Sizga shirinliklar yoqadimi? Va siz rad qila olmaysizmi? Shu bilan birga, siz o'z raqamingizni buzmaslikni yoki ozishni xohlamaysizmi? Ajoyib yechim bor - qovoq va grechkadan parhezli va sog'lom pishiriqlar. Mazali, qoniqarli, sog'lom …
Suratda, qovoqli tayyor grechka pishiriqlari Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Men kek, kek, kek va boshqalarni yaxshi ko'raman. Bularning barchasi juda mazali, lekin ayni paytda juda yuqori kaloriyali, bu raqam uchun xavflidir. Siz bunday mahsulotlarni ko'p iste'mol qilmaysiz, chunki siz ular bilan mashg'ul bo'lasiz va taroziga bir -ikki kilogramm qo'shilganini sezmaysiz. Bug'doy unining pishirilishi bizning yonimiz va belimizga to'g'ri keladi. Biroq, ba'zida siz haqiqatan ham mazali narsani xohlaysiz. Bunday paytlarda men shirinliklarni faqat sog'lom va past kaloriyali ovqatlardan pishirishga harakat qilaman. Yaqinda men oshxonada tajriba o'tkazdim va keklarning ajoyib retseptini ishlab chiqdim, yoki ularni hatto grechka bo'tqa va qovoq pyureidan tayyorlangan sufle deb atash mumkin. Asal va o'rik qo'shilganligi tufayli mahsulot juda nozik bo'lib chiqdi, asosiy ingredientlarning ta'mi mutlaqo sezilmayapti.
Bu keklarni nafaqat choy uchun shirinlik sifatida ishlatish mumkin. Agar chaqalog'ingiz harbuz yoki grechka bo'tqasini eyishdan bosh tortsa, unda bunday mazali taom uni sog'lom va mazali taom bilan boqish uchun ajoyib echim bo'ladi. Axir, har bir bola shirinlik eyishni yaxshi ko'radi. Shunday qilib, siz bolangizni ozgina aldab, bugun kechki ovqatni bo'tqa va salat bilan emas, balki choy bilan keklar bilan o'tirgan deb ayta olasiz. Ishonchim komilki, hech bir bola bunday kechki ovqatdan bosh tortmaydi.
Shuni ham ta'kidlaymanki, ushbu printsipga ko'ra siz har qanday shirinlikni pishirishingiz mumkin. Misol uchun, sizning bolangiz jo'xori uni yoqtirmaydi, keyin grechka o'rniga ishlating, sabzi yemaydi - u qovoq o'rnini bosadi. Xuddi shunday, siz har doim pishirilgan mahsulotni faqat o'zingiz xohlagan sog'lom mahsulotlardan pishirishingiz mumkin, yoki bolangiz ovqat eyishni yoqtirmaydi.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 128 kkal.
- Porsiya - 10
- Pishirish vaqti - bo'tqa va qovoqni qaynatish uchun 15 daqiqa, xamirni yoğurish uchun 15 daqiqa, pishirish uchun 30 daqiqa
Tarkibi:
- Qovoq - 250 g
- Karabuğday - 150 g
- Kepak - 50 g
- Tuxum - 2 dona.
- Asal - 2-3 osh qoshiq yoki ta'mga (shakar yoki murabbo bilan almashtirilishi mumkin)
- Olxo'ri - 50 g (yoki boshqa quritilgan mevalar)
- Tuz - bir chimdim
- Yog 'yoki o'simlik yog'i - pishiriladigan idishlarni moylash uchun
Qovoq va grechka pishiriqlarini bosqichma-bosqich tayyorlash
1. Qovoqni tozalang, kub shaklida kesib oling va idishga soling. Ichimlik suvi bilan to'kib tashlang va bo'laklarning kattaligiga qarab, taxminan 15-20 daqiqa yumshoq bo'lguncha qaynatib oling. Sabzavot tayyor bo'lgach, suvni to'kib tashlang va ozgina sovushini kutib turing.
2. Grechkani saralash, axloqsizlik va toshlarni olib tashlash. 1: 2 nisbatda ichimlik suvini to'kib tashlang, ozgina tuzlang va pishganicha qaynatib oling. Yormalarni ham sovutib oling.
3. Xamir yoğriladigan idishda qaynatilgan grechka va qovoqni birlashtiring.
4. Olxo'ri iliq ichimlik suviga 10 daqiqa botirib oling. Keyin suyuqlikni to'kib tashlang, mevalarni yuving va quriting. Uni bo'laklarga bo'ling va idishga ovqat bilan qo'shing.
5. Butun massani silliq bo'lguncha blender bilan maydalang. Garchi bu erda siz retseptni biroz o'zgartirishingiz mumkin. Masalan, faqat grechka bo'tqasini maydalang, qovoq va o'rikni yon tomonlari 1 sm bo'laklarga qoldiring, shuningdek, grechkani qovoq bilan maydalashingiz, o'rikni esa butun holda qoldirishingiz mumkin. Bu allaqachon ta'm masalasidir.
6. Xamirga kepak tushiring, uni mutlaqo har qanday ishlatish mumkin: grechka, javdar, jo'xori, bug'doy va boshqalar. Shuningdek, asal qo'ying. Shuningdek, u sizning sevimli murabbo, murabbo yoki shakar bilan almashtiriladi. Taomni aralashtiring va tatib ko'ring. Zarur bo'lganda shirinliklar qo'shing.
7. Tuxumni o'tkir pichoq bilan ehtiyotkorlik bilan sindirib, oqini sarig'idan ajratib oling.
sakkizXamirga darhol sarig'ini qo'shing va aralashtiring. Va oqsillarni mikser bilan barqaror bekamu oq massaga urib, keyin xamirga qo'shing. Chayqashni osonlashtirish uchun sovutilganidan foydalaning.
9. Bir necha harakatlarda oqsilni muloyimlik bilan aralashtiring. Uni qamal qilmaslik uchun buni bir yo'nalishda va tom ma'noda bir necha marta qilish kerak.
10. Pishirish cho'tkasi bilan pishiriladigan idishlar (silikon yoki temir), sariyog 'yoki o'simlik yog'i bilan yog'lang.
11. Ularga 2/3 to'la xamirni to'ldiring.
12. Mahsulotni 180 darajaga qadar qizdirilgan pechda 30 daqiqa pishirib yuboring. Ular tezda pishiriladi, chunki ishlatilgan barcha mahsulotlar allaqachon tayyor. Faqat ularni bitta yaxlit mahsulotga birlashtirish kerak. Nurlarni teshib pishirish tayyorligini tekshiring - u quruq chiqadi, demak shirin tayyor.
13. Bundan tashqari, bunday massani nafaqat bo'lakli keklarda, balki sopol idishlarda ham pishirish mumkin.
14. Yagona narsa shundaki, bu erda pishirilgan mahsulotlar hajmi kattaroq bo'lgani uchun, u 40 daqiqada tayyor bo'ladi. Birinchidan, qopqog'i yoki folga ostida taxminan 15 daqiqa pishirib, tepasi yonib ketmasligi uchun, qolgan vaqtini esa usiz pishiring.
15. Tayyor keklarni sovutib oling, qolipdan olib tashlang, keklarni haqiqiy shirinlikka o'xshatish uchun shakar kukuni yoki muz bilan seping va siz ularni stolga xizmat qilishingiz mumkin. Kastryulkalarda pishirishni shakar kukuni bilan sepib, to'g'ridan -to'g'ri qolipdan iste'mol qilish mumkin.
Shuningdek, tvorogli grechka kekini tayyorlash bo'yicha video retseptga qarang (2014 yil 01 -dekabrda hammasi yaxshi bo'ladi).
