Ziravorlar va asalli pechene - Rojdestvo va Yangi yil pishiriqlari. Ko'p sonli ziravorlar, zanjabil, darchin, kardamon, chinnigullar, muskat yong'og'i, qizilmiya bayramning asosiy ramzidir.
Retsept tarkibi:
- Tarkibi
- Bosqichma -bosqich pishirish
- Video retsepti
Asal va ziravorlar bilan pishiriqlar-bu o'zlarini hurmat qiladigan har bir uy bekasi pishiradigan an'anaviy Yangi yil pishiriqlari. Issiq, achchiq xushbo'y hidi va ajoyib ta'mi hech kimni befarq qoldirmaydi. Bunday pishiriqlarni oldindan tayyorlash mumkin, chunki asal borligi ularni o'rashga chidamli qiladi. Shuning uchun, kukilar uzoq vaqt eskirmaydi, ular xushbo'y va mazali bo'lib qoladi.
Yangi yil pishiriqlari uchun xamir juda boshqacha bo'lishi mumkin, ko'pincha bu non yoki tug'ralgan. Xamirga asal qo'shilmaydigan retseptlar bor, lekin undan sirop tayyorlanadi, uni pishirgandan so'ng pechene ustiga quyiladi va muzlatish uchun qoldiriladi.
Yangi yil kukilariga bayram ramzlari yozilgan qoliplarni tanlash muhim. Bu hayvonlar, kichkina odamlar, Rojdestvo daraxtlari, yulduzlar kabi turli xil raqamlar bo'lishi mumkin. Agar xohlasangiz, pishiriqlarni muz yoki shokolad bilan yopishingiz yoki rasm chizishingiz mumkin. Bir kunni Rojdestvo pishirig'iga bag'ishlash maqsadga muvofiq, chunki Cookie -fayllarni sekin va yaxshi kayfiyatda tayyorlash kerak.
- 100 g uchun kaloriya tarkibi - 389 kkal.
- Porsiya - 400 g
- Pishirish vaqti - xamir yoğurish uchun 20 daqiqa, muzlatgichda saqlash uchun 1 soat, pishirish uchun 20-30 daqiqa
Tarkibi:
- Un - 200 g
- Tuxum - 1 dona.
- Sariyog ' - 70 g
- Asal - 3 osh qoshiq
- Pishirish soda - 1 choy qoshiq
- Zanjabil kukuni - 2 osh qoshiq
- Maydalangan doljin - 1 choy qoshiq
- Chinnigullar - 0,5 osh qoshiq
- Sarimsoq no'xat - 0,5 choy qoshiq
- Kardamom - 0,5 choy qoshiq
Rojdestvo kukilarini ziravorlar va asal bilan pishirish
1. Birinchidan, ziravorlarni maydalang: chinnigullar kurtaklari, xushbo'y no'xat, kardamom urug'lari. Buni qahva tegirmon, ohak, maydalagich yoki bolg'a yordamida qilish mumkin.
2. Idishga un, pishirish soda, zanjabil kukuni, dolchin kukuni va maydalangan ziravorlar soling.
3. Un va ziravorlarni aralashtiring.
4. Tuxumni kichik idishga urib, xona haroratida asal va sariyog 'qo'shing. Ovqatni mikser bilan aralashtiring. Ularni urishning hojati yo'q, xamir bilan ishlash qulay bo'lishi uchun ularni aralashtiring.
5. Suyuq massani un bilan idishga quying.
6. Xamirni silliq bo'lguncha yoğurun. Bu sizga juda suyuq tuyulishi mumkin, mayli, keyin u zichroq bo'ladi va u bilan ishlash qulay bo'ladi. Uni yopishqoq plyonka bilan o'rab oling va 1 soat davomida muzlatgichga qo'ying. Bu vaqt ichida sariyog 'qattiqlashadi va xamir yanada mustahkam bo'ladi.
7. Bu vaqtdan keyin xamirni yupqa qatlamga aylantiring. Bu erda balandlikni o'zingiz tanlashingiz mumkin. Agar siz yumshoq pishiriqlarni xohlasangiz, xamirni 5-7 mm, xiralashgan holda-3-4 mm. Cookie -fayllarni maxsus tematik pichoqlar bilan kesib oling.
8. Agar siz Rojdestvo daraxti ustiga pechene osmoqchi bo'lsangiz, ichadigan somon bilan teshiklar qiling. Keyin uni pishirish varag'iga qo'ying va 180 ° C gacha qizdirilgan pechda 15-30 daqiqa davomida pishirishga yuboring. Pishirish vaqti cookie faylining qalinligiga bog'liq. Shuning uchun, jarayonni o'zingiz nazorat qiling. Qizil rangga aylanganda, pechdan chiqarib oling.
9. Tayyor pecheneni sovutib oling, agar xohlasangiz muz bilan yoping va xizmat qiling.
Xushbo'y va xushbo'y Rojdestvo kukilarini tayyorlash bo'yicha video retseptiga qarang.
