pir bo'lmaydi. Ta'kidlash joizki, bu murabbo ham juda foydali. U qovoqdan tayyorlanadi, uning tarkibi ko'plab shifobaxsh xususiyatlari bilan boyitilgan.
Bu sabzavot bilan do'st bo'lganlar, qovoqning neytral ta'mga ega ekanligini bilishadi. Shuning uchun uni har qanday qo'shimcha mahsulotlar bilan birlashtirish mumkin. Agar siz unga shakar qo'shsangiz ham, u allaqachon mazali va shirin bo'lib chiqadi, lekin ifodali emas. Siz aniq ta'mga ega ingredientlar yordamida bu vaziyatni to'g'rilashingiz mumkin. Bular limon, apelsin, zanjabil, yalpiz, ziravorlar va boshqalar. Shunda ishlov beriladigan qismning xushbo'y hidi va ta'mi juda zo'r bo'ladi va kamdan -kam odam uning nimadan yasalganini taxmin qila oladi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 196 kkal.
- Porsiya - 600 ml
- Pishirish vaqti - 3 soat 20 minut (shundan 1-2 soat qovoq massasi quyiladi)
Tarkibi:
- Qovoq - 500 g
- Limon - 1 dona.
- Shakar - 500 gr
Qovoq murabbo limon bilan pishirish:
1. Qovoqchani yuving va qog'oz sochiq bilan quriting. Eski palovni tozalang va qattiq urug'larni olib tashlang. Buni yosh sabzavot bilan qilishning hojati yo'q.
2. Qovoq pulpasini kub shaklida kesib oling va uni maydalagichga joylashtiring.
3. Sabzavotni silliq, shilimshiq bo'lguncha maydalang. Bundan tashqari, qovoqni mayda maydalagichda maydalash mumkin, go'sht maydalagich orqali mayda panjara bilan o'ralgan yoki blender bilan maydalangan bo'lishi mumkin. Lekin murabbo ham ildiz hosilini kesmasdan pishiriladi. Qovoqchani kichik va o'rta kubiklarga bo'lish mumkin.
4. Pishirish paytida iligi yonib ketmasligi uchun ilik massasini og'ir dipli qozonga o'tkazing.
5. Sabzavot massasini shakar bilan yoping va aralashtiring. Shakar eriguncha va qovoq sharbat chiqarguncha 1-2 soatga qoldiring.
6. Qobig'ini yumshatish uchun limon va bug'ni qaynoq suv bilan yuvib tashlang. Uni 10 daqiqaga qoldiring.
7. Shundan so'ng, sitrus mevalarini tozalang va o'rta bo'laklarga bo'ling. Suyaklarni olib tashlang.
8. Limonni blender kosasiga botirib oling.
9. Limonni bir hil mustahkamlikka torting. Agar xohlasangiz, limon qobig'i bilan ham shunday qilishingiz mumkin. Men uni boshqa taom uchun ishlatishni afzal ko'rdim.
10. Limon aralashmasini qovoq massasiga soling va idishni pechkaga yuboring.
11. Ovqatni o'rtacha olovda qaynatib oling, olovni minimal darajaga tushiring, murabbo bilan yoping va vaqti -vaqti bilan aralashtirib 1 soat qaynatib oling.
12. Tayyor bo'lakni sterillangan bankalarga o'tkazing, yopiq qopqoq bilan yoping va kiler yoki qabrlarga saqlang.
Limon va yalpiz bilan qovoq murabbo tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang.
